Pôst do nového roka - Chrissanthemums

Ahojte a vitajte v roku 2018! Ako ste prišli tento rok? S ľahkosťou a očakávaním alebo podozrivé z toho, čo prinesie nový rok? V januári sa vždy snažím uvoľniť priestor pre nové veci - v sebe a vo svojom dome. Najjednoduchšie je začať od seba - možno nie najjednoduchšie - ale myslím si, že najdôležitejšie. Preto som sa rozhodol urobiť na Nový rok pôstny detoxikačný týždeň. Ako viete, som skutočným fanúšikom pôstu a radšej na to idem - už som tu o tom písal.

Tentokrát som sa rozhodol pre pôst doma. Čo je však vlastne pôst?

Pôst je vedomé, dobrovoľné (na rozdiel od hladovania) zrieknutie sa tuhej stravy a luxusných jedál na obmedzený čas. Pôst je obnova zvnútra, očisťuje a regeneruje. Ak sa to urobí správne, nedôjde k hladu a človek zostáva fyzicky i psychicky plne efektívny.

Pozrime sa, či sa tentoraz všetko doma ukáže tak, ako sľubuje definícia. Začal som odľahčovacím dňom.

Relief day: ovocie, Bircher musli, orechy, ľanové semienko, pšeničné otruby. Všetko, čo má veľa vlákniny a zaisťuje mäkkú črevnú výplň. Veľa pite!

Pretože prvý deň začína dôkladným vyprázdnením čriev Glauberovou soľou (30g Glauberovej soli rozpustíme v 1/2 litri vody a vypijeme) alebo klystírom. Znie to trochu zvláštne, ale každý, kto sa postil, vie o zmierňujúcom účinku. Potom je pekný ranný čaj. Momentálne mám najradšej Pukkov detoxikačný čaj. Pekný je aj rozmarínový čaj - je stimulujúci a výborný na nízky krvný tlak.

V čase obeda a večer je k dispozícii zeleninový vývar, zeleninový koktail alebo ovocný džús. Po obede to „zjedzte“, čo by ste mali stále dobre „prežuť“ (iba sa tvárite, že je z čoho žuvať), je tu pečeňový zábal: na to vlhká handrička na pečeň, fľaša s horúcou vodou a pol hodiny ľahnúť si a odpočívať. Pečeň sa detoxikuje najlepšie pri ležaní.

Popoludní malá prechádzka a všetko vezmite trochu pomalšie. Prvýkrát tu cítim, aké dobré je na dovolenke sa postiť, pretože prvý deň je pre mňa totálne vyčerpávajúci a ja sa jednoducho cítim unavená a po zvyšku dňa sa mi nechce vstávať. Keďže celý deň prší, dovoľujem si bez previnenia svedomia veľa odpočinku, tepla a spánku.

Druhý deň pôstu sa začína ranným čajom v posteli, prípadne s 1/2 čajovej lyžičky medu. Pite veľa vody proti zvyškom hladu a skontrolujte, či je moč slabý. Tentokrát mám v ústach strašnú príchuť, že okrem umývania zubov a jazyka môže pomôcť aj kúsok citrónu. Je tiež strašné sledovať, ako moja rodina jesť a zostať silná. Skorý spánok pomáha predchádzať hladu večer, napríklad pri veľkej šálke chmeľového čaju. Noc nie je taká skvelá, pretože som rýchlo zaspal, ale znova som sa zobudil o druhej hodine ráno a to skoro do rána.

Jediné, čo tu pomáha, je čítanie alebo jednoducho vychutnávanie času na premýšľanie o veciach, na ktoré zvyčajne nemáte počas dňa čas. Tentokrát mám tiež pocit, že moje zbieranie mentálnych odpadkov beží na plné obrátky. Nepripadá mi to nijako zvlášť príjemné, ale keď si jasne uvedomím, že ide o očistu na všetkých úrovniach, je to potešujúce a oslobodzujúce.

Tretí pôstny deň sa začína navonok dosť pokrčenou tvárou a vnútorne klystírom, po ktorom nasleduje lahodný ranný čaj. Po takomto klystíre zmiznú zvyšné pocity hladu a vy sa cítite super čistí. V tento deň mám tiež chuť po prvýkrát urobiť malú sekvenciu jogy. Potom na obed opäť vynikajúci zeleninový vývar, po ktorom nasledoval pečeňový zábal. Poobede začínam upratovať dom, triediť papiere a dávať dole vianočný stromček. Takže čistenie na všetkých úrovniach.

