Správne stravovanie počas tehotenstva a šestonedelia medUNIQA
Čo by som mal jesť, čo by som nemal jesť? Budúce matky majú veľa otázok o správnej výžive počas tehotenstva.
Správna výživa počas tehotenstva - na čo si mám dať pozor?
Čo by som mal jesť, čo by som nemal? Ktoré živiny sú teraz obzvlášť dôležité? Aká telesná hmotnosť je dobrá pre mňa a moje dieťa? Budúce matky majú veľa otázok o správnej výžive počas tehotenstva. Niet sa čomu čudovať: každým sústom „kŕmia“ dospievajúce nenarodené dieťa.
Dostatok energie pre nový život
"Príroda všeobecne zaručuje, že dieťa dostane všetko, čo potrebuje," hovorí Dr. Claudia Nichterl, odborníčka na výživu a výživová poradkyňa podľa TCM. Napriek tomu si „výroba“ nového života vyžaduje veľa energie a látky. „Tehotenstvo kladie na ženský organizmus zvláštne požiadavky. Matka kŕmi svoje dieťa svojou krvou deväť mesiacov a po pôrode mliekom, “vysvetľuje Alexandra Jesch-Böhnhardt, dula, kuchárka pre deti a odborníčka na BABYOU.
Obzvlášť žiadané: bielkoviny, železo, kyselina listová
Príroda predovšetkým potrebuje bielkoviny ako stavebný materiál pre bunky: nachádzajú sa vo vajciach, mäse, strukovinách a orechoch. Potreba dobrých tukov je pokrytá dvoma polievkovými lyžicami ľanového oleja každý deň a pravidelnou konzumáciou rýb (alpský losos alebo pstruh horský sú lacné, každú chvíľu sleď alebo makrela). Okrem toho je potrebné venovať pozornosť zvýšenej potrebe vápnika a železa.
Doplnky až po vyšetrení
Ale pozor: „Bez individuálneho vyšetrenia by sa nemali dopĺňať žiadne živiny“, zdôrazňuje salzburský gynekológ Dr. Thomas Moser. Až na jednu výnimku: „Žena by mala mať najmenej 400 mikrogramov kyseliny listovej denne, keď chce mať deti,“ odporúča Moser. Vitamín B kyselina listová je potrebná nielen na tvorbu krvi. „Podávanie kyseliny listovej na začiatku tehotenstva môže zabrániť zriedkavému ochoreniu otvorenej chrbtice, rázštepu chrbtice.“
Jesť pre dvoch? Áno, ale…
Odporúčanie jesť za dvoch sa oveľa viac týka kvality ako kvantity. „Potreba kalórií počas tehotenstva je iba o asi 250 kilokalórií vyššia ako obvykle,“ hovorí Nichterl, ktorý napísal kuchársku knihu TČM pre tehotné a dojčiace ženy. Tehotné ženy by mali pripisovať osobitný význam dobrej hustote živín a zloženiu potravy. Strukoviny, mäso, tučné ryby a vajcia majú dobrú hustotu živín.
Vyvážená, vysokoenergetická strava
„V tradičnej čínskej medicíne, TČM, sa kladie dôraz na posilnenie centra a tvorbu krvi a Qi,“ zdôrazňuje Jesch-Böhnhardt, ktorá ponúka výživové poradenstvo pre tehotné ženy na základe TČM. „Náš stred má rád varené a ľahko stráviteľné jedlá miernej, sladkej chuti.
