Portrét zemiakového pôvodu, výživová hodnota, šťava
Publikované v redakcii 8. októbra 2018 Kategória: Portrét zeleniny
Zemiak (Solanum tuberosum) je druh rastliny a patrí do čeľade hluchavkovitých.
pôvodu
Dnes Kultivácia rôznych druhov zemiakov na celom svete s výnimkou subarktického, arktického a tropického podnebia. Všetky zemiaky by mali byť vždy skladované na tmavom, chladnom a vzdušnom mieste. Vlhká pivnica alebo teplý byt preto nie sú na tento účel príliš vhodné. A vzdušná drevená krabica v dobre naladenom komora na druhej strane je ideálne.
prísady
Zemiaky nie sú iba jedlom, sú aj skutočné Elektrárne pre zdravie. The Hľuzy obsahujú vyváženú zmes Minerály, vitamíny a Stopové prvky a už vôbec ťa neztučnia, predsudok, ktorý je bohužiaľ dodnes rozšírený. Zemiaky pozostávajú väčšinou z Sacharidy, Sila, najmenej 20%.
Rastlinný proteín a Vlákno sú zastúpené v percentách približne 2%, všetky hodnoty prirodzene kolíšu a závisia tiež od odrody. Všetky odrody zemiakov sú spoľahlivé vitamín C Dodávateľ, ale aj vitamíny B skupina, ako napr Vitamín A. Zatiaľ čo sa vitamín C procesom varenia čiastočne ničí, cenné tie zostávajú Minerály ako je železo, fosfor, sodík, draslík a vápnik.
Väčšinou sú však zemiaky vyrobené z voda. Je to teda vlastne nízkokalorické jedlo so širokým spektrom použitia a možností prípravy vo vynikajúcej kuchyni. Ako všestranný Prírodné lieky obzvlášť zaujímavá je zemiaková šťava z lahodnej hľuzy.
Nutričná hodnota
Nutričné hodnoty každého zemiaka 100 g:
| Kalorická hodnota | 317 kJ |
| Kalórie | 76 kcal |
| bielkoviny | 1,9 g |
| sacharidy | 15,6 g |
| z toho cukry | 0,8 g |
| tučný | 0 g |
| Vlákno | 2,1 g |
| Obsah vody | 80% |
skladovanie
Iba so správnym skladovaním malá strata kvality zo zemiakov. Pre bežnú priemernú domácnosť je vždy vhodné nakupovať iba malé množstvo, ktoré je skutočne potrebné. Ak sú hľuzy zabalené v plaste, je to pre nich trvanlivosť lepšie toto ihneď po nákupe odstrániť.
Pri vystavení svetlu sa na zemiakoch niekedy objavia viditeľne zelené škvrny, ktoré môžu obsahovať jed solanín. Solanín je tepelne stabilný, takže sa nezničí zahriatím alebo varom. Stále musí Hľuzy Nie rovnaký celok vyhodené V mnohých prípadoch stačí veľkoryso pokryť viditeľné zelené plochy odstrániť. Pred ďalším spracovaním by sa mali tiež odstrániť oči zo šupky alebo choroboplodných zárodkov. V podstate sú voskové odrody zemiakov, prevažne voskovitý Odrody tiež múčne zemiaky dostupné v obchodoch.
Načítaním videa prijímate pravidlá ochrany súkromia služby YouTube.
Uč sa viac
Vždy odblokujte YouTube
príprava
Špecifické vlastnosti týchto zemiakov sú rozhodujúce aj pre druh prípravy alebo požadované potreby. Múčne zemiaky väčšinou ti ukážem vyšší obsah škrobu a sú zvlášť vhodné na prípravu Zemiaková kaša, zemiakové placky alebo Polievky. Tuhé varenie Druhy zostávajú dobre rezané aj po uvarení, a preto sú napríklad ako Zemiaky v šupke alebo na prípravu chutných zemiakový šalát vhodné.
Z hľadiska výživy to je zemiak vynikajúci Opravné prostriedky. V tele sa rozkladá prírodne čistá zemiaková šťava základné, neutralizujúci a detoxikačný účinok, že môžete využívať celoročne. Aj keď sa na liečivé poznatky o zemiakovej šťave akosi zabudlo, tento liek v neobvyklej podobe je dnes relevantnejší ako kedykoľvek predtým.
Aj keď najrozumnejšie využitie Zemiaková šťava o sťažnosti z žalúdok a Črevá odporúčaný liečebný účinok ide oveľa ďalej. Pretože skúsenosti mnohých spokojných používateľov umožňujú záver, že zemiakový džús naraz Odroda z Príznaky a Poruchy nálady môžu byť použité s úspechom. Tu je potrebné poznamenať, že trvalý príjem Zemiaková šťava je nezvyčajné. Takže ak chcete odšťaviť zemiak, toto je jeden Vyliečiť odporučiť ktorý Trvanie od 2 do 4 týždňov by nemala presiahnuť. Po prestávke sa kúra zo zemiakovej šťavy môže samozrejme opakovať.
Odšťavte si zemiak
Užívanie Zemiaková šťava na lekárske účely by sa malo robiť bezprostredne pred jedlom, najlepšie na poludnie a večer. 50 ml čistej zemiakovej šťavy, užívané dvakrát denne, je preto zvyčajne dostatočné na to, aby ste sa udržali v činnosti liečivý Využívať efekty a efekty. Hlavné indikácie pre príjem čerstvej zemiakovej šťavy sú Strata chuti do jedla, Nadúvanie, Zápal sliznice žalúdka ako napr nevoľnosť a Nevoľnosť.
Pretože zemiaková šťava to má potenciál, podráždená sliznica žalúdka a čriev sa opäť rýchlo uzavrie Ukľudni sa. Vďaka očistnému, detoxikačnému a zásaditému účinku je zemiaková šťava tiež vynikajúcim prostriedkom na Odkyslenie. Zemiakový džús je vhodný aj na pomoc ľuďom pri chudnutí alebo ako súčasť stravovacieho plánu pri zmene stravovania.
Zemiaková šťava sa môže dokonca použiť lokálne, napríklad na úľavu po úpal, na drsné ruky a nohy alebo na jemnú pokožku tváre. Ak to chcete urobiť, jednoducho odšťavte zemiak a zemiakovú šťavu pravidelne jedným Bavlnená podložka jemne natrieť. Prírodná zemiaková šťava má preto na pokožku výrazný kozmetický účinok. To pokrok z Rast vlasov Oplachovanie zemiakovým džúsom môže byť užitočné aj po umytí vlasov.