Pôstne raňajky, obedy a večere; Alexandra Alexandru
Alexandra Alexandru - 25.11.2015 - 0 komentárov
Držím pôst, som už v druhom týždni. Pamätám si posledný vážny pôst po dobu troch týždňov, akoby to bolo včera: Bol som v siedmej triede a postil som sa u prababičky, ktorá ma presvedčila, že je to dobré. A samozrejme som jej veril. Pravdepodobne (čítajte NA ISTO) mi skutočnosť, že som mohla častejšie jesť hranolky, dala krídla.
Teraz sa postím, pretože je na to vhodný čas, pretože myslím, že ani trvanie, ani čas pozícií v roku nie sú náhodné.
Nepostím sa, aby som si dokázal, že sa dokážem zadržať, a to ani z náboženských dôvodov. Pôst som sa rozhodol jesť preto, lebo mi je z neho dobre (cítim sa ľahšie, fyzicky aj psychicky), pretože je tu veľa chutných a zdravých jedál, výlučne zelenina, pretože si vždy môžem vychutnať dobrú rybu víkend, pretože je to jednoduchšie a menej zdravé.
Niektoré z mojich obľúbených jedál nalačno sú:
- Olivová pasta bez konzervantov a prísad, s celozrnným chlebom a čerstvým donutom
- Pohánka s ryžou alebo kokosovým mliekom, do ktorej som dala lyžičku medu, škorice, goji, nelúpaného sezamu alebo granoly
- Krajec ražného chleba so slivkovým lekvárom bez cukru
- Kyslé zeleninové polievky s borščom
- Korene (paštrnák, petržlenová vňať, zeler) a pečené zemiaky s cesnakom a čerstvým kapustovým šalátom alebo kyslou uhorkou v slanom náleve
- Celá ryža so šampiňónmi a mixom zeleného šalátu
- Hummus alebo falafel s tabouleh
- Pečené šampiňóny pleurotus so sezamom a šalátom
- Šalát z: detského špenátu, papriky z bio kapsy, polovice avokáda, polovice červenej vodnej cibule, zálievky z olivového oleja, citrónu a morskej soli a hrsti konopných semiačok
Občerstvenie moje sú väčšinou jablká, banány, údené slivky bez dymu a bez siričitanov, orechy a niekedy popcorn, ktorý som vyrobil na kokosovom oleji, z organických kukuričných zŕn, geneticky nemodifikovaných.
Hovorím, vyskúšajte sami, ani si neviete predstaviť, koľko jedál môžeme v pôstnom menu zaviesť. Bohužiaľ sa obmedzujeme na veľmi malý počet jedál, náš jedálniček sa stáva monotónnym.
Myslím si, že je nadbytočné pripomínať vám, že by sme nemali jesť zeleninové klobásy, pekárske výrobky z bielej múky a veľa margarínu, takže s hydrogenovanými tukmi, instantnou stravou (polievky, instantné pyré, instantné rozšľahané fazule), zemiakovými lupienkami, nadýchané
Vždy voľte čo najjednoduchšie, najprirodzenejšie a čo najspracovanejšie.