Potravinový denník si veďte s intoleranciou - vynechaním

Chcete vedieť, ktoré potraviny spôsobujú nepokoje v žalúdku?

Potom určite začnite s potravinovým denníkom.

Prostredníctvom svojich denníkov o jedle som dokázal demaskovať niekoľko výtržníkov, napríklad uhorku. Má nízky obsah fruktózy, má málo FODMAP a pozostáva prevažne z vody. Nikdy by ma nenapadlo, že by mi uhorka obrátila žalúdok hore nohami.

Ak som sa niečo naučil, tak to, že každé jedlo veľmi starostlivo preskúmam. Bez ohľadu na to, ako je kompatibilný, je uvedený v ľubovoľných zoznamoch. Tolerancia môže byť u každého iná. Nenechajte nikoho, aby vám niečo povedal. "Uhorka je vyrobená iba z vody," počula som sa často. Robíte si srandu? Myslíte to vážne, keď hovoríte, že ...

Potravinový denník má ešte ďalšie výhody:

Výhody potravinového denníka

Na vystopovanie potravín, ktoré vám spôsobujú problémy, sa dá použiť potravinový denník. Po niekoľkých týždňoch, čo ste si písali, čo ste jedli a aké ste mali príznaky, môžete zistiť, či vidíte nejaké súvislosti medzi vašimi príznakmi a určitými jedlami.
Lepšie spoznáte svoje telo. Ak chcete lepšie spoznať svoje telo, pomôže vám diár o jedle. Napríklad, ak si vždy zapíšete, keď ste mali stres alebo depresiu, môžete zistiť, či to má vplyv na príznaky.
Ako žena si zapisujte, keď máte menštruáciu. Takto sa naučíte rozlišovať rôzne typy bolesti žalúdka.
Získate lepší pocit z toho, čo jete. Ak si napíšete, čo jete, už vás nebude lákať jesť niečo neznesiteľné. Nakoniec je to zdokumentované. Môžete tiež zistiť, koľko z ktorých potravín jete. Možno príliš veľa ovocia alebo príliš veľa obilia? A vidíte, koľko toho zjete naraz. Možno sú lepšie menšie porcie?
Môžete lepšie zmeniť svoje stravovacie návyky. Odkrytie potravín, ktoré vám spôsobujú problémy, vám uľahčí vynechanie. Môžete zistiť, ktoré potraviny sú pre vás dobré. Potom ich budete logicky naďalej jesť.

Krok 1: Potravinový denník ako aplikácia alebo zápisník?

Sami zistite, či si radšej zapisujete ručne, alebo všetko zaznamenávate digitálne.

Digitálne

Môžete vytvoriť tabuľku programu Excel a tam zadať všetko. Mali by ste mať k nim prístup, keď ste na cestách. Pretože je dôležité, aby ste priamo vstúpili do všetkého, čo ste zjedli. Ak to začnete robiť až večer, je ľahké na niečo zabudnúť.

Denník s jedlom si môžete viesť aj pomocou aplikácie. Žiadny som netestoval. Väčšina aplikácií denníka o jedle je navrhnutá na chudnutie. Často tam nemôžete jesť sťažnosti po jedle.

Nedávno som objavil aplikáciu Foody. Niekto ho vyvinul pre svoju priateľku, ktorá má neznášanlivosť. Foody má jasno a zdá sa, že je vybavený všetkými potrebnými funkciami.

Aplikáciu je možné bezplatne otestovať a plná verzia stojí okolo 3 €. Potrebujete ich tiež, inak budú záznamy mazané každých sedem dní.

Notebook

Všetko som si zapísala do pekného malého zošita. Vždy som to mal pri sebe a do všetkého som vstúpil hneď po jedle.

To malo pre mňa tiež výhodu, že som mohol listovať v rôznych dňoch a označovať podozrivé jedlá.

Je dôležité, aby ste sa ubezpečili, že to zostáva jasné. Ak pracujete s odborníkom na výživu alebo s lekárom, je lepšie uchovávať ich v tabuľkovej forme.