Na štvrtý deň sa cítim tak fit, že si s manželom doprajeme prestávku v saune. Cítim sa tiež dosť silný na to, aby som opäť varil pre rodinu, čo som posledné dni nerobil. Ale tiež musím povedať, že moje deti sú už dospelé a vedia si samy variť. Môj manžel je aj tak veľmi priamy a nedáva mi zlé svedomie - stres si urobím sám;-). Inak sú rýchle dni z hľadiska stravovania vždy rovnaké. Ranný čaj - zeleninový vývar - zeleninová alebo ovocná šťava. Veľa čaju a vody!

Dnes som dorazil piaty deň pôstu a som nesmierne hrdý na to, že som to dotiahol až sem. Dnes ten istý program znova a potom zajtra prvý deň zhromaždenia. Moja pokožka sa už cíti super hladká, aj keď moja tvár je stále dosť zvrásnená.

Prvý deň prírastku sa začína jablkom, ktoré sa dobre žuje, a potom je na obed zemiaková zeleninová polievka a večer zemiaky so šalátom a pár zrnkami.

Nasledujúcich niekoľko dní je najlepšie vyhnúť sa živočíšnym produktom, najpravdepodobnejším je tvaroh a cmar. Jednoducho si opäť užívam jednoduché veci v živote - tento pocit cítim vždy po takom týždni veľmi silno.

Dni pôstu vám tiež ukážu, ako dobre funguje vaše telo aj bez tuhej stravy. Tentokrát mi však detoxikácia pripadá vyčerpávajúcejšia ako pôstne obdobia predtým: možno najmä po prázdninách, ale možno aj preto, že sa tentoraz postím doma, ale možno je to len v mojom veku. Na to teraz môžete dať všetko od 50;-).

Skvelá kniha, ktorá mi pomáha zakaždým počas môjho pôstneho týždňa, je: Ako novorodenec nalačno. Moji rodičia sa na tomto základe postili pred viac ako 30 rokmi.

Recept na moje dva obľúbené pôstne bujóny:

Zelerový vývar:

250 g zelerovej hľuzy, trochu póru a mrkvy, 1⁄2 čajovej lyžičky rasce a majoránky, obilný zeleninový vývar, 1 štipka čerstvo namletého muškátového orieška, 2 čajové lyžičky kvasnicových vločiek, 4 čajové lyžičky čerstvej nasekanej petržlenovej vňate

Zeler, pór a mrkvu očistíme a umyjeme a nakrájame na malé kocky bez šupky. Varte 1 liter vody a varte v nej zeleninu 10 až 20 minút, kým nezmäkne.
Polievku odstavte z ohňa, preceďte ju cez jemné sitko a dochuťte korením. Posypeme vločkami droždia a nasekanou petržlenovou vňaťou.

Zemiakový vývar:

250 g zemiakov, 2 mrkvy, 1⁄2 póru póru, trochu petržlenovej vňate, 1⁄4 hľuzy zeleru, 1⁄2 čajovej lyžičky rasce a majoránky, 1 štipku morskej soli, zeleninový vývar granulovaný, 1 štipku čerstvo pomletého muškátového orieška, 2 lyžičky droždových vločiek, 4 lyžičky čerstvo nasekaná petržlenová vňať

Zemiaky, mrkvu, pór, koreň petržlenovej vňate a zeler dôkladne očistite, umyte a nasekajte.
Vo veľkom hrnci uvarte 1 liter vody. Zakryte a varte zeleninu vrátane rasce a majoránky 10 až 20 minút, kým nezmäknú.
Hrniec vyberte z rúry. Polievku scedíme cez jemné sitko, zeleninu potrieme drevenou vareškou a dochutíme zvyšným korením. Posypeme vločkami droždia a nasekanou petržlenovou vňaťou.

Skvelé sú aj zeleninové šťavy z obchodu so zdravou výživou alebo so zdravou výživou! Stačí sa zahriať, veľmi pekne.

Dúfame, že vás môžeme prinútiť, aby ste sa trochu postili! Užite si to!