Posilnite imunitný systém 12 chýb vo výžive Vogue Germany
Zima sa blíži a s ňou aj čas, kedy by náš imunitný systém mohol potrebovať ďalšiu podporu. Amelia Freer, terapeutka v oblasti výživy a odborníčka na zdravé stravovanie, vysvetľuje, ako môžete optimalizovať svoj životný štýl - od tmavozelenej zeleniny po vitamín D.
Prečo neposilňujeme náš imunitný systém, ale musíme ho skôr vyvážiť:
„„ Posilňovač imunity “je výraz, s ktorým si naozaj neviem rady,“ hovorí Amelia Freer, popredná nutričná terapeutka a odborníčka na to, ako posilniť imunitný systém pomocou výživy. Keď sme ju požiadali o najlepšiu radu na posilnenie imunitného systému pre nadchádzajúce zimné mesiace. V skutočnosti sme podľa Freera k problému pristúpili úplne nesprávne - nejde o posilnenie nášho imunitného systému, ale skôr o jeho vyváženie.
Hyperaktívny imunitný systém môže viesť k autoimunitným ochoreniam alebo významným rozsiahlym zápalom, zatiaľ čo nedostatočne aktívny alebo inak oslabený imunitný systém môže zvýšiť riziko infekcie - ani to nie je ideálne. „Zjednodušene,“ hovorí Freer, „chceme mať možnosť správne zapnúť našu imunitnú funkciu a potom ju znovu vypnúť, keď pominie riziko infekcie.“
Ako sa nám podarí uviesť imunitný systém do rovnováhy?
Freer radí propagovať a podporovať naše všeobecné zdravie a pohodu. „Existuje niekoľko výživných látok, ktoré naše telá potrebujú na vybudovanie a potlačenie adekvátnej imunitnej odpovede,“ komentuje. „Najlepším spôsobom, ako získať tieto živiny, je vyvážená, výživná a bohatá strava, takže je dobré začať tým, že do zimy začleníte celý rad rôznych celých jedál.“
Posilnenie imunitného systému: 12 diétnych chýb
1. Zelená zelenina
„V prvom rade je to tmavozelená zelenina, ako je kel, švajčiarsky mangold, špenát, rukola, ružičkový kel, brokolica. Všetky poskytujú celý rad prospešných fytonutrientov, vlákninu, vitamín A, horčík, kyselinu listovú a ďalšie. Ak je potrebné do našej stravy pridať niečo, je to práve táto skupina zeleniny. Zamerajte sa aspoň na jednu porciu denne (všimnite si, že pri varení sa zmenšuje objem, čo uľahčuje dosiahnutie tohto cieľa). “
2. Citrusové plody
„Citrusové plody sú dobrým zdrojom vitamínu C a sú vynikajúce do najchladnejších zimných mesiacov - trochu koncentrovaného slnečného žiarenia, keď to najviac potrebujeme. Obzvlášť milujem mesiac alebo dva mesiace, keď sú k dispozícii krvavé pomaranče [december až apríl] - jednu zjem takmer každý deň, ak je to možné, ako chutný a jednoduchý dezert. “
3. Makrela
Jedná sa o lacnú mastnú rybu pripravenú na priamu konzumáciu a zdroj omega-3 mastných kyselín s dlhým reťazcom, ktoré môžu pomôcť regulovať zápal v tele. Obsahuje tiež vitamín D a bielkoviny na báze potravy a je to dobrý a rýchly obed. Najlepší tip: Dávajte pozor na neúdené a mrazené filety z makrely v mrazničke v supermarkete. Zistil som, že je to najlepšia mrazená ryba na varenie, ktorá má menej soli ako údená verzia. ““
4. Tekvica
"V zime môžete jesť obrovské množstvo tekvíc s oranžovou dužinou." Poskytujú zdroj vitamínu A, ktorý sa ako vitamín rozpustný v tukoch najlepšie vstrebáva spolu so zdravými tukmi. Preto si radšej tekvice pomaly pečiem na troške olivového oleja a potom ich buď buď také, zmiešané v omáčkach alebo polievkach, alebo v šalátoch s rukolou, čakankou, trochou pražených lieskových orieškov a rozpadnutej fety. “
5. Brazílske orechy pre vyváženú stravu
„Brazílske orechy sú hlavným zdrojom stopových prvkov selénu, dôležitého minerálu pre optimálnu imunitnú odpoveď. Iba štyri alebo päť para orechov týždenne dokáže uspokojiť naše potreby selénu. Je to však jedna z mála plnohodnotných živín, ktorých môžeme konzumovať príliš veľa, preto je najlepšie distribuovať ich rovnomerne a jesť ich iba pár týždenne spolu s rôznymi ďalšími orechmi a semenami. ““