Pôst Prerušovaný pôst je pre ľudí dobrý
Existuje veľa rôznych foriem pôstu, z ktorých každá má odlišné účinky na váhu a zdravie. Teraz štúdia ukazuje, čo sa deje v tele počas štvortýždňového striedavého pôstu.
Striedavý pôst, ktorý sa nazýva aj prerušovaný pôst, znamená každý deň robiť si dlhšie prestávky na jedlo. (Foto: Karin Hofer, NZZ)
V súčasnosti je veľmi populárny prerušovaný pôst, ktorý sa nazýva aj intervalový pôst. Pretože existuje veľa dôkazov, že je to prospešné pre zdravie a možno aj predlžuje životnosť. Väčšina z týchto zistení však pochádza zo štúdií na zvieratách. Uvidí sa, či sa to dá preniesť na človeka.
Existuje veľa rôznych foriem pôstu, z ktorých každá má odlišné účinky na váhu a zdravie. Teraz štúdia ukazuje, čo sa deje v tele počas štvortýždňového striedavého pôstu.
Striedavý pôst, ktorý sa nazýva aj prerušovaný pôst, znamená každý deň robiť si dlhšie prestávky na jedlo. (Foto: Karin Hofer, NZZ)
V súčasnosti je veľmi populárny prerušovaný pôst, ktorý sa nazýva aj intervalový pôst. Pretože existuje veľa dôkazov, že je to prospešné pre zdravie a možno aj predlžuje životnosť. Väčšina z týchto zistení však pochádza zo štúdií na zvieratách. Uvidí sa, či sa to dá preniesť na človeka.
Pre väčšiu jasnosť skúmali vedci pod vedením Franka Madea z Grazskej univerzity účinky prerušovaného pôstu na malú skupinu ľudí. 1 Ako je zrejmé z ich pilotnej štúdie, také krátkodobé vyhýbanie sa jedlu nielenže roztaví prebytočné kilogramy, ale má aj ďalšie priaznivé účinky. Účastníci projektu, celkovo 60 mužov a žien v strednom veku, mali miernu nadváhu, ale boli zdraví a neboli ani vegáni, ani vegetariáni. Polovica z nich bola požiadaná, aby si zachovala svoje predchádzajúce stravovacie návyky v štúdii (kontrolná skupina), zatiaľ čo druhá polovica bola požiadaná, aby striedavo jedla jeden deň počas štyroch týždňov a nasledujúci deň nekonzumovala žiadne kalórie, či už v tuhej alebo tuhej forme v tekutej forme.
Ako uviedli autori štúdie, 29 z 30 subjektov v pôstnom kolektíve dodržiavalo dané prestávky na jedlo až do konca. Na rozdiel od toho, čo by si niekto mohol myslieť, nedostatok potravy nevykompenzovali ani to, že nasledujúce dni konzumovali dvakrát viac. Namiesto toho sa ich energetický príjem znížil v priemere o 37 percent. Výsledkom bolo, že schudli tri a pol kilogramu hmotnosti, ľudia v kontrolnej skupine naopak len asi 200 gramov. Ako sa tiež ukázalo, štvortýždňový prerušovaný pôst tiež znižoval krvný tlak, zhruba o päť milimetrov na ortuťovom stĺpci, a tiež riadil množstvo metabolických procesov do jedného. priaznivý smer. V dôsledku toho sa okrem iného zvýšila koncentrácia polynenasýtených mastných kyselín v krvi - látok, ktoré podľa mnohých pozorovaní znižujú riziko infarktu a iných kardiovaskulárnych chorôb.
Štúdia rakúskeho výskumníka, ktorý je jedným z priekopníkov výskumu pôstu, z dôvodu metodologických nedostatkov neumožňuje prijať nijaké ďalekosiahle závery. Ich výpovedná hodnota je okrem iného významne znížená, pretože striedavý pôst sa neporovnával so stravou so zníženým príjmom kalórií ani s inými formami prerušovaného pôstu. V závislosti od typu pôstu sa zdá, že v tele prichádzajú viac alebo menej zdraviu prospešné reakcie. Za to hovoria aspoň výsledky štúdií na zvieratách.
Ako nedávno ukázali vedci pod vedením Miriam Meradovej z univerzity Mount Sinai v New Yorku, jednodňový prerušovaný pôst vedie k zníženiu škodlivých zápalových procesov bez oslabenia imunitného systému. 2 Naopak, 48-hodinová nulová diéta mala tiež nepriaznivé účinky na imunitný systém. Nie každý typ prerušovaného pôstu sa javí ako rovnako prospešný. O to dôležitejšie je dôkladne preskúmať výhody a riziká jednotlivých druhov pôstu.