Potravinové doplnky vám môžu ušetriť peniaze na vedomostiach
Aktualizované: 9.10.19 - 8:45
V Nemecku každý rok prejde cez pult 225 miliónov balíkov.
Štúdie ukazujú, že vitamínové a minerálne doplnky nepomáhajú a niekedy dokonca zahŕňajú riziká.
Sľubujú, že naštartujú imunitný systém, chránia kardiovaskulárny systém, kompenzujú údajne rozšírené nedostatky a dodávajú telu potrebné zdraviu prospešné látky: Doplnky výživy patria k najpredávanejším v lekárňach v priemyselných krajinách a pri prijímaní to vyjadrujú Pocit, že urobíte niečo dobré pre seba - bez rizika škodlivých vedľajších účinkov. Správny? Mnoho lekárov o tom dnes pochybuje a dokonca varuje pred zdravotnými rizikami, najmä pri dlhodobom užívaní.
Doplnky výživy sú dostupné v lekárňach, drogériách a supermarketoch bez lekárskeho predpisu. Len v USA, kde ľudia obzvlášť prisahajú na svoje účinky, sa každý rok vynakladá 28 miliárd dolárov na doplnky výživy a multivitamínové prípravky, ale Nemci ich tiež radi používajú. Podľa prieskumu, ktorý si objednalo Nemecké potravinárske združenie, si nemeckí občania v roku 2018 kúpili celkovo 225 miliónov balení. Tržby sa zvýšili z 1,31 miliardy eur v roku 2017 na 1,44 miliardy v roku 2018.
Iba vegáni potrebujú vitamín B12
Na kongrese Visceral Medicine 2019 (viscerálny označuje črevá) vo Wiesbadene predstavil súčasnú situáciu štúdie Jürgen Schölmerich, špecialista na gastroenterológiu a bývalý lekársky riaditeľ a predseda frankfurtskej univerzitnej nemocnice. Nebral iba vitamínové a minerálne doplnky, ale aj voľnopredajné lieky, ako je kyselina acetylsalicylová, ktoré tiež veľa ľudí užíva na profylaxiu - a často bez toho, aby ich na tento účel predpísal lekár.
V zásade uvádza Schölmerich, že vyvážená strava obsahuje „všetko, čo telo potrebuje“. „Ortomolekulárny liek“ sa niekedy propagoval v prírodnej medicíne, ktorej cieľom je udržiavať zdravie a liečiť choroby individuálne prispôsobenou dávkou živín, ktorú označil za „nezmysel“. Iba vegáni by museli konzumovať vitamín B12. Je to dôležité pre nervový systém, tvorbu červených krviniek a regeneráciu slizníc. Je obsiahnuté v mäse, vnútornostiach, mliečnych výrobkoch a vajciach, ale vôbec nie v rastlinných výrobkoch.
Doplnok výživy: Vitamín D je obzvlášť užitočný pre starých ľudí
Pre starších ľudí by mohlo byť tiež užitočné užívať doplnky vitamínu D, tvrdí frankfurtský lekár. Pretože sú často zriedka vonku a hrozí im najmä zlomenie kostí. Organizmus získava vitamín D predovšetkým zo slnečného žiarenia, jeho ochranný účinok proti osteoporóze bol preukázaný.
To však bolo s odporúčaniami pre tieto prípravky: Podľa Schölmerichovej nebolo možné v niekoľkých rozsiahlych štúdiách preukázať žiadne pozitívne účinky rôznych multivitamínových a minerálnych prípravkov. Na jednej z týchto štúdií sa zúčastnilo 14 000 lekárov, ktorí sami pôsobili ako testované subjekty. Niektorí z nich užívali multivitamínové doplnky 15 rokov, druhá skupina užívala placebo. Výsledok: „Ukázalo sa, že tieto prostriedky vôbec nepomáhajú.“
Nie sú dokázané žiadne pozitívne účinky doplnkov
Nedávno publikovaná metaanalýza, v rámci ktorej vedci vyhodnotili 49 štúdií s celkovým počtom 290 000 účastníkov, sa zamerala na vitamíny C, D a K, na minerály horčík, selén a zinok a na omega-3 mastné kyseliny. Aj tu je rovnaký výsledok: žiadny pozitívny vplyv, pokiaľ ide o predchádzanie chorobám, ako sú rakovina alebo kardiovaskulárne choroby, žiadne predĺženie života. Najmä vitamín C, vitamín D, selén a zinok sa výrobcom týchto výrobkov často pripisuje pozitívnym účinkom na imunitný systém. Na druhej strane horčík a omega-3 mastné kyseliny prijíma veľa ľudí v domnienke, že môžu znížiť riziko kardiovaskulárnych chorôb. Najmä omega-3 mastné kyseliny majú povesť, že sú schopné chrániť sa pred infarktom a mŕtvicami.
