Pôst - voda áno, chlieb nie - Stiftung Warentest

obsah

Nejedzte nič, iba pite: to je pôst. Dočasné ukončenie každodenného stravovania je dobré pre telo i dušu. Ale pozor: pôst je pri chudnutí nevhodný.

pôst

Najneskôr po honosných slávnostiach okolo Vianoc a Silvestra je späť zimná slanina. Aké praktické je to, že po karnevale (z latinského carne vale: mäso, dovidenia!) Začína sa štyridsaťdňové pôstne obdobie: Počas „skvelých dní“ si môžete opäť poriadne užívať, od Popolcovej stredy zábava končí. Z náboženského hľadiska by pôst mal byť tiež cestou k vnútornému mieru a vedomiu. Pre mnohých súčasníkov je však chudnutie prvoradé. Je obzvlášť lákavé, že kilogramy na začiatku prísneho pôstu rýchlo klesnú: je v nich až jedno kilo denne.

Čo sa stane, keď sa postíte? Keď telo neprijíma žiadne jedlo, žiadne kalórie, padá späť na svoje vlastné energetické rezervy. Najskôr je tu glykogén, látka podobná cukru, ktorá sa ukladá vo svaloch, pečeni a obličkách. Spolu s glykogénom telo vylučuje veľa vody, čo vysvetľuje vysoký úbytok hmotnosti v prvých dňoch pôstu. Až potom sa ukladajú únavné tuky - a spolu s nimi aj bielkoviny, teda svaly.

Žiadna cesta k ideálnej hmotnosti

  • Strata dostatku vody a bielkovín nie je cieľom chudnúcej diéty a je jedným z dôvodov, prečo zdravotnícki pracovníci neodporúčajú pôst na chudnutie.
  • Druhý dôvod: metabolizmus drasticky znížil svoju spotrebu energie počas pôstu a chvíľu zostáva na vedľajšej horáku. Ak potom načerpáte nové sily ako predtým, okamžite budete mať kilá opäť stratené (jo-jo efekt). Mnoho ľudí, ktorí sa postia opakovane a pravidelne, z dlhodobého hľadiska nechudnú.
  • Tretí dôvod: Pôst môže natrvalo zmeniť zloženie tela. Ak neustále chudnete a opäť priberáte, svalová hmota sa zmenšuje a zvyšuje sa percento tuku, takže - aj pri rovnakej telesnej hmotnosti - môžete skončiť byť tučnejší ako predtým.
  • Každý, kto verí v dosiahnutie svojho cieľa tým, že nebude jesť, sa dlhodobo nenaučí jesť striedmu, zdravú a zdravú stravu. Namiesto úplného vyhýbania sa jedlu však odborníci odporúčajú presne to tým, ktorí sú nadšencami chudnutia.
  • Neustále kolísanie hmotnosti a takmer nevyhnutné chudnutie bielkovín a svalov sú menej zdravé ako príliš veľa stálych kilogramov.

Pôst na očistenie?

Mnoho ľudí sa rýchlo očistí, zbaví tela toxínov. Termín „očistiť“, ktorý je v tejto súvislosti populárny, dáva vlasom striktne vedecky zameraných lekárov pokoj. Pretože telo sa neustále „čistí“ alebo vylučuje. Troska sa nezasekávala v črevách ako v starej sporáku.

Faktom tiež je, že sa telo snaží ukladať škodlivé látky, ktoré nedokáže znova jednoducho vylúčiť, a to takým spôsobom, aby mohli spôsobiť čo najmenšie škody. Pretože veľa jedov a znečisťujúcich látok je ľahko rozpustných v tukoch, môžu sa ukladať v tukovom tkanive. Vďaka chudnutiu počas pôstu sa tieto „kontaminované miesta“ znova mobilizujú z telesného tuku: Najprv cirkulujú v krvi a zaplavujú celý organizmus. Výsledkom môžu byť bolesti hlavy a pôstna kríza. Či sú tieto „odpadové produkty“ vylučované a aké zdravotné následky má ich obiehanie v tele, je nakoniec vedecky nejasné.

