Pôst je populárny jarný reštart
Na začiatku jari, keď všetko začne v prírode rásť, pociťuje veľa ľudí ducha optimizmu a túžby po zmene. Verní kresťania sa v týždňoch pred Veľkou nocou zriekajú mäsa, alkoholu a iných luxusných jedál. Ľudia, ktorí toho o náboženstve veľa nevedia, však tiež začnú s diétou, aby sa zbavili tuku v zime - alebo sa pravidelne znova cvičia, aby sa cítili fit. Všetci majú spoločné to, že sa chcú vymaniť zo zvykov.
Manuela Flammter Meer tomu hovorí „reset“. 62-ročný vedec, ktorý žije vo Frankfurte, pracuje ako nezávislý tréner zdravia. Vedie kurzy výživy a sprevádza ľudí, keď sa držia pôst. Ak sa chcete na obmedzenú dobu zaobísť úplne bez jedla, nájdete od nej rady a pomoc. Flamm-ter Meer je vyškolený vodca pôstu pre takzvanú Buchingerovu metódu, ktorá sa najčastejšie ponúka na seminároch a klinikách. Ľudia nalačno sa týždeň bez tuhého jedla zaobchádzajú, pijú len trochu zeleninového vývaru, ovocných a zeleninových štiav a veľa čaju a vody.
Pôst proti mnohým chorobám
Na jar je dopyt obzvlášť vysoký, ako hovorí Flamm-ter Meer. Pre tých, ktorí hľadajú radu, to však nie je o dosiahnutí postavy v bikinách. "Chudnutie nie je stredobodom pôstu." Chceli získať odstup, aby mohli myslieť na svoj život, hľadali nové impulzy. „Ak nemusíš jesť a tráviť, máš čas na ďalšie veci.“
Mnohí chcú tiež urobiť pre svoje telo niečo dobré, detoxikovať alebo „očistiť“. „Tento termín je absolútny nezmysel,“ hovorí Jürgen Stein, gastroenterológ z nemocnice Sachsenhausen vo Frankfurte. V tele nie sú žiadne odpadové látky, vyskytujú sa iba pri spracovaní kovov. Jedovaté látky by sa z pôstu nevylučovali, pečeň a obličky to robili neustále. Stein napriek tomu pôst neodmieta. V upravenej forme, t. J. Ak sa konzumujú aj bielkoviny a niekoľko sacharidov, je to dobrý štart do úplnej zmeny stravovania. To by mohlo pomôcť ľuďom s nadváhou, diabetikom, pacientom s reumou a ľuďom so syndrómom dráždivého čreva. Používa sa tiež v prípadoch nedobrovoľnej bezdetnosti.
Keď telo ide do svojich zásob, ovplyvňuje to metabolizmus a hormonálnu rovnováhu. Jedným z dôsledkov je pokles krvného tlaku. „Združenie lekárov pre terapeutický pôst a výživu“ odporúča dobrovoľne sa vyhýbať tuhej strave v prípade rôznych chorôb, od vysokého krvného tlaku cez metabolický syndróm až po chronické zápalové ochorenia a psychosomatické poruchy.
Ťažké prvé dni pôstu
Stein a Ralf Jung, internisti a diabetológovia z nemocnice Sachsenhausen, varujú, že počas pôstu sa rozkladajú bielkovinové látky a spaľujú tuky, čo by však mohlo mať aj negatívne následky na organizmus. Diabetikom I. typu sa dokonca odporúča, aby sa nepostili. Vďaka nim môže strata tuku viesť k vykoľajeniu metabolizmu a prekysleniu tela, čo pre nich predstavuje život ohrozujúce riziko, hovorí Jung. Rozklad bielkovín zase môže spôsobiť, že sa svaly zmenšia.
Aby sa tomu zabránilo, mali by ľudia s pôstom dostatočne cvičiť. Katharina Lange z Linsengericht preto ponúka „pôstnu turistiku“. 45-ročný bankový ekonóm, ktorý sa vyučil ako manažér pôstu podľa Buchingerovej metódy, organizuje skupinové semináre pod názvom „Fastenzauber“ v hoteloch a zariadeniach po celom Nemecku. Pri chôdzi nalačno by malo cvičenie vo vzduchu v prírode nielen stimulovať krvný obeh a zvyšovať fyzickú pohodu, ale aj vyčistiť si hlavu, ako hovorí Lange.
„Ak sa postíte prvýkrát, mali by ste to robiť v skupine, a nie na čiastočný úväzok,“ hovorí Flammter Meer. Táto skupina poskytuje účastníkom podporu, hovorí zdravotný tréner, ktorý každú jar vo Frankfurte ponúka seminár pre profesionálov. V prvých dňoch prechod na euro spôsobí účastníkom ťažkosti. Po Langeových slovách sú potom podráždení a mravenčia, môžu sa vyskytnúť bolesti hlavy.
Zúčastniť sa môžu iba zdraví ľudia
Na seminároch vodcovia pôstu dávajú praktické tipy, napríklad na očistu hrubého čreva, ktorá podľa ich skúseností zmierňuje vedľajšie účinky ako hlad, zlý obeh a bolesti hlavy. Diskutované sú aj témy ako zdravé stravovanie, všímavosť a relaxácia. Po dvoch až troch dňoch ľudia nalačno uvoľňujú hormóny šťastia. Účastníci sú potom ohromení vlastnými silami, uvádza Lange. To posilňuje ich sebavedomie.
Spravidla sa postíte iba sedem dní plus tri dni úľavy pred a potom. Na oboch vodcoch pôstu sa môžu zúčastňovať iba zdraví ľudia, ale ani ženy s podváhou, ani tehotné ženy. Každý, kto má chronické ochorenie, je závislý od liekov alebo má psychologické ťažkosti, bude odkázaný na pôstnu kliniku, kde budú lekári liečbu sledovať. Katharina Lange hovorí, že zatiaľ nikto z jej účastníkov nemusel zastaviť pôst alebo navštíviť lekára.