Poruchy prehĺtania môžu navyše ...

Opis a príznaky
Alergia na peľ z brezy je najbežnejšou alergiou na peľ stromov v Nemecku; je najčastejšou príčinou sennej nádchy na jar. V strednej Európe je hlavná doba kvitnutia brezy v apríli a máji. V závislosti na klimatických podmienkach kvitnutie niekedy začína už vo februári alebo môže trvať až do júna.

navyše

Krížová alergia na jedlo
Alergici na peľ brezy veľmi často trpia krížovými reakciami na jedlo. To znamená, že po konzumácii určitých potravín sa môžu vyskytnúť alergické reakcie. Tieto reakcie sú založené na podobných štruktúrach v peľu brezy a v potravinách. Najbežnejším príznakom, ktorý sa objaví, je syndróm orálnej alergie (OAS). Vyznačuje sa svrbením, pálením a brnením pier a výstelky úst. Niektorí ľudia trpia aj opuchmi pier a slizníc ústnej dutiny. Možné je aj svrbenie v ušiach a hrdle. Ďalej sa ako súčasť OAS môžu vyskytnúť poruchy prehĺtania a hrudkovité pocity v krku. Príznaky OAS sa zvyčajne prejavia okamžite po jedle a spontánne vymiznú do niekoľkých minút, v zriedkavých prípadoch až do niekoľkých hodín.

Systémové reakcie
Okrem syndrómu orálnej alergie môže konzumácia potravín krížovo reagujúcich na peľ brezy zriedka vyvolať všeobecné a systémové reakcie u alergikov. Patria sem žihľavka (žihľavka), začervenanie a svrbenie. Môže tiež dôjsť k opuchu. V zásade sa môžu vyskytnúť na ktorejkoľvek časti tela, ale sú obzvlášť časté v oblasti pier. Reakcie sa môžu vyskytnúť aj na častiach tela, ktoré prichádzajú do styku s alergénnou potravinou. Postihnuté osoby napríklad napríklad často svrbia ruky pri lúpaní zeleniny. Ak trpíte neurodermatitídou, potraviny spojené s peľom brezy môžu zhoršiť klinický obraz.
Potraviny môžu tiež vyvolať sennú nádchu (svrbenie očí a sĺz, výtok z nosa), dýchavičnosť a astmatické ťažkosti. U niektorých ľudí alergické príznaky, ktoré sa vyskytnú, ovplyvňujú gastrointestinálny trakt a vedú k nevoľnosti, bolestiam brucha, vracaniu, plynatosti, hnačkám alebo zápche.

Závažné reakcie
V zriedkavých prípadoch sa vyskytujú závažné reakcie (nazývané anafylaxia). V tých sú známe najmä po konzumácii orechov a sóje (mlieka). To môže viesť k dýchavičnosti, závratom, slabosti, poklesu krvného tlaku, až k šokom s bezvedomím a obehovým kolapsom.

Diagnóza
Trápia vás na jar príznaky sennej nádchy alebo máte už diagnostikovanú alergiu na peľ brezy a pozorujete príznaky uvedené vyššie po konzumácii potravín spojených s peľom brezy (napr. Surové jadro a kôstkové ovocie ako jablko alebo čerešňa, surová mrkva, lieskový orech)? Ak je to potrebné, v tomto prípade môže byť objasnená alergologická diagnóza. Môžu sa použiť rôzne diagnostické metódy: anamnéza (rozhovor, pri ktorom sa pýtajú na príznaky a pozorovania), kožné testy, krvné testy a v prípade potreby provokačné testy.

Kožný test
Pri kožnom teste (prick test) sa pomocou lancety zavádza do kože kvapka alergénového extraktu. Lokálna reakcia vo forme vyrážky na pokožke v kombinácii s príslušnou anamnézou potvrdzuje alergiu. Test je možné vykonať aj na potravinách.

Krvný test
Počas krvného testu sa v krvnom sére vyšetria určité protilátky (IgE protilátky). Za alergické reakcie sú zodpovedné IgE protilátky.

Ústna provokácia
V niektorých prípadoch sa tiež vykonáva orálna provokácia. To znamená, že pacient bude možno musieť jesť čoraz väčšie množstvo alergénnych potravín. Tieto testy sa zvyčajne vykonávajú v nemocnici, aby bolo možné ľahko pozorovať reakcie.

Princíp stravovania
Ak vám bola diagnostikovaná potravinová alergia spojená s peľom brezy, mali by ste sa vyhýbať potravinám, ktoré u vás spôsobujú príznaky. Vo všeobecnosti sa nemusíte vyhýbať všetkým jedlám, ktoré by v zásade mohli vyvolať reakcie, pretože nie každé jedlo vedie k reakciám u každého pacienta. Lepšie je vyhnúť sa potravinám, ktoré vám v minulosti spôsobili reakcie, a potravinám, ktoré si nie ste istý, vyskúšať v malom množstve. Nižšie je uvedený zoznam potravín, ktoré môžu spôsobiť reakcie na alergiu na peľ brezy.

Často alergické reakcie:

  • Čerstvo vylisované ovocné džúsy krížovo reagujúcich odrôd (pozri nižšie)
  • Mrkva, zeler, paradajka
  • Jablková hruška
  • Čerešňa, nektarinka, broskyňa, slivka, slivka
  • kivi
  • Kešu oriešok, lieskový orech, mandle, orech
  • Aníz, koriander, rasca

Menej časté alergické reakcie:

  • Bylinkové čaje
  • Zeleninové šťavy
  • Prirodzene zakalený jablkový džús
  • Kakaový nápoj v prášku (môže obsahovať orechy)
  • Zemiaky (surové), paprika, fenikel
  • Sójový
  • Sójové mlieko * a výrobky z neho, ako sú sójové nápoje, sójový jogurt a dezerty, tofu, prášok na chudnutie obsahujúci sóju
  • Fazuľa mungo, sadenice fazule mungo
  • Marhuľa, avokádo, banán, jahoda, liči, mango, melón
  • Arašidy, pistácie
  • Bazalka, chilli korenie, kôpor, ľubovník, majoránka, oregano, petržlen, mäta, zelerová soľ, tymián, škorica
  • Hotové mäsové a klobásové prípravky obsahujúce vyššie uvedené jedlá
  • Hotové výrobky, ktoré obsahujú vyššie uvedené potraviny
  • Bylinkové šalátové zmesi
  • Med za studena
  • Nugát, čokoláda
  • Koláč/pečivo s lieskovými orieškami
  • perník
  • Pepperminty
  • Občerstvenie

* Sójové mlieko a výrobky z neho vyrobené môžu vyvolať hrozivé reakcie!

Tipy a ďalšie informácie: