Športová a vegánska výživa - Sara Green
Predsudky o tom, že vegáni sú slabí, bezmocní a bezmocní, už teraz nemajú miesto. Vyvážená vegánska strava podporená informáciami a pravidelnou kontrolou u odborného lekára môže byť dokonalým substrátom pre ľudí, ktorí sa venujú výkonnostnému športu. A je veľa tých, ktorí sa naopak týmto životným štýlom začali zaoberať aj svetoznámi ľudia.
Hovorili sme v inom článku o výhodách vegánskej stravy a vieme, čo tento štýl stravovania obnáša. Pozrime sa, čo vegánske jedlo ponúka výkonným športovcom.
Svetovo uznávaní vegánski športovci
Tenistka Venus Williams, sestra Sereny Williamsovej a držiteľka viacerých tenisových titulov, prijala surovú vegánsku stravu. Prečo si vybral práve toto? V roku 2011 jej bol diagnostikovaný Sjögrenov syndróm, syndróm, ktorý sa prejavuje hlavne suchosťou sliznice úst a očí. Sjögrenov syndróm je autoimunitné ochorenie, ktoré môže postihnúť mnoho orgánov v tele. Lekári Venuši Williamsovej odporúčali surové vegánske jedlo, pretože by zmierňovalo jeho chronickú únavu a bolesti kĺbov. Venus v rozhovore o surovej vegánskej strave povedala: „Nielenže mi pomáha v tejto oblasti, ale mám pocit, že robím niečo pre seba.“.
Ultramaratónec Scott Jurek, bežec a víťaz významných pretekov, ako sú Hardrock Hundred alebo Spartathlon, sa stal vegetariánom v roku 1997. Od roku 1999 prešiel Scott na vegánsku stravu po tom, čo narazil na veľa zdravotných problémov, obe vo svete športu, ako aj vo vlastnej rodine. „Bolo to určite dlhodobé rozhodnutie, nie krátkodobé zamerané na výkon. Scott Jurek v rozhovore tiež uviedol: „Ak športovci nejedia správne, nemôžu mať dobré výsledky.“
Barny du Plessis, prvý vegánsky kulturista na svete, získal v roku 2014 titul Mister Universe. Vegetarián od narodenia do 18 rokov začal jesť mäso pre nadbytočné bielkoviny, bielkovinu, ktorá by mu pomohla v rozvoji svalov. "V bežný deň by sme zjedli 4 kusy kuracích pŕs, buď 500 gramov makrely, alebo 4 plechovky tuniaka alebo 18-20 vajec, do ktorých by sme každý deň pridali 150 gramov srvátkového proteínu." Barny postupom času zistil, že živočíšne bielkoviny spôsobujú rôzne zažívacie ťažkosti. Plus si uvedomil svoj obrovský príspevok k konzumácii mäsa. „Teraz trénujem o polovicu viac ako predtým, ale výsledky sú oveľa lepšie. Moje telo funguje perfektne. “ Barny du Plessis a jeho partnerka, Josie, držiteľka titulu „Najsilnejšia žena na svete“ z roku 2010, povedali: „Teraz máme čo dokázať a hlavný popud. Zastupujeme vegánov po celom svete, všetkých zvieratách a životnom prostredí. “
Lepší športový výkon
Zdá sa, že poslednou starosťou týchto športovcov je potreba bielkovín. Za nimi samozrejme stoja poradcovia z lekárskeho sveta, majú prístup k špičkovým produktom a celý život sa zameriavajú na výkon a všetko, čo ich môže podporovať.
Motivácia každého stať sa vegánom sa líši, niekto od súcitu so zvieratami, iný zo zdravotných problémov, ale všetci podporujú rovnaký slogan: Cítim sa perfektne, mám viac energie a moje výsledky sú oveľa lepšie.