Potravinová pyramída Čo je nové

Všetko nie je vždy vytesané do kameňa, každú chvíľu tiež nastanú zmeny v medicíne výživy - ako v potravinovej pyramíde, ktorú už mnohí poznajú: Slúži ako základ vyváženej a zdravej výživy.

Vďaka potravinovej pyramíde vyvinulo Federálne centrum pre výživu jednoduchý a každodenný model, ktorý môže každý použiť na kontrolu svojich stravovacích návykov. A s pribúdajúcimi poznatkami tu tiež pribudli nové odporúčania.

Žiadne bezvýhradné odporúčanie týkajúce sa sacharidov

Neobmedzené odporúčanie týkajúce sa sacharidov bolo upravené: konzumácia „veľkého množstva obilných výrobkov a zemiakov“ sa už neodporúča. Sťažujú chudnutie a môžu podporovať výskyt cukrovky. To sa istý čas prejavilo napríklad pri nízkosacharidových diétach. Pri konzumácii obilných výrobkov sa odporúča uprednostniť celozrnný variant.

Upravilo sa aj odporúčanie pre päť porcií ovocia a zeleniny: dve porcie ovocia by mali byť, ďalšie tri by mali pochádzať zo skupiny zeleniny. Dôvodom je tiež vysoký obsah fruktózy, teda ovocného cukru, a teda riziko cukrovky.

Nemecká spoločnosť pre výživu sa tiež rozhodla zmeniť tému tuku a vajec: už neexistuje žiadne všeobecné odporúčanie konzumovať nízkotučné jedlá a povolený počet vajec už nie je obmedzený na dve týždenne. Podľa nového výskumu sa tuky z plnotučných mliečnych výrobkov - hlavne nasýtené mastné kyseliny - už nepovažujú za znepokojujúce.

To je to, čomu by ste mali venovať pozornosť

A tu je desať pravidiel Nemeckej spoločnosti pre výživu:

Vychutnajte si rozmanitosť jedál: Využite rozmanitosť jedál a stravujte sa pestro. Vyberajte väčšinou rastlinné jedlá.

Zelenina a ovocie - vezmite si „5 denne“: Doprajte si najmenej tri porcie zeleniny a dve porcie ovocia denne. Farebný výber zahŕňa aj strukoviny, ako je šošovica, cícer a fazuľa, ako aj (nesolené) orechy.

Výber celozrnných výrobkov: Pokiaľ ide o cereálne výrobky ako chlieb, cestoviny, ryža a múka, celozrnný variant je tou najlepšou voľbou pre vaše zdravie.

Stavte tiež na živočíšne jedlá

Doplňte svoj výber potravinami živočíšneho pôvodu: Jedzte mlieko a mliečne výrobky, ako sú jogurty a syry každý deň, ryby raz alebo dvakrát týždenne. Ak jete mäso, nejedzte viac ako 300 až 600 gramov týždenne.

Používajte tuky podporujúce zdravie: Uprednostňujte rastlinné oleje, ako je repkový olej a roztierateľné tuky, ktoré sa z neho vyrábajú. Vyhýbajte sa skrytým tukom. Tuk je často „neviditeľný“ v spracovaných potravinách, ako sú klobásy, pečivo, cukrovinky, rýchle občerstvenie a hotové výrobky.

Úspora cukru a soli: Jedlo a nápoje sladené cukrom sa neodporúčajú. Ak je to možné, vyhnite sa im a cukor používajte s mierou. Šetrite soľou a znižujte množstvo slaných jedál. Kreatívne dochuťte bylinkami a korením.

Najlepšie je piť vodu: Každý deň vypite asi 1,5 litra. Najlepšie voda alebo iné nápoje bez kalórií, ako napríklad nesladený čaj. Cukor sladené a alkoholické nápoje sa neodporúčajú.

Pripravte domäkka: Jedlo varte tak dlho, ako je to potrebné a čo najkratšie, s trochou vody a tuku. Pri pečení, grilovaní, pečení a vyprážaní sa vyhýbajte pripaľovaniu jedál.

Jedzte a pozorne si doprajte: Doprajte si prestávku od jedla a pri jedle si urobte čas.

Venujte pozornosť svojej váhe a neustále sa hýbajte: Zdravá výživa a fyzická aktivita patria k sebe. Pomáha nielen pravidelné cvičenie, ale aj aktívny každodenný život, v ktorom napríklad častejšie chodíte alebo bicyklujete.

V našej elektronickej dobe samozrejme existuje aj správna aplikácia na uľahčenie každodenného života:

---