Pórový dych

Je to veľmi chutný jesenný recept, nikdy som si nemyslel, že pór je taký vynikajúci.

krok krokom

Vyskúšajte, myslím, že sa vám bude páčiť!

prísady

Kroky, ktoré treba nasledovať

Pór nakrájame na jednotné kúsky.

Pór sa varí v slanej vode asi 10 - 15 minút. Potom scedíme a necháme vychladnúť.

Na rozpustenom masle opražíme múku

Potom po troškách prilievajte mlieko, aby sa vám nevytvorili hrudky.

Nechajte 5 minút na miernom ohni, pridajte trochu soli a korenia.

Oddelíme žĺtka od bielkov. Po miernom vychladnutí sa žĺtky zmiešajú s bielou omáčkou.

Z bielkov vyšľaháme sneh.

Pór zmiešame so zložením bielej omáčky a žĺtkov.

Opatrne primiešajte rozšľahaný bielok s predchádzajúcim zložením.

Zmes nalejeme do žiaruvzdornej formy vymastenej maslom a na vrch posypeme strúhaným syrom.

Necháme v rúre 25-30 minút.

Potom, čo zloženie zhnedne, ihneď ho nevyberajte z rúry (už nebude nadýchané), nechajte dvierka rúry otvorené 10-15 minút. Nezabudnite rúru vypnúť.

Podávajte rovnomerne a jedzte teplé alebo studené, s mäsom alebo bez mäsa.

Teraz nájdite svoje obľúbené recepty v našej knihe Top 50 krok za krokom recepty, prvá kniha v Rumunsku s receptami podrobne predstavenými s OBRÁZKAMI v KROKOCH, skutočným vizuálnym sprievodcom, ktorý je ľahké sledovať počas procesu varenia.

Knihu nájdete v partnerských kníhkupectvách vydavateľstva Curtea Veche alebo online tu.