Potravinová hystéria - nové náhradné náboženstvo
Blog autorov
Fenomén odchýlky kompasu je známy z námornej vedy - je spôsobený nepravidelnosťami v magnetickom poli Zeme. To je problém pre námorníkov, ktorí sa stále spoliehajú na navigáciu s kompasom. Riešia to kompenzáciou rozdielu pomocou tabuliek odchýlok. Iba tak môžu udržať pôvodný smer. Podobné je to aj s politickými stranami. Aby boli imunní voči populistickým odchýlkam, potrebujú z času na čas návrat k svojej značkovej podstate. „Alternatíva pre Nemecko“ (AfD), ktorá začala ako euroskeptická strana, v súčasnosti zápasí s prúdmi, ktoré chcú zabodovať xenofóbnymi sloganmi alebo učením evanjeliového obrodenia. DIE LINKE má spoločné niečo s Putinom a nehanbí sa ho vykresliť s „separatistami“, ktorí sú v skutočnosti dôstojníkmi ruskej zahraničnej spravodajskej služby. Niektorí ľavičiari sú v rozpakoch. Chcú stranu opäť zaviazať k svojej hlavnej otázke „sociálnej spravodlivosti“.
Medzi zelenými v súčasnosti existuje absurdná „odchýlka kompasu“. Aj keď je potenciál vzrušenia v ich radách pri príležitosti vojny na Ukrajine, ktorá si už vyžiadala 5 800 životov, obmedzený, je pravdepodobné, že v budúcnosti nájdete na nemeckých jedálenských stoloch „chlórované kurčatá“, čo je skutočný hnev. Preto sú tak rázne proti transatlantickej dohode o voľnom obchode TTIP. Skutočnosť, že hystéria vytláča zdravý rozum (a tiež vedecké poznatky), sa zelených netýka. Odborníci na výživu nám vysvetľujú, že keď sa jedlo chlóruje, aby sa zničili škodlivé choroboplodné zárodky, do tela sa pri jeho následnej konzumácii dostane oveľa menej chlóru, ako je to pri návšteve kúpaliska. Vzhľadom na vysokú latku, ktorú zelení nastavili pre kurčatá, by následne museli Nemcom zakázať návštevu kúpaliska. A: Vážne niekto verí, že potraviny škodlivé pre zdravie by sa dostali na trh v USA, kde tamojší právny systém umožňuje spotrebiteľom podniknúť právne kroky, ktoré môžu viesť spoločnosti k určitému zániku.
Zelení stratili svoj jedinečný predajný bod postupného vyraďovania jadrovej energie po veľkolepom zvrate energetickej politiky CDU po havárii jadrového reaktora vo Fukušime (2011). V Spolkovom sneme už nie je strana, ktorá sa hlási k jadrovej energii na výrobu energie. Teraz už ide len o likvidáciu starého skladu reaktorov a zakopanie jadrového odpadu pre budúcnosť. Odvtedy zelení zúfalo hľadali oblasť politiky, v ktorej im voliči pripisujú najväčšiu kompetenciu. Pri hľadaní kameňa mudrcov už došlo k veľkému zmätku. Posledné federálne voľby sa prehrali, pretože Zelení chceli zabodovať obzvlášť do očí bijúcim zvýšením daní v oblasti sociálnej spravodlivosti, v ktorej sú už teraz rušné ďalšie dve strany. V oblasti občianskych práv sa im skutočne nepodarí dosiahnuť prielom, pretože ťažko existuje strana, ktorá by na svoje vlajky nenapísala liberálnosť. Okrem toho sa chce človek dištancovať od obchodne priateľského neoliberalizmu.
