Pôst Sarmale - kulinárske fórum

  • Kulinárske fórum
  • > KULINÁRNE FÓRUM - kulinárske recepty
  • > Potravinové recepty na obrázkoch
  • Zobraziť nový obsah

Sarmale neočakávaného pôstu pre buuneee a pre najväčšie mäsožravce

# 1 Miša

  • Kuchár

Uvedomujem si, že je tu ešte 5 dní pôstu a že som nedával svoj recept na pôstny sarmale, ktorý som skutočne chcel zverejniť, pretože si myslím, že sú fff dobré
Jedávam ich raz aj ako ozdobu

sarmale

prísady:
8 veľkých cibúľ
2 veľké mrkvy
2 červené kapia papriky
2 konzervované nakrájané šampiňóny + 3 čerstvé šampiňóny (tak som ich mal vtedy, inokedy som ich urobil iba s čerstvou štipkou)
400 gr ryže pre sarmale
200 gr granúl sójových bôbov
soľ, korenie, paprika, bobkový list, kôpor a sušený tymian
nakrájané paradajky

spôsob prípravy:
nakrájajte cibuľu
mrkva sa strúha
nakrájajte huby
také je korenie
sója je namočená v horúcej vode s korením podľa vášho výberu


uvaríme cibuľu a potom pridáme mrkvu
po zmäknutí pridáme papriku
ešte trochu zohrejte a potom vložte huby
pridáme soľ, korenie a papriku

do trochy vriacej vody dajte bobkové listy, kôpor a tymián a povarte ich 2 minúty
Sóju scedím a opláchnem ju vo vode (5-6), potom ju vložím do vody, v ktorej varili kôpor, bobkový list a tymian.
po 5 minútach je stlačený a vložený do panvice
bohužiaľ som už nepózoval pre kôprovú „čajovú“ fázu
pridajte ryžu a dobre premiešajte a potom roztočte sarmales

je pre nich pripravená „posteľ“ z kôpru, tymiánu, bobkového listu a kapusty
položte sarmales a na ne poukladajte nakrájané paradajky
dusíme 1 - 2 hodiny (podľa kapusty))
časť bohužiaľ vyzerá katastrofálne, ale pre predstavu som to uviedol tak.