Portulaka
Portulaka lekárska má tiež liečivé vlastnosti.
Môže zmierniť bolesti hlavy a pomôcť pri ďalších nervových problémoch.
Vďaka obsahu vitamínu C je účinný aj proti skorbutu a zápalu ďasien spojenému s nedostatkom vitamínov.
Charakteristiky
žiadosť
Z čerstvej portulaky môžete tiež vytlačiť šťavu a okamžite ju použiť.
Portulaka je na sušenie menej vhodná, teda nie tak ako čajová bylina.
Darcovia vitamínov
Obehový systém
Zažívacie ústrojenstvo
Môže zmierniť pálenie záhy a pomôcť proti zápalom žalúdka a čriev.
Ako čerstvý lisovaný džús sa dá použiť aj proti červom.
Iné účinky
Tiež sa hovorí, že má úľavu od kašľa a horúčku.
V kuchyni
Portulaku možno použiť aj ako polievku.
Na zimnú zásobu je možné ju tiež posoliť a namočiť do octu. Tento typ úložiska býval v Rusku bežný.
Semená obsahujú bielkoviny a tuk a môžu sa zomlieť a použiť ako prísada do múky.
Pozri tiež:
História
V starovekom Grécku sa portulaka hojne využívala ako zelenina. Považovala sa za liečivú rastlinu proti zápche a zápalu močových orgánov.
Tabernaemontanus odporúčal portulaku v 16. storočí proti páleniu záhy a dokonca proti uvoľneným zubom. Účinok proti strate zubov pravdepodobne súvisí s účinkom proti skorbutu, pretože skorbut vedie k strate zubov.
Opis závodu
Kedysi sa pestovala ako rastlina zeleniny a šalátu, v súčasnosti sa niekedy vyskytuje divoko.
Portulaka poľná miluje piesočnatú pôdu bohatú na dusík. Tiež má rád veľa slnka a tepla. Preto sa nachádza v záhradách, na okrajoch polí, chodníkov, násypoch a na hromadách sutín.
Jednoročná rastlina na začiatku leta vypľuje červené, okrúhle stonky, na ktorých vyrastajú opakvejčité, hrubo mäsité listy. Listy sú dlhé až dva centimetre.
Portulaka zasadená blízko zeme sa rozširuje v tvare hviezdy. Jeho červené stonky ležia na zemi ako hviezdice.
Listy sa v noci a za chladného počasia skladajú, na slnku sa rozširujú.
Od júla portulaka kvitne malými žltými kvetmi. Kvety sa samy hnojia.
Mravce rozširujú čierne semená.
Tipy na pestovanie
Najlepšie sa zasieva v máji. Prvýkrát môžete zberať už štyri až šesť týždňov po zasiatí.
Portulaka by mala mať veľa slnka.
Ak sa pravidelne zalieva, stáva sa hustejšou a jej listy sú hrubšie, ako keď je suchá. Ale vôbec nemá rád úžas.
Tipy na zber
Aby sa z jednej rastliny získalo čo najviac zelenej hmoty, končeky výhonkov sa odrežú, čo sa samozrejme dá použiť ako divý šalát.
Potom dôjde k rastu na dvoch bočných výhonkoch, ktoré sa nachádzajú za ňou a ktoré sa po chvíli na koncoch zrežú.
Vďaka tomu je rastlina portulaky stále drsnejšia.
Táto technika zberu je obzvlášť vhodná pri pestovaní v kvetináčoch.