Poradenstvo týkajúce sa výživy Bärbel Hölscher - kinesiolgin
Diéta je zásadná
Môj prístup
Tipy pre zdravé stravovanie:
Hippokrates, „duchovný otec“ všetkých lekárov už povedal:
Vaše jedlo je váš liek a váš liek je vaše jedlo!
Tipy pre zdravé stravovanie:
Nasledujúce recepty na rôzne polievky s obsahom sily sú varené v smaltovaných hrncoch.
Toto uchováva energiu, ktorá sa pomaly prenáša z prísad do kvapaliny v dôsledku dlhej doby varu okolo ôsmich hodín.
To nie je prípad hrncov z nehrdzavejúcej ocele.
Hotový vývar sa plní do fliaš z hnedého mlieka a potom sa umiestni hore dnom do chladničky.
Môže sa držať asi týždeň, pretože nie je žiadny vzduch a takmer žiadne svetlo.
Metóda:
Používam 15 litrové smaltované hrnce, aby som mal dobrý týždenný prísun.
Potom môžete vývar po častiach dochutiť zeleninovým vývarom a pridať rôznu zeleninu.
Je veľmi praktické ich do práce naplniť termoskou a do termosky pridať surovú zeleninu. Bude to uvarené do poludnia a budete mať výživné jedlo. Ak máte chuť, zohrejte si toľko, koľko potrebujete, v extra hrnci a pridajte vajíčko.
Môžete tiež použiť vývar na varenie zemiakov alebo zeleniny v ňom. To dodáva týmto potravinám viac energie, čo je zase dobré pre vaše telo.
Zmeny stravovania a správania u detí
Ak dáte svojim deťom tieto polievky v o.b. Ak ponúknete „skrytú“ formu, Jeeper bude menej po sladkom, získate opäť iný chuťový vnem a požiadate o zdravé jedlo.
Mrkva má prírodnú sladkosť, veľmi dobre si z nej urobíte šťavu a dodáte tak telu „sladké veci“.
Uvidíte, že sa správanie zmení. Deti sa stávajú vyváženejšími, pretože ich telá sú zásobované mnohými životne dôležitými živinami. Spoločný život sa uvoľňuje na základe skutočne „výživnej“ stravy, pretože sa stávate pokojnejším. Telo „už nemá hlad“. Potom môže myseľ a duša nájsť viac rovnováhy.
Čo má diéta spoločné s fyzickým centrovaním?
Kvalitná výživa zaručuje, že sa budete cítiť viac pri zemi a že budete môcť lepšie „riešiť“ svoje problémy s držaním tela. Fyzické centrovanie sa tak dá oveľa ľahšie zažiť.
Čím viac sa telo vracia k prirodzenému pocitu, tým ľahšie cíti fyzické centrovanie znova a znova, ak mu bolo predtým kinesteticky sprostredkované.
Centrovanie tela založené na stabilizujúcej strave pomáha ľuďom dosiahnuť pocit pohody, ktorý si môžu kedykoľvek sami obnoviť.
Recepty na silové polievky
kurací vývar
Zloženie:
1 šálka fazule aduki, olúpané kuracie mäso, 2-3 mrkvy,
1 zelerová cibuľka, 1-2 kusy póru, kúsok očisteného zázvoru,
nejaké mugwort, 5 - 10 g morských rias (wakame) 1 šálka špaldy
Nalejte do hrnca vodu, pridajte všetky prísady, raz priveďte do varu
nechajte, lyžujte štrbinovou lyžičkou, potom asi 6 - 8 hodín
dusíme na miernom plameni.
Potom vývar prepasírujte cez sitko a všetky tuhé prísady
zahodiť.
Dôležitá poznámka pre použitie kuracieho vývaru:
Pri akútnych ochoreniach prosím nepite slepačiu polievku. Kuracia polievka má posilňujúci účinok až vtedy, keď ste opäť rekonvalescentní.
Počas choroby sa radšej uchýlite k hovädziemu vývaru.
To súvisí s rôznymi spôsobmi pôsobenia jedál z kuracieho a hovädzieho mäsa.
Čo sa týka chuti, kuracie mäso má tendenciu byť kyslé. A kyslý ťahá dokopy. V prípade nachladnutia by však patogénne faktory mali z tela unikať. To však nefunguje, ak sa bunky stiahnu, keď má jedlo „kyslú chuť“.
Hovädzie mäso má neutrálnu chuť, takže hovädzí vývar je pri akútnom ochorení užitočnejší.
Teraz tip pre všetky tehotné ženy:
Po pôrode je osemhodinový varený kurací vývar to pravé na to, aby ste sa rýchlo dostali späť k sile. Hneď po pôrode by vám ju mala partnerka priniesť do postele.
Hovädzie consommé
Zloženie:
1 kg hovädzieho mäsa a 3 - 4 pieskové kosti, šťava z jedného citróna,
1 štipka kurkumy (kurkuma),
2 mrkvy, 1 zeler, 1 petržlen, 1 - 2
Zelenina, cibuľa, 3-4 bobkové listy, 1 štipka koriandra, 1 kus
lúpaný zázvor, 5–10 g morských rias, 1 zväzok petržlenovej vňate
Vložte ingrediencie do hrnca a podlejte vodou, priveďte k varu
nechajte odstredené a potom na miernom plameni 6 - 8 hodín
Kuchár
Potom vývar prepasírujte cez sitko a tuhé prísady
zahodiť.
Zeleninový vývar
Vložte sezónnu zeleninu do hrnca s vodou a
dusíme 6 - 8 hodín.
Vývar prepasírujte cez sitko a odstráňte pevné prísady
zahodiť.