Posadnutosť zdravým stravovaním
Každý deň nás atakujú tipy na zdravé stravovanie. Na tom nie je nič zlé. Je to tak, že niektorých zaujíma tento aspekt až do posadnutosti, čo je časom porucha stravovania.
Po bulímii, tj nadmernom hladu a anorexii charakterizovanej odporom k jedlu, si začala vyberať svoju daň nová porucha stravovania, najmä u mladých žien nežného pohlavia.
Je samozrejme normálne starať sa o zdravé stravovanie, nestarať sa o to, čo a koľko jete, kontrolovať kvalitu a zloženie jedla, rešpektovať časy stravovania. Nie je normálne byť týmto všetkým posadnutý. Nezdravá posadnutosť zdravým stravovaním, ktorá sa nazýva ortorexia.
Čo je to ortorexia?
Názov pochádza z gréčtiny, kde „orthos“ správne znamená apetít „orexis“. Je to typ nervového správania, ktoré sa prejavuje posadnutosťou jesť iba potraviny považované za zdravé, a to čisté, biopotraviny. Postupom neporiadku sa zoznam povolených potravín po celom svete zužuje a predražuje, pretože ortorektici míňajú na ich stôl impozantné sumy.
Líši sa od ostatných
Orthorexic, vyznávač drastických diét, venuje viac ako tri hodiny denne plánovaniu jedálnička na ďalší deň a nákupu potravín, ktoré považuje za zdravé a ktoré možno označiť ako „bio“. Keď sa musí odchýliť od stravy, ktorú si sám uvalil, premôže ho pocit viny, ba až znechutenie. Tí, ktorí nemajú rovnaký prístup k jedlu a konzumujú konzervované potraviny, veľmi nebezpečné, medzi priemyselne spracovanými, ktoré sú podľa jeho názoru umelé a škodlivé, ich ortorektik s maximálnym presvedčením ignoruje.
Aj keď sú veľmi spokojní so svojím postojom k jedlu, dodržiavaním stravovacieho plánu, ktorý si sami vynútili, jedinou radosťou z ortorektiky, čo zvyšuje ich sebaúctu a sebavedomie, nakoniec ortorektika končí. izolovať sa od svojich rovesníkov, dodržiavať zdravú výživu, zabrániť im v návšteve svojich priateľov a príbuzných, prijímať ich na návšteve, čo vedie k tomu, že odmietajú akékoľvek pozvanie na večeru v meste.
Sociálne vylúčenie nevychádza z pozornosti, pretože môže mať formu depresie alebo dokonca obsedantno-kompulzívnych porúch stravovania. Ďalšou zvláštnosťou ortorektika, ktorá tiež prispieva k vzdialenosti od ostatných, je perfekcionizmus, pravidlá týkajúce sa zdravého stravovania sa zvyšujú na mieru osobných hodnôt. Pokiaľ ortorektik zje „čisté“ jedlo, má pocit naplnenia. Je to, akoby spáchal dobrý skutok, a preto považuje prístup k jedlu za „svätý“, za očistenie a pokoj. Zakaždým po jedle bude mať pocit, že „splnil svoje spásonosné poslanie“. Čo myslíte, koho zachránil? Sám seba!
Lekári varujú
Odborníci na výživu tvrdia, že drakonické diéty a nadmerné cvičenie, ktoré ortorektikum používa, ohrozujú jeho zdravie. Ako sa zistilo, ortorektikum má tendenciu vylučovať z dennej stravy diétu z dôvodu, že nie je súčasťou zdravej výživy, dôležitých skupín živín, ale tiež to preháňať s cvičením, zabúdať na to, že aj telo potrebuje odpočívaj. V extrémnych prípadoch, ktoré sú bežné, môže ortorexia viesť k podvýžive alebo dokonca k smrti. „Porucha sa začína túžbou jesť iba zdravé jedlá, ale ako sa bude strava čoraz viac čistiť, stane sa z nej kompulzívno-obsedantná porucha,“ hovorí Steve Bloomfield z Asociácie porúch stravovania vo Veľkej Británii. V poslednej dobe sa podľa svedectiev zástupcov Národného centra pre choroby z stravovania alarmujúco zvýšil počet ortorektikov, ktorí si vyžiadali špecializovanú pomoc. „Čím je diéta čudnejšia, tým je pravdepodobnejšie, že bude mať negatívne účinky na zdravie a náladu,“ tvrdí psychologička Deanne Jade.
Ako sa zbaviť ortoroxy
Najprv musíte uznať, že máte problém. A že to treba vyriešiť. Zdá sa to jednoduché, ale rovnako ako v prípade akejkoľvek posadnutosti je to najťažší krok. To zahŕňa vyhľadanie pomoci psychológa a odborníka na výživu. Posledný menovaný sa pokúsi presvedčiť ortorektika, aby do stravy znovu zaradil potraviny, ktorých sa vzdal a ktoré sú pre telo nepostrádateľné príjmom určitých výživných látok.
Ak máte podozrenie, že táto „móda“ zasiahla niekoho z vašich blízkych alebo niekoho z vašich blízkych, presvedčte ho, aby sa čo najskôr poradil s lekárom. Rovnako ako bulímia alebo anorexia, aj ortorexia je porucha, ktorú možno liečiť s maximálnou vážnosťou.
Nenechajte si ujsť deň bez výpočtu kalórií, zeleniny a ovocia, ktoré konzumujete, iba ak sú zo známeho zdroja, zo spracovaných potravín alebo s prísadami, vôbec sa ich nedotknete. Buďte opatrní, aby sa z toho nestala posadnutosť: bez ohľadu na to, aké zvláštne to vyzerá, príliš zdravé stravovanie nie je zdravé, pretože to nakoniec ovplyvní váš život a už vás to nebaví.!
Článok prevzatý z časopisu Femeia de Azi, číslo 8/02.03.2017
Autor: Olga Sveduneac
Zdroj fotografie: 123RF