Pôst suchý žltý hrášok - CBA Severozápad

suchý žltý

09. nov Pôst suchý žltý hrášok

Prečo suchý žltý hrášok? Pretože je bohatý na vitamíny A, B1, B2, B3, B6 a K.
Obsahuje mangán, meď, zinok, draslík, fosfor, betakarotén a luteín, ktoré sú prospešné pre zdravie očí. Má vysoký obsah bielkovín a nízky obsah tuku.

Hrášok je na niekoľko hodín namočený, potom scedený a povarený v studenej vode a na miernom ohni. Po uvarení scedíme šťavu, v ktorej sa varila. Poriadne preložte, pridajte strúhaný cesnak, trochu soli, ak je potrebné, korenie, prípadne lyžičku múky. V takom prípade za stáleho miešania ešte trochu povarte.

Samostatne osmažíme nakrájanú cibuľu, stuhneme, mierne posolíme, zjemníme, pridáme papriku. Na hrášok dáme nízku cibuľu a podávame horúce.
Dobrú chuť!