Poradenstvo v oblasti výživy Elisabeth Ingerl Geisenhausen Landshut Bavaria
Avokádo je ovocie alebo jedna z bobúľ, ktoré pôvodne pochádzajú z južného Mexika, majú tvar hrušky, zbierajú sa pred dozretím a zrejú, až kým sa nepredajú. To, či je zrelé, spoznáte podľa tlaku prstov.
Aj keď má avokádo vysoký obsah kalórií a vysoký obsah tukov, malo by sa jesť pravidelne. Prečo na avokáde nezáleží, ak chcete schudnúť? Prečo je z nej príjemné jesť? Čo ich robí tak žiadanými?
Krásna pokožka a dobrý vzhľad
Avokádový olej je zvlášť vhodný na to, aby bola suchá pokožka vláčna. Aztékovia to už vedeli. Avokádový olej je veľmi drahý a používa sa hlavne iba vo vysoko kvalitných výrobkoch osobnej starostlivosti. Vitamín C zvyšuje produkciu kolagénu, vitamín E uchováva v pokožke vlhkosť a veľa vitamínov B udržuje pokožku zdravú
Pomoc pri chudnutí
Vysoký podiel mononenasýtených a polynenasýtených tukov stimuluje metabolizmus a pomáha vám tak zdravo chudnúť. Avokádo má tuky, ktoré vás nezbavia tuku. A zostanú dlhšie sýte. Tuky z avokáda sú nám k dispozícii ako pomaly spaľujúca energia. Metabolické procesy potrebujú zdravé tuky, aby správne fungovali. Na rozdiel od takzvaných trans a hydrogenovaných mastných kyselín, ktoré sa ukladajú na cievach a sú veľmi škodlivé. Trans-tuky sa ukladajú vo forme telesného tuku a podporujú zápal. Relatívne vysoký obsah kalórií v avokáde naozaj nevadí.
Zabraňuje zápalu kĺbov
Avokádo obsahuje aj fytosteroly, ktoré môžu chrániť pred veľmi bolestivým zápalom kĺbov.
Avokádo obsahuje prírodný preventívny prostriedok proti hrdzi zvaný antioxidanty. Patria sem beta-karotky, alfa-karotky a beta-krytoxantín. Chránia bunky a zabraňujú tak predčasnému starnutiu. Predovšetkým luteín a zeaxantín chránia makulu očí.
Avokádo navyše obsahuje kyselinu listovú na zníženie srdcových a obehových chorôb. Kyselina listová je tiež dôležitá pre rast a regeneráciu buniek, vitamín K pre kostný metabolizmus a normálnu zrážanlivosť krvi.
V avokáde nájdeme veľa základných minerálov. Minerály sú súčasťou základnej stravy, aby zostali zdravé. Žiaľ, často ho už z potravy nemáme dostatok. V avokáde máme mangán, horčík, meď a draslík a malé množstvo fosforu, zinku, jódu, vápnika a železa.
Vláknina, ktorú obsahuje, podporuje zdravé trávenie.
No, neváhajte a dajte mi vedieť, ak ste tu recept vyskúšali.