Potešenie zďaleka To je rovnováha po prvom dni v pivnej záhrade - N; rnberg
Prevádzkovatelia prísne dodržiavajú hygienické predpisy - návštevníci si užívali slnko - 18. mája 2020 19:38
NUREMBERG - Gastronómia mohla slúžiť vonku už od pondelka - a počasie a zákazníci sú s nimi ťahaní: Mnoho ľudí naplnilo život vo vonkajších priestoroch reštaurácií a kaviarní v centre Norimbergu. Hostitelia musia kvôli tomu dodržiavať veľa hygienických predpisov. Majú tiež kritické hlasy.
Prevádzkovatelia sa zhodujú: Prvý deň po vypnutí si musí rutina zvyknúť.
Prvý pravidelný zákazník bol pred dverami spoločnosti Finca & Bar Celona na ostrove Schütt o 9:00, hovorí Christian Mangels. „Privítali sme ich pohárom Prosecca,“ hovorí manažér reštaurácie a dodáva: „Sme radi, že máme opäť hostí.“ Radosť je tiež veľká medzi tromi mladými ženami, ktoré si pochutnávajú na koktailoch v pivnej záhrade krčmy. Aj keď sa môžete stretnúť vonku na čerstvom vzduchu, čas pri stole je krajší, hovorí Jessica Bräutigam: „Je to uvoľnenejšie a rozhovory sú hlbšie.“ Jej priateľka Chanté-Whitney Heinz to vidí rovnako: „Všetko sa dá prediskutovať lepšie ako medzi dverami a pántom.“
Fotogaléria k danej téme
Za fantastického počasia sa norimberské pivné záhrady v pondelok opäť otvorili po nútenej prestávke spojenej s koronou - avšak za prísnych hygienických požiadaviek. Nával návštevníkov bol obmedzený, ale jedného alebo druhého vonkajšieho ventilátora pritiahli von, aby si mohli vychutnať chladný nápoj na slnku. Máme obrázky!
Herbert Heidenreich má tiež párty náladu. Po niekoľkotýždňovej prestávke si spolu so stolovými priateľmi jeho štamgastov pochutnávali na fľaši vína Prosecco v talianskej reštaurácii „Provenza“ na hlavnom trhu. „Bolo naozaj dobré znova vidieť priateľov.“ To, že zákazníci tiež dodržiavajú množstvo hygienických pravidiel a majú napríklad povolené len si nasadiť chrániče úst za stôl, mu neprekážalo. Vidí to pragmaticky: „Pravidlá sú skutočnosťou.“ Hnevať sa na to nepomáha.
Otvorenie s podmienkami
„Už dnes sme mali okolo 50 hostí, iba dvaja nechodili, pretože nechceli zanechať svoje podrobnosti,“ hovorí Laura Boy, zástupkyňa manažéra spoločnosti Finca & Bar Celona na ostrove Schütt. Tak ako v každej reštaurácii, aj v tomto prípade musia zamestnanci zaznamenávať údaje o hosťoch, aby bolo možné vysledovať infekčný reťazec, ak jeden z hostí ochorie na Covid-19. Zdá sa, že hostia sú schopní vyrovnať sa s požiadavkou prenechať hostiteľovi kontaktné údaje vrátane adresy a telefónneho čísla. Ktokoľvek sa spýta: Každý, kto si dnes sadne k jednému z miestnych stolov v meste, sa zdá byť po dvoch mesiacoch odstávky jednoducho šťastný z tejto príležitosti.
Fotogaléria k danej téme
Čo je to Bavorsko bez pivných záhrad? Po týždňovej prestávke môžu reštaurácie v pondelok konečne opäť otvoriť vonkajšie priestory. Je však potrebné dodržať niekoľko opatrení. Objasňujeme.
Radosť zákazníkov má však pre reštaurácie svoju cenu. Museli ste rozložiť stoly od seba, aby ste mohli obsluhovať menej ľudí ako obvykle. Takže tržby by mali byť nižšie. Zároveň je toho ešte veľa, čo musia zamestnanci urobiť: každý stôl a stolička, soľnička alebo cukornička musia byť po každom hosťovi dezinfikované. „Máme zvýšenú potrebu personálu,“ hovorí Christian Mangels. Jeho očakávania týkajúce sa obnovenej prevádzky sú preto zatiaľ obmedzené: "Dúfame, že sa nám podarí vyrovnať. Nemyslíme na zisk."
Tom Deuerlein z „Deuerlein Buch Wein Caffè“ v Lorenzer Straße najskôr svoj vonkajší priestor ani neotvoril. Myslí si, že je ťažko reálne správne dodržiavať všetky hygienické požiadavky. Zvýšené úsilie potrebné na otvorenie vonkajšej plochy tiež znamená, že Deuerlein neotvára svoje stoly na ulici: „Nestojí to za to.“ Pochybuje tiež o tom, či má dokumentácia osobných údajov zákazníka zmysel: Kto kontroluje správnosť informácií? „Zatiaľ sa budem držať svojej minimalistickej ponuky kávy,“ vysvetľuje Deuerlien svojim zákazníkom v oznámení na dverách. Najskôr chce zistiť, či sa nariadenia po počiatočných skúsenostiach ešte stále upravujú.
Tu nájdete každý deň aktualizované informácie počet ľudí infikovaných koronou v regióne. The Na tomto mieste môžete vidieť celosvetové čísla prípadov odvolať. O súčasnom vývoji v koronovej kríze
Nepremeškajte už žiadne novinky! V našom dennom Newsletter Corona dozviete sa všetko, čo potrebujete vedieť o súčasnej situácii v koronovej kríze. Objednajte si tu zadarmo. Vždy čerstvé vo svojej poštovej schránke o 17:00.
S našou špeciálnou ponukou elektronického papiera dostanete najdôležitejšie správy spoločnosti Corona v novinách priamo k vám domov: Prečítajte si mesiac za pouhých 99 centov! Tu sa dostanete priamo k ponuke.