Pôst je čas rybolovu. Rezervujte MNÍCHOV včas

Aktualizované: 19. 4. 19 - 15:19

mníchov

Veľký piatok je dňom rýb - toto pravidlo poznajú aj tí, ktorí prísne nedodržiavajú náboženské pôstne zákony. Veľký piatok ako deň pôstu by sa mal v skutočnosti vyznačovať odriekaním: žiadne mäso, alkohol, žiadne luxusné jedlá všeobecne.

Ale ľudia sú flexibilní a ak nemôžu jesť mäso, môžu jesť ryby. Na hladovku boli vždy miestne ryby ako pstruh, kapor a char, buď vyprážané, alebo natreté v octe. Klasickými prílohami sú petržlenové zemiaky a koreňová zelenina.

Mnoho reštaurácií využíva zjavné obmedzenie jedál z rýb, aby ponúkli počas pôstu obzvlášť neobvyklé produkty a výtvory. Napríklad nórska treska zimná Skrei sa môže chytať iba od januára do apríla. Toto je obzvlášť šetrné k druhu a robí skrei vzácnym zážitkom pre milovníkov rýb. Kuchári potom ukážu všetku svoju kreativitu v špeciálne pripravených jedlách z rýb a demonštrujú všestrannosť rýb a morských plodov. Špargľová sezóna, ktorá sa teraz pomaly začína, je navyše ideálnym doplnkom k jemným pokrmom z rýb. Odporúča sa rezervovať si včasné rodinné jedlo na Veľký piatok alebo sobotu: Špeciálne udalosti o štátnych sviatkoch s neobvyklými menu a exkluzívnymi ponukami sú rýchlo rezervované. Rezervácia tiež vytvára očakávanie - a to často robí pôžitok ešte príjemnejším.