Potešenie a výživa pre vysoký krvný tlak

Vyváženou stravou robíte pre svoje telo veľa dobrého. Kto sa chce stravovať vedome, nemusí sa vzdávať pôžitku ani rozmanitosti. Naopak: chuť a radosť z jedenia nespadajú bokom.

Diéta vhodná pre krvný tlak, zodpovedné užívanie alkoholu a fajčenie vám dávajú nový pocit pohody. Spojte zdravé stravovanie s dostatkom pohybu - potom už nič nestojí v ceste chudnutiu a váš krvný tlak prospieva dvakrát. 4

Prijímajte menej (skrytej) soli

Jedlá soľ zvyšuje krvný tlak. Spolu s jedlom prijímame asi desať až dvanásť gramov kuchynskej soli. To je asi dvakrát toľko, koľko naše telo potrebuje. Pri vysokom krvnom tlaku by ste nemali skonzumovať viac ako päť gramov kuchynskej soli denne. To sa dá urobiť rôznymi spôsobmi a nemusí to byť na úkor pôžitku. Pri varení nahraďte soľ bylinkami a vyberte soľničku zo stola. Na prvý pohľad sa to môže zdať čudné, ale vyskúšajte to! Bylinková kuchyňa má úplne nové Chuťové vnemy pripravený. 4

Skrytá soľ, ktorú konzumujeme s hotovými jedlami, rýchlym občerstvením, chlebom a pečivom, syrom, konzervovanými výrobkami, klobásami, občerstvením alebo slanými nápojmi, ako sú zeleninové šťavy, je obzvlášť zložitá. Sodné soli sa používajú nielen na zlepšenie chuti, ale aj ako pomocné látky a prísady. Nebezpečná vec na tom: Použité sodné soli nemusia vôbec chutiť slane. 4

Ste na bezpečnej strane, ak si jedlo pripravujete sami namiesto toho, aby ste používali hotové jedlá alebo konzervované potraviny, a slané jedlá konzumujte iba v malom množstve.

Jeden gram kuchynskej soli obsahuje 400 mg sodíka a 600 mg chloridu. Ak chcete zistiť obsah kuchynskej soli na 100 gramov jedla, vynásobte obsah sodíka 2,5. Napríklad v prípade minerálnych vôd je vhodné používať vody s obsahom sodíka nižším ako 100 miligramov na liter. 4

Rastlinné a s vysokým obsahom vlákniny

Rastlinné potraviny majú spravidla nižší obsah kalórií ako živočíšne potraviny. To je obzvlášť dobré vedieť, ak vážite príliš veľa kilogramov. Pretože nadváha je často hlavnou príčinou vysokého krvného tlaku. Jedzte zeleninu a šaláty tak často, ako chcete. Môžete si kúpiť aj zemiaky a strukoviny. Ak je zelenina pripravená s nízkym obsahom tuku, má nízky obsah kalórií a obsahuje veľa vlákniny, vitamínov a minerálov. Potraviny s vysokým obsahom vlákniny vás zasýtia na dlhú dobu. Preto by ste si mali zvoliť celozrnné varianty chleba a cestovín.

Odvahu môžete nabrať aj pri ovocí. Aj keď má vďaka prirodzenému obsahu cukru o niečo viac kalórií ako zelenina, poskytuje veľa zdravých vitamínov a minerálov. 4 Mali ste niekedy aSmoothie„Vyskúšané? Nové vrcholy zdravého stravovania sú chutné, nápadité a zdravé.

Draslík namiesto sodíka

Ak budete jesť veľa zeleniny a ovocia, získate viac draslíka a menej sodíka. A to je dobre. Draslík podporuje relaxáciu krvných ciev, vodnú rovnováhu tela a reguláciu krvného tlaku. Žiaľ, zvyčajne v potravinách neprijímame dostatok draslíka. Odporúča sa denný príjem tri až štyri gramy.

Je dobré vedieť: zelenina pri varení v pare stráca menej draslíka. Je lepšie variť zemiaky so šupkou. Okrem ovocia (najmä banán a avokádo), zeleniny (napr. Petržlenová vňať, šampiňóny, špenát a brokolica) a strukovín sú byliny bohaté aj na draslík. Ďalším dôvodom, prečo pri korení používať tieto prírodné koreniny namiesto soli. 1,2,4

Tuk áno, ale s mierou

V tuku je veľa príchutí - ale bohužiaľ aj veľa kalórií. Preto by ste mali venovať pozornosť nízkotučným výrobkom. Denne sa odporúča jeden gram na kilogram cieľovej hmotnosti. Pre ženy to znamená niečo ako 60 g, napríklad u mužov 80 g. Buďte opatrní, aké tuky konzumujete. Jedzte málo živočíšneho tuku. Nemali by ste jesť viac ako dve až tri vajcia týždenne. Potraviny ako mastné mäso, klobása, syr alebo smotana zvyšujú hladinu tukov v krvi (cholesterol a triglyceridy) a prispievajú tak k vaskulárnej kalcifikácii (artérioskleróza). 2.4

Vo svojej strave uprednostňujte rastlinné tuky a oleje:

Slnečnicový, svetlicový, olivový a repkový olej majú vysoký podiel nenasýtených mastných kyselín. Znižujú „zlý“ (LDL) cholesterol a chránia tak cievy pred usadeninami (artérioskleróza).
Sójový, vlašský alebo repkový olej obsahujú polynenasýtené mastné kyseliny, ktorých prijímame s potravou príliš málo.

Ale aj tu záleží na množstve. Keďže rastlinné tuky majú rovnako vysoký obsah kalórií ako živočíšne tuky, stačia dve polievkové lyžice rastlinného oleja denne. Naplánujte si tiež dve jedlá týždenne s čerstvými morskými rybami. Ryby obsahujú špeciálne mastné kyseliny, ktoré znižujú krvný tlak a majú priaznivý vplyv na cievne ochorenia. 4