Pôstna zemiaková polievka s rezancami bez vajca; Už 20 rokov si váži ženy ako vy

Túžili sme po zemiakovej polievke s rezancami, bez vajca, pretože sa postíme. Aj keď sa o zemiaku hovorí, že je najpripravenejší, pretože je lacný, hovorí sa dokonca, že je to jedlo tých, ktorí nemajú peniaze. Čo na tom záleží, ak chutí tak dobre a je hladný?

Zemiaková polievka s rezancami bez vajec

5 veľkých zemiakov
2 žlté papriky
1 červená šiška
2 zodpovedajúce cibule
1/2 vrecka rezancov bez vajec
3 lyžice oleja
Voda
Paradajkový džús
čerstvo nasekaná petržlenová vňať
1 l boršč nie veľmi kyslý

olúpte zemiaky, dobre ich umyte a vložte do misky s vodou; Cibuľu olúpte, rozkrojte na polovicu a vložte do misky s vodou tak, aby rýchlo odišla. papriky a donut dobre umyjeme.
Vezmite každý zemiak a nakrájajte ho na väčšie kocky, pretože sa môžu pri varení roztopiť. Cibuľu nakrájame nadrobno. Papriku a šišku nakrájajte na kúsky veľké ako dva končeky prstov;
Dajte hrniec s vriacou vodou, do ktorého pridáte cibuľu. Po 2 minútach pridáme olej a premiešame. Dajte pozor, aby ste cibuľu nespálili. Potom nad udusenú cibuľu pridáme papriky a necháme trochu prevrieť. Podlejte ich ešte vodou.
Potom pridáme zemiaky a zalejeme ich vodou. Nechajte to začať vrieť, po jednom zemiaku vyskúšajte, v akom štádiu sa nachádzajú. Spomaľte, ale zostaňte v kuchyni občas premiešať a podľa potreby podlejte vodou.
Keď sú zemiaky takmer uvarené, boršč uvaríme v menšom hrnci.
Medzitým prevaríme osolenú vodu a pridáme rezance. Nechajte asi 11 minút, potom vypnite oheň. Rezance preceďte a zalejte polievkou.
Po uvarení boršče ho pridáte do hrnca zemiakovej polievky.

Pozri variant zeleninovej polievky!

Podávame teplé. Na tanier pridáme čerstvo nasekanú petržlenovú vňať. ak máte radi viac zeleniny, môžete pridať prísady: zelené fazuľky, mrkvu, trochu kapusty, dávajte však pozor na proporcie, aby polievke nedochádzal džús. Ak nie ste nalačno, môžete zemiakovú polievku s rezancami bez vajec položiť aj za lyžicu kyslej smotany.