Pôst požiera svalovú hmotu a robí mozog hlúpym - čo by ste mali vedieť, ak chcete schudnúť
24-ročná Nora bola vždy problémovým dieťaťom rodiny: anorektická, a preto už roky nedostatočne vyvinutá, teraz sa stravuje - ale úplne jednostranne a bez tuku. Jej telesná hmotnosť sa normalizovala, stále však vládne určitý nedostatok riadenia, pokiaľ ide o životné rozhodnutia, jej intelektuálne schopnosti sú obmedzené a jej osobnosť sa vyvíja iba postupne s veľkým oneskorením, a preto ešte nechce vedieť nič o sexe.
Nora tak zodpovedá klasickému obrazu človeka, u ktorého už mala podvýživa následky. Nora ale nežije v jednej z mnohých krajín tretieho sveta, kde je najväčší problém táto a súvisiace následky - najmä mentálna retardácia. Odráža nevýhodu bohatej spoločnosti, ktorej členovia majú do značnej miery nadváhu a „dlhodobé“ diéty.
Lekári na univerzite v Münsteri však nedávno potvrdili, že anorektičky majú menšiu schopnosť myslieť, učiť sa a reagovať a majú znížený objem mozgu. Vyšetrovali dvanásť pacientov pomocou MRI skenera a tiež pomocou neuropsychologických testov testovali ich schopnosť pamätať si slová, reagovať a sústrediť sa. Anorektičky dopadli vo všetkých oblastiach horšie ako zdravé ženy.
Zistilo sa, že pacienti mali menej N-acetylaspartátu, metabolického produktu, ktorý poskytuje informácie o hustote a funkčnosti neurónov v mozgu. Obzvlášť alarmujúce: Pomocou terapie ženy opäť pribrali a stratili menšiu depresiu, ale zmeny mozgu pretrvávali aj po šiestich mesiacoch a v súčasnosti môžu lekári len dúfať, že sa to s priebehom kurzu zlepší.
Vedci predpokladajú, že pri anorexii trvalý nedostatok živín a s tým spojené znižovanie estrogénov viedlo k deštrukcii neurónov. V priemere mali vyšetrené ženy 22 rokov a index telesnej hmotnosti (BMI) 14,9. BMI 17,5 alebo menej sa nazýva anorexia.
Faktom je, že jedlo, ktoré konzumujeme, ovplyvňuje všetky naše orgány, ale najpriamejšie ovplyvňuje mozog. Štyri skupiny látok majú ústredný význam:
Mastné kyseliny tvoria špecializované mozgové bunky, ktoré nám umožňujú myslieť a cítiť. Aminokyseliny z bielkovín (bielkovín) ako dôležité látky prenášajúce nervovú sieť. Mozog potrebuje cukor (glukózu) zo sacharidov, aby mohol produkovať a odovzdávať energiu. Vitamíny a stopové prvky chránia nervové spojenia mozgu a jeho buniek pred poruchami a (tiež súvisiacimi s vekom) poškodením.
Súčasné štúdie ukazujú, že nepochopená strava často vedie k nedostatočnému prísunu mozgu, najmä mastných kyselín, čo má vážne následky na funkciu mozgu, najmä preto, že dôležité vitamíny ako A a D sa viažu na tuk. Sem prichádzajú najdôležitejšie esenciálne mastné kyseliny - okrem iného obsahujú. v olivovom a slnečnicovom oleji, vlašských orechoch, mnohých studenovodných rybách, mäse, vajciach, mliečnych výrobkoch - určite tiež v potravinách, ktoré sú zlučiteľné so stravou. Marketing terapeutického pôstu
Známi nemeckí lekári sa v poslednej dobe vyslovili proti pôstnym kúram na chudnutie z iných dôvodov. Tie primárne vedú k zníženiu svalovej hmoty. "Organizmus pri každom nulovom príjme kalórií padá späť na zásoby bielkovín. Svoje potreby pokrýva aj zo srdcových svalov, čo spôsobuje zmeny, ako sú srdcové arytmie a ventrikulárna fibrilácia, ktoré môžu skončiť smrťou," varoval odborník na výživu Sven-David Müller.
Ak navyše stratíte svalovú hmotu, bude potom pohyb o to ťažší. Športové aktivity by ale mohli zabrániť telu v získavaní bielkovín, a tým aj kalórií zo svalov, ktoré neprijíma z potravy.
Ďalšie možné následky niekoľkodňového pôstu sú: acidóza, záchvaty dny, nízky krvný tlak, slabosť, bolesti hlavy, únava, suchá pokožka a sliznice, zápach z úst a zvýšený pocit chladu. - Nemecká spoločnosť pre výživovú medicínu a dietetiku v Bad Aachen to povedala celkom otvorene: „Termín terapeutický pôst je len marketingový gýč, ktorý sa používa na predaj kníh a inzerciu na klinikách.“
Vedci z univerzity v Lipsku teraz ukázali, ako to urobiť lepšie pomocou konceptu „MIRA - Správne chudnutie pomocou inteligencie“: Pri dlhodobých cieľoch chudnutia sa spoliehajú nielen na kontrolu hmotnosti a pokyny týkajúce sa stravovania, ale predovšetkým na radu. S úspechom: u 60 percent účastníkov sa váha z dlhodobého hľadiska výrazne znížila - predovšetkým u tých, ktorí najčastejšie využívali pravidelné poradenské služby. Po 40 týždňoch dve tretiny stratili najmenej päť percent svojej hmotnosti.