V detstve som zažil formu výživy, ktorá z dnešného pohľadu nesie najvyšší rizikový potenciál, aký si človek dokáže predstaviť. Bolo to po druhej svetovej vojne. Moji rodičia (otec tesár, dcéra farmárky) chovali v Koberi prasa, ktoré bolo zabité krátko pred Vianocami. Mäso a klobása sa jedli po celý rok. Na stole bolo tiež dostatok údeného jedla. Kyslá kapusta sa zachovala v kamennom sude: liečila sa soľou. O stravovacích pravidlách a diétach sa nevedelo nič. Slovo „limitná hodnota“ ešte nebolo vynájdené. Ľudia boli radi, že sa po ťažkých vojnových časoch mohli opäť najesť. Moji rodičia zomreli vo veku 88 rokov a 89 rokov. Ako osvietení protestanti vzdávali hold životu, ktorý nebol uzavretý pre zábavu. Ich mottom bolo: „Pre človeka, ktorý je, pije a má všetku svoju odvahu, je Boží dar.“ (Kazateľ 3:13). Sekulárne povedané: „Jedenie a pitie udržujú telo a dušu pohromade.“ Nemožno vylúčiť, že radosť zo života, ktorá inšpirovala mojich rodičov, prispela k ich dlhému životu.
Dá sa stále očakávať takú chuť do života od „nutrične citlivých“, ktorí si neustále kladú otázky, či je jogurt obsahujúci mliečne kyseliny otáčajúce sa vľavo alebo vpravo zdravší? Psychológovia už bijú na poplach, pretože sú konfrontovaní s javom, keď ľudia ochorejú na zákazy stravovania, ktoré si zo strachu uvalia na seba. Medicína hovorí o orthorexia nervosa, nervovej poruche, ktorá je vyvolaná nutkaním jesť „zdravo“.
Geneticky upravené potraviny zvlášť neznášajú zdravotnícki fetišisti. Strach z genetických zmien, ktoré sa pestujú v laboratóriách potravinárskeho a poľnohospodárskeho priemyslu, vedie aktivistov k ničeniu testovacích polí spoločností. Ale skepsa v tom, čo sa „umelo vyrába“, sa teraz rozšírila aj do strednej vrstvy spoločnosti. V prírode sa neustále vyskytujú spontánne mutácie, pri ktorých sa genetický materiál mení bez vonkajších vplyvov. Tento prírodný proces je zodpovedný za biodiverzitu, ak môže mutovaný materiál zvíťaziť v procese evolučného výberu. Samozrejme, existujú aj nevýhodné mutácie, ktorých nosiče sú vylúčené z evolučnej rasy. Skoky v prírodných zmenách génov sú často oveľa väčšie ako v prípade kontrolovaných „manipulácií“ v laboratóriu. To samozrejme veľmi nepomáha: Ak má človek v hre svoju ruku (lat. Manus = ruka; manipulovať = zmena rukou), mutácia diabla je pre Zelených apoštolov.
Odpor voči „zlatej ryži“ dokázal, že zelené fóbie môžu tiež zabíjať. Táto odroda ryže bola vyvinutá genetickým inžinierstvom a obsahuje teda výrazne vyššie množstvo provitamínu A. Nedostatok betakaroténu často vedie k slepote a vysokej detskej úmrtnosti chudobných v Indii. Svetová zdravotnícka organizácia odhaduje, že v Indii by mohlo byť každý rok zachránených 40 000 životov, keby mali túto ryžu ako zdroj potravy. Boj proti tejto odrode ryže, ku ktorej sa hanebne pripojila spoločnosť Welthungerhilfe, je odpudivým príkladom toho, ako zámožní Európania rozhodujú o tom, kto smie prežiť v chudobných krajinách tohto sveta.
„Prírodne identické arómy“ sa tiež stretávajú s veľkým odporom. Môj kolega, odborný učiteľ chémie, v deň otvorených dverí nášho gymnázia usporiadal pre hostí v triede chémiu. Téma: „Prírodne identické aromatické látky“. Hosťom bolo dovolené odobrať vzorky vône a chuti prírodných a umelých látok. Potom dokázal, že umelo vyrobené látky na dochucovanie jedál majú úplne rovnaký chemický vzorec ako látky nachádzajúce sa v prírode. Dôvod pre výrobu v laboratóriu je čisto ekonomický. Je ťažšie a nákladnejšie získať tieto látky z prírody, ako ich syntetizovať v laboratóriu. Pre potravinových fobikov je vec jasná: umelo vyrobené molekuly sú diablove veci, prirodzene sa vyskytujúce - identické! -Molekuly sú stelesnením bohatstva prírody. Rozumný človek by tomu mal rozumieť.
