Potravinové právo - povinnosť uvádzať údaje o výživovej hodnote

I. Vyhlásenie o výživovej hodnote je povinné od roku 2016
II. Nutričné ​​označovanie podľa LMIV

uvádzať

Nariadenie o informáciách o potravinách

je VO (EG) 1169/20011 a okrem iného upravuje. povinné informácie, ktoré musí každý prevádzkovateľ potravinárskeho podniku uviesť na obale výrobku (etikete) alebo pri jeho prezentácii (počítadlo, značky).

Zdravotné tvrdenia

sú výživové tvrdenia a zdravotné tvrdenia o potravinách, ktoré sú povolené iba podľa HCR.

Vyhľadajte svoj výraz tu:

Nutričné ​​označovanie - šesť ukazovateľov

I. Výživové vyhlásenie je povinné od roku 2016

Výživový štítok je pre všetky potraviny od 13. decembra 2016

Jedlo

sú všetky látky alebo výrobky, ktoré sú určené alebo u ktorých možno odôvodnene predpokladať, že ich konzumujú ľudia v spracovanom, čiastočne spracovanom alebo nespracovanom stave (článok 2 základného nariadenia).

II. Nutričné ​​označovanie podľa LMIV

V nasledujúcom poradí sa uvádzajú iba nasledujúce výživové hodnoty (príloha XV LMIV).
Informácie uvedené tučným písmom, takzvaná „Veľká 7“, sú povinné, zatiaľ čo ostatné informácie je možné poskytnúť dobrovoľne.
Predchádzajúci model 1 + 4 založený na rozšírených nutričných informáciách BMELV už nie je povolený.
Nové nutričné ​​označovanie podrobne:

  • Energia kJ/kcal
  • Tuk g
  • odtiaľto:
    • nasýtené mastné kyseliny g
    • mononenasýtené mastné kyseliny g
    • polynenasýtené mastné kyseliny g
  • Sacharidy g
  • odtiaľto:
    • Cukor g
    • viacsýtne alkoholy g
    • Škrob g
  • Vláknina g
  • Bielkoviny g
  • Soľ g
  • Vitamíny a minerály možno spomenúť, iba ak je ich množstvo

    Významné množstvo

    je definované významné množstvo vitamínov a minerálov v potravine, ktoré je možné špecifikovať, v prípade iných výrobkov ako nápoje, v množstve 15% referenčných hodnôt živín a v prípade nápojov v množstve 7,5% referenčných hodnôt výživových látok vitamínov a minerály (pozri prílohu XIII LMIV).