Potraviny, ktoré posilňujú najmä naše jadro:
• Mäso a živočíšne produkty: hovädzie, teľacie, vajcia
• Zrná: sladká ryža, ovos, zelená špalda
• Zelenina: mrkva, fenikel, sladké zemiaky, zemiaky, gaštany
• Ovocie: jablká, hrušky, slivky, marhule, čerešne
• Korenie a bylinky, najmä kmín, rasca, fenikel, aníz, čerstvý zázvor, kardamón, rozmarín, majoránka, oregano, ľubovník lekársky
Potraviny, ktoré vytvárajú krv:
• Mäso a živočíšne produkty: organická kuracie pečeň, bio teľacia pečeň, kuracie mäso, koncentrované polievky s kuracím alebo hovädzím mäsom, vaječný žĺtok na mäkko
• Zelenina: krátko varená alebo dusená zelená zelenina, ako je špenát, mangold, brokolica
• Šalát v malom množstve: najmä jahňací šalát, klíčky
• Ovocie, najmä čerešne, červené hrozno, figy, datle, liči.
Šťavnaté a teplé v šestonedelí
Z hľadiska TČM je vhodné jesť pre šestonedelie veľa teplých a šťavnatých jedál. „Patria sem dlho-varené vývary zo zeleniny, kuracieho, kačacieho alebo hovädzieho mäsa, dusené jedlá, kompóty, ako aj dobre varené zrná, zelenina varená vo vlastnej šťave, blanšírované šaláty alebo šaláty vyrobené z varenej alebo dusenej zeleniny a obilnín,“ vysvetľuje Jesch-Böhnhardt. Je dôležité zabezpečiť pri jedle príjemnú, pokojnú a harmonickú náladu a dbať na dobré maškrtenie a slinenie jedla.
Užite si - dýchajte vzduch!
Budúce matky by si teraz mali zámerne vychutnať veľmi špeciálne jedlo: dýchanie vzduchu. „Z čínskeho hľadiska sa energia dodáva do tela aj dýchaním,“ vysvetľuje Jesch-Böhnhardt. „Je dôležité, aby tehotné ženy dýchali dve - dlhým a hlbokým nádychom.“
Opravte príčiny obezity
A čo robíte s určitými fyzickými problémami? Obezita aj cukrovka si vyžadujú individuálne rady lekára, výživového lekára alebo dietológa. „V prípade obezity vopred odporúčam profesionálnu podporu stravovania. Keď príde k mojej praxi obézna žena, ktorá chce mať deti, upozorňujem, že práve chudnutie výrazne zvýši jej plodnosť, “vysvetľuje gynekológ Moser. Ak trpíte nadváhou, príčina by sa mala najskôr nájsť a vyrovnať, zdôrazňuje odborník na výživu Nichterl. „Môže to byť kvôli príliš veľkému množstvu cukru, výrobkom z bielej múky alebo všeobecnej strave s vysokým obsahom sacharidov.“
Sledujte hladinu cukru v krvi
Počas tehotenstva je nevyhnutné správne kontrolovať hladinu cukru v krvi, zdôrazňuje Moser. „Ak test glukózovej tolerancie, ktorý sa vykonáva ako súčasť vyšetrenia matky a dieťaťa, odhalí riziko, odporúča sa tehotnej žene pravidelne si merať hladinu cukru v krvi doma, držať vhodnú stravu alebo zahájiť liečbu inzulínom.“
Venujte pozornosť štítnej žľaze
Ak tehotná žena trpí ochorením štítnej žľazy, je potrebná osobitná starostlivosť od gynekológa alebo lekára. Všeobecne je potreba hormónov štítnej žľazy počas tehotenstva o niečo vyššia a občas si vyžaduje substitúciu. „Veľkorysá podpora hormónov štítnej žľazy je dôležitá, aj keď chcete mať deti,“ vysvetľuje gynekologička. Pokiaľ ide o výživu, v Rakúsku tiež nie je potrebné ovplyvňovať štítnu žľazu jodidáciou kuchynskej soli.
Drž sa ďalej od surového mäsa a rýb!
Aby sa zabránilo infekciám, musí byť jedlo „dobre uvarené“, zdôrazňuje Moser. Choroby, ktoré môžu byť spôsobené surovými rybami, surovým mäsom a surovými vajcami - či už ide o infekciu Salmonella alebo Listeria - sú závažnejšie počas tehotenstva a ohrozujú nenarodené dieťa. Preto sa surové mliečne výrobky neodporúčajú.