Popová hviezda Helene Fischer „Prisahám na zázvor“ EAT SMARTER
Popová hviezda, reklamná ikona, moderátorka: zjavne nie je nič, čo by Helene Fischer nedokázala. Posudok Meggle sa stretol s EAT SMARTER v Hamburgu a odhalil, ako sa udržuje na turné fit a ktorému kulinárskemu hriechu nedokáže odolať.
Má dokonca dokonalý rukopis. Helene Fischer, 29, sedí v hamburskej škole varenia La Cocina a je zaneprázdnená podpisovaním autogramov. Nie pre svojich fanúšikov, ale pre okolo stojacich novinárov, ktorí si všetci zabezpečili - pravda, pekný - podpis osvedčenia o bylinkovom masle počas tlačovej konferencie Meggle. Je dosť neobvyklé, aby zástupcovia médií stáli v rade a dostali osobné odhodlanie. Ale to opäť dokazuje dôležitosť a reputáciu, ktorú medzitým Helene Fischerová dosiahla. Malá žena s veľkým hlasom svojou hudbou a zdanlivo bezstarostnou povahou inšpiruje nielen starších ľudí, ktorí freneticky povzbudzujú hviezdy ľudovej hudby, ale aj mladých ľudí, ktorí majú zvyčajne toľko spoločného s hitmi ako pápež so striptízovým klubom.
Aké je teda tajomstvo úspechu drobnej speváčky, ktorá je podľa nedávnej ankety „Playboy“ „ideálnou ženou“? Odpoveď je jednoduchá: je to ich profesionalita, ich perfekcionizmus, ich nepretržitá disciplína. Helene Fischer žiari, akoby to bolo prvé v jej kariére, keď požiadala o 80 000 autogramov. A na otázky novinárov vždy odpovedá s priateľským úsmevom a s anjelskou trpezlivosťou, ktorú majú inak len budhisti, keď sedia pri meditácii v záhrade. Jedna alebo dve známe osobnosti sa mohli ľahko učiť od Helene Fischerovej, hovorí redaktorka Janina Darm, ktorá sa s nemeckou hitovou kráľovnou stretla na exkluzívnom rozhovore.
Pani Fischerová, od septembra sa chystáte opäť na veľké turné a hráte pred domom, ktorý je každý deň vykúpený. Kto sa stará o to, aby ste sa stravovali zdravo?
Helene Fischer: Máme so sebou vlastného kuchára, ktorý varí pre celý tím. Samozrejme, všeobecne sa starám o to, aby som sa stravoval vyvážene a zdravo. Ale občas si môžem priať aj niečo špeciálne, na čo mám naozaj chuť. Napríklad len zriedka dokážem odolať skutočne kvalitným cestovinám.
Prehliadka je mimoriadne vyčerpávajúca - najmä keď sa rovnako ako vy aj na pódiu okrem spevu predvádza tanec a akrobacia. Pripravte si tajný recept, vďaka ktorému budete fit?
Rybár: Prisahám na zázvor. Hľuza je absolútnou univerzálnou zbraňou - zahrieva hlas, pomáha pri prechladnutí a podporuje imunitný systém. Či už v jedle alebo pití - zázvor ma sprevádza na každej túre.
To všetko znie celkom ukážkovo. Túžite niekedy po niečom nezdravom?
Rybár: Úprimne povedané: Počas turné nemám naozaj žiadne veľké chute. Práve naopak. V tejto fáze mi moje telo veľmi presne signalizuje, že potrebuje zdravé a vyvážené jedlo, ktoré ma posilní a urobí odolným. Keď však mám voľno a môžem sa naozaj nechať ísť, môže to byť niečo výdatné. Potom mi na tanieri skončia väčšie porcie.
Potom sa dajte do kuchyne alebo choďte jesť?
Rybár: Bohužiaľ, kvôli mojej vyťaženosti sa mi zriedka podarí uvariť si sám. Ale keď to urobím, rád uvarím naozaj dobré domáce jedlo - na masle, vyčerpanom masle alebo olivovom oleji. Som tam skutočný fajnšmeker.
Existuje jedlo, ktoré ste obzvlášť dobrí vo varení?
Rybár: Držím sa jednoduchých vecí. Mám cestoviny vo všetkých variáciách - a veľa z domáceho varenia. Keď som na slobode, potrebujem tento pocit byť doma. A domáce varenie je jednoducho ideálne.
Ste pôvodom zo Sibíri. Hrá vo vašej rodine ruská kuchyňa zvláštnu úlohu?
Rybár: Nie, fakt nie. Existuje samozrejme niekoľko úžasných receptov od mojej babičky, ktoré sú skvelé napríklad na liečbu nádchy. Na Sibíri ľudia jedli hlavne to, čo tam bolo. Sezónne jedlá sú preto niečo, čomu prikladám veľký význam.
Ste tiež veľkým fanúšikom reštaurácií. Ktorá národná kuchyňa vás najviac fascinuje?
Rybár: To veľmi závisí od situácie. Veľmi rada jem ázijské alebo talianske jedlá. Ale v skutočnosti ma môžeš nalákať na čokoľvek. To samozrejme platí aj o naozaj dobrom steaku. Nejem veľa mäsa - ale keď, tak si ho vychutnávam všetkými zmyslami.
Aké by bolo jedlo tvojho obesenca?
Rybár: Vždy ma dostanete s dobrými cestovinami. Ale na čo by zomieral - to je určite čokoládový koláč, ktorý má vo vnútri toto tekuté a teplé jadro. Jednoducho nebeský - naozaj tomu nedokážem odolať.
Navyše, malé hriechy ako tieto, sa dajú tiež úžasne vyriešiť. Ako často cez týždeň cvičíte?
Rybár: Spravidla každý druhý deň. Vždy mám pri sebe bežecké topánky a niekoľko DVD s fitness. Večer si dám pár cvičení v hotelovej izbe, čo je samozrejme nesmierne praktické. Takto zostávam fit a vo forme - a to je na turné najdôležitejšie.