Potravinová intolerancia naturopath pani Hoß
Naturopath Kerstin Hoß
Potravinová intolerancia
Aký je rozdiel medzi potravinovou alergiou a potravinovou intoleranciou?
A Potravinová alergia je sprostredkovaný IgE v medicínskom zmysle. „Imunoglobulíny typu E“ IgE sú protilátky, ktoré sa tvoria v krvi a môžu sa tam tiež vo väčšej miere zistiť v prípade alergie.
Potravinové alergie sú „alergie okamžitého typu“. Jesť jahodu a mať vyrážku v priebehu niekoľkých sekúnd až minút. Tieto anafylaktické reakcie sú spôsobené uvoľňovaním histamínov, ktoré môžu napríklad spôsobiť svrbenie alebo opuchy.
Ak je však výraznejší, môže tiež viesť k šoku, a teda k životu nebezpečnej situácii, pretože dôjde k poklesu krvného tlaku (v dôsledku vazodilatácie) a zúženiu dýchacích ciest.
Potravinová intolerancia sú však sprostredkované IgG. Sú to tiež protilátky, ktoré sa dajú zistiť v krvi. Tvoria sa v neskorej fáze „počiatočnej infekcie alebo počiatočného kontaktu“, najmä keď sa obnoví kontakt s rovnakým patogénom alebo potravinami.
Medzi príznaky týchto potravinových intolerancií patria:
Nafukovanie, zápcha, hnačky, nevoľnosť, kŕče alebo dokonca migrény po konzumácii určitých jedál.
Pretože sa však tieto príznaky niekedy prejavia až 72 hodín po jedle, je často ťažké ich jasne identifikovať. To je miesto, kde pomáha udržiavať denník o jedle, v ktorom si nielen zaznamenávate, čo a kedy jete, ale aj kedy a ktoré príznaky sa vyskytli. Ak však reagujete na veľa jednotlivých potravín, môže byť jednoduchšie neznášanlivosť zistiť jednoduchým krvným testom v laboratóriu ProImmunM. Tu stačí jedna tuba s venóznou krvou. Tento test môžete tiež otestovať pomocou kapilárnej krvi z prsta. To je napríklad vhodnejšie pre deti!
Ako zistíte, či nemáte potravinovú intoleranciu?
Neznášanlivosť na fruktózu a laktózu môžu spoľahlivo použiť tzv Dychová skúška byť zriadený.
Pri a Intolerancia histamínu môžete mať Krvný test spolu s testom stolice spoľahlivý výsledok. Hladinu DAO možno zistiť v krvi, hladinu histamínu v krvi a stolici a produkt rozkladu histamínu (metylhistamín) v moči.
A Neznášanlivosť lepku by mal mať Vzorka stolice byť preukázané, pretože krvné testy sú veľmi nespoľahlivé, pretože sa zameriavajú iba na alfa-gliadín. Ostatné zložky lepku, ako sú omega-gliadín, gama-gliadín, aglutinín z pšeničných klíčkov atď., Sú však v tomto teste ignorované.
Vzorka stolice však dokáže zistiť protilátky skôr, ako sa dostanú do krvi.
Prostredníctvom génu HLA-DQ2 v krvi sa dá spoľahlivo zistiť iba dedičná dispozícia, pokiaľ ide o intoleranciu lepku.
Jednotlivé potraviny je možné spoľahlivo identifikovať pomocou testu na prítomnosť protilátok v krvi
Pracujem v laboratóriu „ProImmun M“, ktoré sa špecializuje na tento typ vyšetrení potravinovej intolerancie.
Tento test má veľmi nízku hodnotu „cut off“, to znamená, že je nastavený ako veľmi citlivý, takže sa prejavujú aj intolerancie, ktoré sa nevykazujú pri iných testoch potravinovej intolerancie sprostredkovaných IgG.
Existujú 4 rôzne spôsoby vykonania testu:
ProImmunM 44 (44 antigénov) za 87,42 €
ProImmun (91 antigénov) za 134,04 €
ProImmunM (181 antigénov) za 233,12 €
ProImmunM Plus (270 antigénov) za 349,68 €
Tento test je zvyčajne hradený súkromnými zdravotnými poisťovňami!
Tento test nezahŕňa iba výsledky protilátkovej reakcie, ale obsahuje aj knihu receptov, ak si želáte, okrem potravín, ktoré neznášate. Ďalej sa navrhuje „rotačná diéta“, aby ste po určitej čakacej dobe a očiste čriev mohli tieto potraviny postupne konzumovať prostredníctvom tejto diéty bez toho, aby sa vyskytli nepríjemné príznaky.
Ak máte záujem o takýto test, rád vám poradím.