Pôst som nejedlý, ak nie je jedlo - DER SPIEGEL

Foto: celosvetové použitie, celosvetové použitie

jedlo

Môj syn, 15 rokov, má rituál: keď príde domov, prvá veta, ešte keď si vyzúva topánky, je: „Oci, čo je dnes na zjedenie?“ Moja najstaršia dcéra, 11, je vegetariánka a je veľmi chudá. Živí sa hlavne sladkosťami, ktoré sú podľa nej dostatočné. Moja druhá najstaršia dcéra, 7 rokov, raz oznámila s dvoma grilovanými klobásami v ruke, že je teraz tiež vegetariánka - a bola pohryzená. Kŕmi všetko a je dobre kŕmená. Moja najmladšia dcéra, 2, je už jasné, nikdy nemôže mať dosť. Jej obľúbené slovo je „viac“.

Viac všetkého, čo vás baví, viac všetkého, čo vás robí tučnými, milujeme pridanú hodnotu. Žijeme tým viac stravy. Sme rodinné rosomáky. Aj v mojej pôvodnej rodine hralo jedlo dôležitú úlohu. Cukor, maslo, smotana a slanina neboli nepriatelia, ale čestní členovia klanu. Moja mama nikdy nerozprávala iba o masle, vždy o „dobrom masle“. Keď zomrela, požiadal som všetkých príbuzných, aby predniesli pohrebný prejav za spomienky, anekdoty a príbehy. V určitom okamihu sa každý z nich točil okolo svojho luxusného jedla: vysoké stohy palaciniek, parné kotly s duseným mäsom, taniere plné rezňov alebo vanilkových rožkov. Cesta k srdcu človeka ide cez jeho žalúdok. Matkin obľúbený rozprávkový príbeh bol „Tischlein deck dich“.