V uplynulom roku však niekoľko štúdií prinieslo vytriezvenie. Štúdia zverejnená začiatkom roka 2019 skúmala účinky omega-3 mastných kyselín a vitamínu D asi u 26 000 mužov a žien, a to z hľadiska prevencie rakoviny a kardiovaskulárnych chorôb. „Nemalo to žiadny efekt,“ hovorí Jürgen Schölmerich.
Kyselina listová môže zvýšiť riziko rakoviny
Podľa niektorých výskumov sa však zdá, že vitamín E a kyselina listová dokážu mierne znížiť kardiovaskulárne riziko, tvrdí Schölmerich. V prípade kyseliny listovej však existuje veľké „ale“: Je podozrenie, že zvyšuje riziko rakoviny prostaty. Niektoré štúdie tiež naznačujú, že vysoké dávky vitamínu A sú karcinogénne a môžu tiež viesť k poškodeniu pečene. Beta-karotén môže u fajčiarov zvýšiť riziko vzniku zhubného nádoru v pľúcach.
Aspirín ako doplnok výživy - Lekári neodporúčajú
V nádeji na účinky podporujúce zdravie nehltajú iba vitamíny a minerály, ale aj „skutočné“ lieky. Najdôležitejšia je tu kyselina acetylsalicylová, známejšia ako aspirín. Kvôli jeho účinku na zriedenie krvi veľa ľudí užíva drogu, pretože chcú zabrániť infarktu alebo mŕtvici.
Lekári preto často predpisujú aspirín po prekonaní srdcovo-cievnych ochorení, aby chránili pred ďalšou život ohrozujúcou udalosťou. V tomto prípade je droga „užitočná a efektívna,“ vysvetľuje Schölmerich. Ale veľa ľudí to tiež berie čisto profylakticky bez toho, aby predtým niekedy boli chorí. Avšak dátová situácia pre aspirín ako „primárnu prevenciu“ je „vytriezvenie“, vysvetľuje expert. Niekoľko štúdií publikovaných v roku 2018 ukázalo, že preventívne užívanie drogy nemôže znížiť pravdepodobnosť kardiovaskulárnych ochorení. Účastníci štúdie, ktorí pravidelne užívali kyselinu acetylsalicylovú, mali skôr zvýšenú mieru krvácania, najmä v gastrointestinálnom trakte.
Doplnok výživy: „Reklamné prehlásenie sa jednoducho mýli“
Už niekoľko rokov sa tiež diskutuje o tom, či aspirín môže tiež chrániť pred rakovinou alebo v prípade existujúcej rakoviny pred tvorbou metastáz; naznačili to niektoré štúdie a zistenia základného výskumu. Nová metaanalýza však ani v tomto smere „nepreukázala žiadne významné účinky“, hovorí Schölmerich.
Čo zostáva? „Reklamné tvrdenie, že každý človek potrebuje ďalšiu časť vitamínov alebo minerálov na udržanie výkonnosti a zdravia, je jednoducho nesprávne,“ hovorí Schölmerich. Ak chcete žiť zdravšie dlhšie, mali by ste sa riadiť starým príslovím „Dobré jedlo udržuje telo a dušu pohromade.“ Nielen to, čo hovorí: Nové výsledky výskumu podľa lekára preukázali, že „príjemný spôsob stravovania“ má pozitívny vplyv na mikrobióm ktoré ovplyvňujú zloženie mikroorganizmov v gastrointestinálnom trakte. A to je zase dôležité pre „dlhý, autonómny život“.