Základné prvky športovej výživy; rehydratačné roztoky, aminokyseliny, L-karnitín; DR.
Autor článku: Laura Bara, špecialistka na zotavenie, fyzikálnu medicínu a balneológiu. bývalý lekár národného seniorského rugbyového tímu
Kontakt: bara_laura (la) yahoo (bodka) sk
Pre tých, ktorí sa venujú akémukoľvek druhu športu, a najmä pre tých, ktorí sa snažia definovať svalovú hmotu, je suplementácia aminokyselinami mimoriadne prospešná, a to vďaka zmene tvarovania tela.
Aminokyseliny predstavujú formu absorpcie bielkovín, pričom bielkoviny sú tvorené reťazcami aminokyselín. Miesto absorpcie aminokyselín je v dvanástniku, jejune, ileu, malé percento sa vstrebáva žalúdočne a v hrubom čreve. Po absorpcii prechádzajú do portálnej žily a dostávajú sa do pečene, kde sa veľká časť používa na syntézu bielkovín a zvyšok aminokyselín sa distribuuje systémovým obehom do ďalších tkanív - vrátane svalového tkaniva.
Toto je cesta, ktorou sa raz požité aminokyseliny dostanú do svalov.
Zdroje podávaných aminokyselín by mali byť ľahko stráviteľné, preto sa uprednostňujú tekuté aminokyseliny, ktoré sú rozpustné a znižujú čas trávenia. Ďalšie podávanie aminokyselín je prospešné pre zvýšenie výkonovej kapacity ovplyvnením ich vylučovania hormónov a účinkov na metabolizmus mozgu.
Glutamín predstavuje 60% celkových aminokyselín vo svale a má nasledujúce účinky: - podporuje syntézu bielkovín
- urýchľuje zotavenie
- zabraňuje zničeniu svalového tkaniva
- stimuluje produkciu rastového hormónu
- zvyšuje zásoby glykogénu
- stimuluje činnosť imunitného systému.
Arginín a ornitín: majú stimulovať vylučovanie rastového hormónu hypofýzy, ktoré ovplyvňuje rast svalov.
Uskutočnilo sa množstvo štúdií, ktoré preukázali úlohu aminokyselín v zložení tela a svalovej sile z hľadiska redukcie tukového tkaniva a nárastu svalovej hmoty. Štúdie tiež preukázali, že tieto účinky sa vyskytujú pri podaní väčšieho množstva aminokyselín.
Aminokyseliny s rozvetveným reťazcom (BCAA) sú zdrojom dusíka pre svaly, pretože prechádzajú takmer úplne pečeňou. V obdobiach zotavenia, keď je syntéza bielkovín intenzívnejšia, sú aminokyseliny s rozvetveným reťazcom veľmi dobré ako zdroj dusíka. Suplementácia týmto typom aminokyseliny je veľmi dobrá na prevenciu únavy pri dlhodobej námahe.
Je potrebné podávať aminokyseliny a vzhľadom na to, že pod vplyvom fyzickej námahy klesá plazmatická koncentrácia aminokyselín, sú potrebné pre energiu a pre syntézu sacharidov a bielkovín.
Ako sa podáva?
Aminokyseliny sa zvyčajne nachádzajú v tekutej forme, ale tiež vo forme tabliet. Lieky v tekutej forme vďaka svojej rozpustnej forme skracujú čas trávenia a mali by sa podávať pol hodiny po cvičení. Po namáhaní, ale aj pred namáhaním, ak chcete pod vplyvom fyzickej námahy „natiahnuť“ tukové tkanivo a svalové vlákno, použite dve viečka (zabalené v sudoch so špeciálnym viečkom na meranie podaného množstva).
Stlačené aminokyseliny vedú k zvýšeniu svalovej hmoty a pomáhajú zotaviť sa po cvičení.
L-karnitín je iba aminokyselina extrahovaná zo svalu v roku 1905, ktorá má dve prekurzorové aminokyseliny: lyzín a metionín a syntetizuje sa u ľudí v obličkách a pečeni. Kľúčový mechanizmus tejto aminokyseliny, ktorý redukuje tuk, je nasledovný: viaže reťazce voľných mastných kyselín (tukov), prechádza ich cez mitochondriálnu membránu bunky a prenáša ich do bunkového jadra v mieste beta-oxidácie, čím vytvára energiu. Zjednodušene povedané, preberá časť tuku (neumožňuje jeho ukladanie v tele) a prechádza transformáciami, ktoré vedú k energii, a tým znižujú množstvo voľných mastných kyselín, a tým získavajú povesť „taviča tukov“.
Tieto účinky sa však vyskytujú iba pod vplyvom fyzickej námahy.
Dávka podávania je 2 gramy/deň.
Po 21 dňoch podávania v tejto dávke sú priaznivé účinky:
- zvýšiť maximálnu spotrebu kyslíka
- pokles triglyceridov a voľných mastných kyselín
- na úsilí sa bude podieľať čoraz viac svalových vlákien (zvyšuje sa kontrakčná sila svalových vlákien).
Pretože podávanie L-karnitínu spôsobuje spaľovanie lipidov vo svaloch s uvoľňovaním lipidových peroxidov (ktoré sú škodlivé pre svalové vlákno), musia sa súčasne podávať antioxidanty, ktoré ich neutralizujú.
Ako napríklad: vitamín A, vitamín C, vitamín E, selén, koenzým Q 10 alebo antioxidačný komplex.