Pôst, nehladovať

Pre ľudí a zvieratá boli časy nedostatku potravy znova a znova. Schopnosť vybudovať si vlastné zásoby energie (tukov) v tele a žiť z neho v čase núdze zabezpečila prežitie našich predkov. Ale prázdny žalúdok bol väčšinou vynútený, bol to hlad. Pôst je na druhej strane o dobrovoľnom odriekaní - a tento rozdiel je pre psychiku zásadný. „Len čo sa stiahnutie potravy pociťuje ako nátlak, vyvoláva to hlad a odpor,“ píše internista a pôstny guru Dr. Hellmut Lützner. Každý, kto má hlad, má zlú náladu, je náladový, cíti sa slabý a prenikavé pocity hladu vás nútia myslieť na nič iné ako na jedlo. S pôstom je to iné. Pocit hladu rýchlo zmizne a na druhý deň často ustúpi dobrému, silnému pocitu pre seba, často tiež euforickej nálade.

Náš mozog uvoľňuje svoje vlastné opiáty, endorfíny, keď nejeme. Relaxujú, dokonca pôsobia omamne a úvodný hlad je znesiteľný. Niektorí ľudia reagujú na tieto endogénne lieky s úplne návykovými príznakmi - rovnako ako pri tvrdých drogách. Potom sa začne nebezpečný začarovaný kruh, ktorý môže viesť k anorexii alebo zvracaniu. Už len z tohto dôvodu by ste sa nikdy nemali postiť, len aby ste schudli. Tí, ktorí majú tendenciu narušovať stravovacie správanie, by sa nemali podľa možnosti vôbec postiť.

Nie na vlastnú päsť

Počas prísneho pôstu sa pije iba voda, niekoľko litrov denne, nič sa nesmie jesť. Už z malého množstva tuhej stravy by ste okamžite pocítili hlad a ohrozili by ste projekt. Táto nulová diéta by sa nikdy nemala uskutočňovať samostatne, ale iba pod lekárskym dohľadom.

Šťava nalačno: tiež na každodenné použitie

„Šťava nalačno“ je vhodnejšia na každodenné použitie. Vracia sa to k lekárovi Dr. Otto Buchinger, ktorý začal v 30. rokoch používať pôst ako terapiu (terapeutický pôst) pri rôznych chorobách. Z toho vyvinul Hellmut Lützner džúsový pôst pre zdravých ľudí. Na rozdiel od nulovej diéty alebo pôstu nalačno umožňuje každý deň trochu čaju s medom, štvrť litra zeleninovej a ovocnej šťavy a zeleninový vývar. Ak ste veľmi štíhli, môžete tiež piť trochu cmaru, aby ste zabránili odbúravaniu bielkovín v tele. Bez lekárskeho dozoru by ste nemali držať pôst dlhšie ako tri až päť dní.

Dôležitý je deň úľavy: deň predtým sa zaobíďte bez stimulantov, ako je alkohol, káva, cigarety, jedzte iba ľahko (ovocie, ryža), dobre vyprázdňujte črevá (epsomská soľ). A po pôste je stredné stravovanie na dennom poriadku. Pretože telo sa musí znova naučiť produkovať tráviace šťavy. Najprv musí stačiť jablko, polievka.

Záver: Pôst nie je vhodný na chudnutie a neexistuje žiadna lekárska istota, že sa telo samo detoxikuje. Ale pôst môže byť cennou skúsenosťou po fyzickej i psychickej stránke. Tí, ktorí to dokázali, sú zvyčajne odmenení pozitívnym pocitom pre svoje vlastné sily, väčším pôžitkom a vycibrenejšou chuťou.

Tento článok je užitočný. 1223 používateľov si myslí, že je to užitočné.