Poradenstvo v oblasti výživy

Hlavné zmeny stravovacích návykov v posledných desaťročiach majú tendenciu ovplyvňovať najmä ženské telo, telo chránené prírodou pred energetickými nedostatkami a hladom, ktorého riziko však môže zničiť množstvo.
Najhoršou chybou v potravinách je opustenie rastlinnej potravy v prospech zvierat. Počet ľudí s nadváhou neustále rastie.

Obezita a ďalšie súvisiace endokrinometabolické poruchy majú tendenciu dosahovať alarmujúcich úrovní. Nedostatok pohybu, nadmerná konzumácia rafinovaných sladkostí a jedál s vysokým obsahom tuku, ako aj vysoký obsah potravín v konzervačných látkach, látkach zvyšujúcich chuť a prísad v potravinách sú základnými determinantmi porúch stravovania.

K všetkým týmto stavom sa pridávajú moderné metódy antikoncepcie, ktoré zahŕňajú denné požitie určitého množstva estrogénu, ktorý tiež prispieva k priberaniu a celulitíde. Významné množstvo hormónov všetkých druhov tiež existuje v strave, hormónov používaných na rýchly rast zvierat alebo rastlín, zdvojnásobenia plodín a zvýšenia ziskovosti farmy, a to všetko za to v dôsledku klesajúcej kvality produktu a nášho zdravia.

Hlavnými potravinami pre ľudský organizmus sú sacharidy (sacharidy), lipidy (tuky), bielkoviny (aminokyseliny), vitamíny, minerály a voda. Tieto sú nenahraditeľné. „Sme to, čo jeme.“ A dodal by som, že rovnako dôležité je, ako sa stravujeme. Niektoré údaje o hygiene potravín:

nedržte zeleninu a ovocie vo vode dlhšie, ako je potrebné ich umývanie. Vitamín C, ktorého je tu dostatok, sa vo vode rozpúšťa veľmi rýchlo a jeho veľká časť sa stratí.

nejedzte zemiaky, ak majú zafarbené baklažánové oblasti. Majú vo svojej zložení škodlivé látky, ktoré hromadením škodia nášmu zdraviu.

nikdy nepoužívajte ten istý olej na vyprážanie dvakrát alebo viackrát. Po zahriatí je možné olej použiť kedykoľvek je to potrebné, ale ak je ochladený, nemusí sa znovu zohrievať. Vyvíja sa v oleji toxické zlúčeniny, ktoré akumuláciou môžu napomáhať vzniku rakoviny.

nepoužívajte hliníkové alebo iné kovové panvice alebo panvice, kde je poškodený smalt. Počas ohrievania a varenia potravín sa týmito prasklinami uvoľňujú toxické zlúčeniny, ktoré sa uvoľňujú do potravy.

nikdy nekonzumujte zdeformovanú plechovku. Akákoľvek malá deformácia plechovky spôsobí poškodenie vnútornej ochrannej vrstvy kovovej skrinky tak, že do jej obsahu preniknú malé toxické kovové častice.

vyhýbajte sa údeným jedlám. Dym obsahuje látky s karcinogénnym potenciálom, látky, ktoré sa hromadia v údených prípravkoch. Moderné metódy „fajčenia“ sú ešte škodlivejšie; spočíva v pridaní špeciálnych prísad, ktoré dodávajú jedlu vôňu a chuť po fajčení. Vyhýbajte sa im! Fajčenie je už dlho metódou konzervovania mäsa a mäsových výrobkov na dlhšiu dobu. V tom čase ešte neexistovali chladničky ani mrazničky. Také sú džemy, džemy, kyslé uhorky. zjavili sa tiež z túžby konzervovať jedlo počas dlhých a chladných zím.

Zamysleli ste sa niekedy nad tým, prečo neexistujú kyslé uhorky? Pretože táto zelenina vydrží celú zimu a nevyžaduje zložité spôsoby konzervácie. Alebo jablkový džem? Veľmi zriedka a iba z túžby po odrode. Za normálnych okolností jablká nepotrebujú konzerváciu, pretože úspešne odolávajú dlhým zimným obdobiam za predpokladu, že sú chladené a nemrznú.

Dnes je pre každého ľahké konzervovať potraviny chladením. Alebo ešte jednoduchšie je komerčne ich kúpiť v tejto podobe. Jedlo si teda zachováva väčšinu svojich výživných vlastností, nevyžaduje pridávanie prísad, konzervačných látok, sladidiel, je zdravé a čerstvé.

nejedzte nedostatočne uvarené mäso. Steaky v krvi sú mimoriadne ľahkým spôsobom, ako ochorieť, najčastejšie sa prenášajú parazity (pásomnica, trichinóza atď.). Ak je úplne pripravený (varený, vyprážaný, pečený), potom je riziko prenosu týchto chorôb minimálne.

Existuje nespočetné množstvo druhov diét, ktoré sú čoraz komplikovanejšie. Bez ohľadu na zvolený typ stravy si musíme uvedomiť jednu vec, a to vyvážená a rozmanitá strava spojená s normálnym a udržateľným životným štýlom a fyzickou aktivitou je najdôležitejším tajomstvom pri udržiavaní zdravia a vitálnej energie. Agresívne diéty na chudnutie sú potrebné a užitočné krátkodobo, 2-3 týždne, a nemali by sa používať príliš často. Z hľadiska zdravia tela je maximum akceptované dvakrát ročne. Musí však prevládať osvojovanie a uplatňovanie pravidiel zdravého stravovania čo najdlhšie, aby sa zabránilo zneužívaniu akéhokoľvek druhu.

Najdôležitejším pravidlom zdravého stravovania vo vízii špecialistov je dodržiavanie troch jedál denne, posledné skôr ako o 19:00. Raňajky majú zásadný význam pre metabolickú ekonomiku tela, pretože zabraňujú nežiaducemu ukladaniu tukov.

Aj keď je liečba veľmi efektívna, stále 1% pacientov nedosahuje požadované výsledky!