Potravinová pyramída - potraviny - nápoje, ovocie, zelenina, obilné výrobky, mlieko,
Pomocou potravinovej pyramídy je pomerne ľahké jesť zdravú a vyváženú stravu, pretože graficky zobrazuje pomery, v ktorých by sa jednotlivé potraviny mali konzumovať.
Polia pyramídy rôznych veľkostí sú určené na ilustráciu optimálneho podielu v dennej strave. Na miestnej úrovni, najväčšom poli, sú preferované jedlá, ktoré by mali tvoriť veľkú časť našej každodennej stravy. V hornej časti sú menšie škatule, ktoré by sa mali konzumovať v malom množstve. Každá skupina obsahuje určité základné zložky, a preto je nevyhnutná aj pre vyváženú stravu.
Najväčšie pole v potravinovej pyramíde využívajú nápoje. Aby optimálne fungoval metabolizmus, potrebuje naše telo dostatok tekutín. Mali by ste vypiť najmenej 1,5 - 2 litre denne, najlepšie bezkalorické alebo nízkokalorické nápoje, ako je voda, minerálna voda, nesladený čaj alebo džúsik. Alkoholické nápoje samozrejme do tejto skupiny nepatria. Mali by sa piť iba príležitostne a v malom množstve.
Môžete sa dosýta najesť ovocia a zeleniny, pretože táto skupina potravín je zvyčajne nízkokalorická a má vysokú hustotu živín. Ovocie a zelenina obsahujú vitamíny, minerály, stopové prvky, sekundárne rastlinné látky a vlákninu. Ideálne sú 2 porcie ovocia a 3 porcie zeleniny denne. Jedna porcia sa zhruba rovná hrsti, teda malej miske alebo plodu ako jablko. To je asi 600 gramov ovocia a zeleniny, ktoré by sa mali konzumovať každý deň.
Hľadať na tomto webe:
Obilné výrobky a prílohy ako chlieb, cestoviny, ryža a zemiaky obsahujú dôležité sacharidy. Tu by ste mali uprednostniť predovšetkým výrobky vyrobené z celozrnných výrobkov, pretože majú veľmi vysokú hustotu živín.
Mlieko a mliečne výrobky by mali byť zahrnuté do denného menu v 2 až 3 porciách. Poskytujú predovšetkým vysoko kvalitné bielkoviny a veľa vápniku. Tu je potrebné predovšetkým zdôrazniť výrobky s nízkym obsahom tuku.
Vo vyváženom jedálničku by nemali chýbať ani ryby, mäso a vajcia. Dodávajú nášmu telu cenné bielkoviny, železo a vitamíny B1, B6 a B12. Malo by to byť maximálne 1 - 2 porcie rýb, 2 - 3 vajcia, 2 - 3 porcie mäsa a 2 - 3 klobásy týždenne. Odporúča sa chudé mäso a nízkotučné klobásy. Jedzte morské ryby, pretože obsahujú omega-3 mastné kyseliny, selén a jód.
Tuky sú pre naše telo nevyhnutné na to, aby si vybudovali bunkové steny, produkovali hormóny, chránili orgány a absorbovali vitamíny rozpustné v tukoch. Oleje a tuky by ste však mali používať šetrne, pretože majú dostatok kalórií. Rastlinné tuky majú vyšší podiel nenasýtených mastných kyselín, a preto sú ľahšie stráviteľné ako živočíšne tuky.
Na samom vrchole potravinovej pyramídy, a preto sa konzumujú iba v malom množstve, by mali byť vysokokalorické a tučné jedlá, ako napríklad korenené občerstvenie a sladkosti. Aby sa zabránilo návalom hladu, je povolená jedna porcia tejto skupiny potravín denne.
Pohyb je základom, na ktorom stojí naša potravinová pyramída. Ak je podpovrch zbytočný, ak sa pohybujeme príliš málo, pyramída už tiež nefunguje. Aby ste zostali dlhodobo zdraví a fit, je nevyhnutné cvičiť.