Populačné odporúčania týkajúce sa vtáčej chrípky; DSP Iasi
Všeobecné opatrenia
- Umyte si ruky čo najskôr mydlom a vodou, najmä po kontakte s vtákmi; Ak nemáte mydlo a vodu, utrite si ruky sanitárnym alkoholom
- Nemanipulujte s mŕtvymi vtákmi
- Dozerajte na deti, nenechajte ich hrať sa s mŕtvymi alebo chorými vtákmi
- Hydinu, vajcia a hydinové výrobky kupujte iba v autorizovaných predajniach
- Povedzte svojmu veterinárnemu lekárovi o všetkých prípadoch choroby alebo smrti vtákov; Poskytovať úplnú podporu zdravotníckemu personálu a veterinárnym orgánom;
Ako pripraviť jedlo
- Oddeľte surové mäso od tepelne spracovaného mäsa alebo hotových potravín
- Na prípravu surového mäsa a hotových jedál nepoužívajte ten istý nôž alebo rezný nástroj
- Pred, medzi a po manipulácii so surovými a tepelne spracovanými potravinami si umyte ruky
- Neukladajte tepelne spracované mäso na ten istý tanier alebo povrch, na ktorý bolo položené pred tepelným spracovaním
- Hydinové mäso vrátane vajec musí byť tepelne spracované dlho pri vhodnej teplote, pretože vírusy chrípky sú zničené tepelným spracovaním pri viac ako 70 ° C.
- Pred manipuláciou s vajíčkami a ich tepelným spracovaním ich umyte mydlom a vodou a potom si ruky umyte mydlom a vodou.
- Nepoužívajte mäkké alebo surové varené vajcia do potravín, ktoré nebudú tepelne spracované
- Po manipulácii so surovými vtákmi alebo vajcami si umyte ruky a starostlivo umyte všetky povrchy a náradie mydlom a vodou.