Potravinové alergie

Potravinové alergie sú u dojčiat a malých detí pomerne zriedkavé. Sú to hlavne základné potraviny, ktoré v nich môžu vyvolať alergické reakcie.

alergie

Nie každá potravinová intolerancia je alergia

Telo môže - z rôznych dôvodov - vykazovať reakcie neznášanlivosti na určité potraviny. Napríklad metabolické poruchy, toxíny alebo nechuť k niektorým potravinám môžu spôsobiť reakcie ako nevoľnosť, hnačky, zvracanie alebo dokonca zmeny na koži. O potravinovej alergii sa hovorí iba vtedy, keď sú tieto reakcie vyvolané vlastným obranným systémom tela.

Potravinová alergia sa dá zistiť pomocou krvných testov, kožných testov a špeciálnych diét, ktoré vylučujú určité potraviny. Aj najmenšie množstvo jedla môže vyvolať reakcie. Alergici vždy reagujú na bielkoviny obsiahnuté v potravinách, alergia na tuky a sacharidy nebola dokázaná.

Alergické reakcie sa neobjavujú prvýkrát, ale až po opakovanom kontakte s potravinami. Niekedy sa môžu objaviť náhle po rokoch. Alergia môže rovnako ľahko znova zmiznúť.

Iné je to pri iných intoleranciách, napríklad pri takzvanej pseudoalergii. Telo reaguje väčšinou rovnakými príznakmi ako alergia na určité potraviny alebo prísady, ktoré obsahujú, ale bez zapojenia imunitného systému. V týchto prípadoch môže dôjsť k reakciám pri prvom kontakte.

Dojčatá a malé deti mávajú potravinovú alergiu na základné potraviny

Až v 90 percentách prípadov sú základné potraviny spúšťačom alergických reakcií u kojencov a batoliat. Deti zvyčajne reagujú iba na jednu alebo dve rôzne jedlá, reakcie na veľa rôznych jedál sú veľmi zriedkavé.

Hlavným spúšťačom potravinovej alergie je kravské mlieko, kuracie vajcia, ryby, sója, pšenica alebo orechy - to tiež znamená: všetky výrobky, v ktorých sa tieto látky vyskytujú. Niektoré potravinové alergie ustúpia, iné vydržia celý život. Ako preventívne opatrenie sa odporúča výhradne dojčiť dojčatá štyri mesiace a nezačať so zavádzaním doplnkových potravín skôr, ako budú staršie ako štyri mesiace.

Rozhovor s pani Lämmel (DAAB): Diéta pre alergiu na kravské mlieko

Človek čoraz častejšie počuje, že dieťa je alergické na bielkovinu kravského mlieka. Ale v skutočnosti to tak je?

U dojčiat a batoliat sa pseudoalergické reakcie na prísady používané v potravinách alebo na prirodzene sa vyskytujúce zložky vyskytujú veľmi zriedkavo. Z dôvodu početných vyšetrení a diét, ktoré sú potrebné pri hľadaní, je v tomto veku ťažké ich určiť.

Staršie deti a dospelí majú často alergiu na potraviny v dôsledku peľovej alergie

U starších detí, dospievajúcich a dospelých je zvyčajne v popredí alergia na peľ. Imunologickými krížovými reakciami telo reaguje aj na určité potraviny, ako sú ovocie, zelenina alebo orechy, ktorých bielkovinové štruktúry sú podobné peľu.

U dospievajúcich a dospelých sa častejšie vyskytujú aj pseudoalergie, pri ktorých - na rozdiel od alergie v užšom zmysle - nie je možné v tele zistiť protilátky vyvolávajúce alergiu.

Jesť s potešením napriek potravinovej alergii

Aj keď sa treba vyhnúť určitým - alergénnym - potravinám, pre celú rodinu možno nájsť rozmanité a zdravé jedlo .

Potravinová alergia sa môže prejaviť mnohými spôsobmi

Potravinové alergie sa môžu prejaviť rôznymi spôsobmi. U detí sa môžu v rôznych orgánoch tela vyskytnúť nasledujúce príznaky:

  • Koža: Svrbenie, ekzém (neurodermatitída), žihľavka, začervenanie;
  • Ústa: Opuch a pálenie pier, jazyka a hrdla;
  • Nos: Opuch, kýchanie, nádcha;
  • Dýchacie cesty: Kašeľ, astma;
  • Gastrointestinálny trakt: Zvracanie, bolesti brucha, kolika, hnačky, zápcha, krvavé stolice.

U dojčiat môže byť známkou potravinovej alergie aj oneskorenie rastu, predčasné nasýtenie, časté otáčanie hlavy a výrazný krik pri kŕmení, ako aj všeobecné odmietnutie fľaše.

Príznaky potravinovej alergie môžu mať rôznu závažnosť. Siahajú od neškodnej angíny po silné záchvaty hnačky.

Najťažšou - ale veľmi zriedkavou - alergickou reakciou je anafylaktický šok, pri ktorom dôjde k obehovému kolapsu.

Rodičia a deti môžu pomôcť identifikovať spúšťače potravinovej alergie

Potravinové alergie u detí sa často spoznajú neskoro. Hľadanie príčin si vyžaduje od všetkých zúčastnených veľa trpezlivosti a času. Vy a vaše dieťa môžete pomôcť.

Viac možností, ako zistiť spúšťače potravinovej alergie, nájdete pomocou špeciálnych diét u odborníka na výživu alebo v alergologickej ordinácii.