Obzvlášť znepokojujúca varianta fóbie sa v posledných týždňoch presunula do centra verejnej diskusie. Mnoho rodičov odmieta dať svoje deti zaočkovať proti osýpkam. Ide o zásah do fyzickej integrity ich detí. Týmto rodičom pomáhajú alternatívni lekári, ktorí majú averziu k „konvenčnej medicíne“. Zastávajú názor, že ochorieť nie je zlé, pretože akonáhle ju prekonáte, zaručuje optimálnu ochranu života. Neprekáža im, že osýpky môžu spôsobiť vážne poškodenie mozgu. V módnej štvrti Prenzlauer Berg je najnižšia zaočkovanosť v celom Berlíne. Miera infekcie je najvyššia v Montessori materských a Walldorfských školách. Minister zdravotníctva Gröhe neoblomil svoje slová, keď týmto rodičom poukázal na to, že svojou nechuťou očkovať ohrozujú životy ostatných: „Považujem túto myšlienku za čudnú, že existuje akési základné právo nakaziť ostatných.“ “
Podporovanie strachu z toxických potravín bolo možné len zdokonalením analytických metód v potravinovom dohľade. Dnes sú chemici schopní detekovať látky v najmenších množstvách, dokonca aj v molekulárnej veľkosti. Z tohto technického pokroku žije celá armáda ekologicky zameraných testovacích časopisov. Výstraha, ktorú šíria démonizovaním potravín, zvyšuje ich podnikanie. Ťažko od nich možno očakávať, že dajú preukázané hodnoty do primeraného vzťahu so skutočným nebezpečenstvom, ktoré s tým súvisí. Hraje im do karát, že limitné hodnoty stanovené zdravotnými úradmi pripomínajú skôr lotériovú hru, ako umožňujú vedecky podloženú predpoveď rizika.
Ako vášnivý pijan berlínskej vody z vodovodu som vždy zlodejsky šťastný, keď sa Öko-Testzeitung nemôže vyhnúť osvedčeniu, že voda z vodovodu v Berlíne je kvalitnejšia ako drahá minerálna voda - dokonca aj tie, ktoré majú ekologickú pečať. Berlínske vodné diela odvádzajú dobrú prácu! Vďaka.
Človek potrebuje väzby. Po celé storočia bol nábožensky spútaný, veril v boha mimo a v očakávanie spásy v kresťanských cirkvách. Po strate viery v transcendentný život sa túžba po pripútanosti presunula na tento svet. Ak existuje iba tento jeden život, bude bezprecedentným spôsobom nabitý zmyslom. Musíte to optimalizovať, vyhýbať sa tomu všetkým škodlivým vplyvom. Rýchly nárast kozmetických operácií (dokonca aj u tínedžerov) a bludné hľadanie škodlivých látok v potravinách sú výrazom nového náboženstva, viery vo vlastné nepoškvrnené telo.
Slávna veta pochádza od Immanuela Kanta: „Osvietenie je výstup človeka z jeho nedospelého maloletého.“ Friedrich Schiller, verný Kantian, ale aj znalec ľudskej povahy, bol skeptický voči rýchlej implementácii rozumu medzi ľudí. Dnes - dvesto rokov po Kantovi - zdieľame jeho skepsu, pretože vieme, že existujú ľudia, ktorí nechcú byť okradnutí o svoje predsudky a klamstvá o živote, pretože sa v nich pohodlne usadili. Pri pohľade na potravinovú hystériu si uvedomíte, že potrvá dlho, kým rozum zvíťazí nad poverami.