Raz som dostal hovno od lekára, pretože to bolo rukopisné. Ako by mal vyhodnotiť môj mätúci denník o jedle, pýtal sa ma nechápavo. Chcel, aby som všetko vložil do tabuľky programu Excel. Toto bolo moje prvé a posledné stretnutie s týmto lekárom.

Môj výživový poradca ma požiadal, aby som si denník viedol takto. Každý má teda svoje preferencie.

Ak pracujete s lekárom alebo odborníkom na výživu, je najlepšie si vopred ujasniť, ako to môžu najlepšie vyhodnotiť.

Súčasťou vypúšťacieho štartovacieho balíka je tlačiteľná šablóna a digitálna šablóna. Ďalej kontrolný zoznam pre zmenu stravovania a týždenný plán:

Dovoľte mi, aby som vám posielal pravidelné e-maily, v ktorých vám ukážem, ako otravovať váš každodenný život neznášanlivosťou. V prvom e-maile dostanete štartovacie balenie s dvoma šablónami pre diár o jedle, týždenným plánom a kontrolným zoznamom pre zmenu stravovania, aby sme vám uľahčili začiatok života bez príznakov.

Sem zadajte svoju e-mailovú adresu a kliknutím na pekné, korálovo červené tlačidlo získate štartovací balíček:

Krok 2: začiatok

Vedenie potravinového denníka je prvých pár dní namáhavé. Musíte si zvyknúť všetko, čo zjete, zapisovať. Prvé dni môžete na to zabudnúť každú chvíľu. Dajte si čas na vstup.

Pomôžte si malými pripomenutiami: Prilepte príspevok post-it s pripomienkou o vašom pracovisku. Alebo si dajte dennú upomienku na čas stravovania do mobilného telefónu.

Buďte k sebe úprimní a naozaj si všetko zapisujte. Aj keby došlo k pošmyknutiu. Ak si všetko nezapíšete úplne, výsledok bude sfalšovaný a na vaše príznaky môže byť podozrivé nesprávne jedlo.

Krok 3: Ako si viesť denník potravín

Bude to jasné, ak vytvoríte stĺpce pre jednotlivé informácie a každý deň bude vidieť na prvý pohľad.

Tieto informácie patria do vášho denníka o jedle:

dátum

Najlepšie je každý deň v notebooku vytvoriť novú stránku.

Čas

Zapíšete si, čo ste jedli, kedy a kedy sa príznaky vyskytli.

Jedlo a pitie

Naozaj si napíšte všetko, čo jete a pijete: Raňajky, obed, večera, občerstvenie a tiež kvapka v krku alebo žuvačka. Rovnako lieky.

Je dôležité, aby ste si jednotlivé zložky jedla zapisovali jednotlivo. Takže nielen „sendviče“, ale aj pohánkový chlieb, maslo, kozí syr, paradajka, žerucha.

Ak ste si pohánkový chlieb upiekli sami, môžete si zapísať aj jednotlivé ingrediencie. Čím presnejšie rozložíte jednotlivé ingrediencie, tým lepšie budete neskôr vedieť, ktoré presne sú zodpovedné za vaše sťažnosti.

K nápojom si tiež všetko zapisujte, aj keď ste pili iba vodu.

množstvo

Napíš si tiež, koľko z toho, čo si zjedol alebo vypil. Postačuje približná informácia, napr. 2 kúsky, 3 lyžice, malý tanier, plátok atď.

To vám môže pomôcť zistiť, či napríklad lepšie znášate malú porciu zeleniny ako veľkú. Alebo či máte problémy s veľkými porciami.

sťažnosti

Hneď ako sa u vás vyskytnú príznaky, zapíšte si ich do času. Tiež napíšte, aké závažné sú príznaky, napr. Mierna bolesť žalúdka alebo silná bolesť žalúdka.

Nálada a nálada

Vaša nálada a úroveň stresu môžu mať vplyv na vašu intoleranciu.

Ak chcete zistiť, ako veľmi vás to ovplyvňuje, napíšte si, čo ste na konci dňa cítili. Mal som stupnicu od dvoch mínus - do dvoch plus ++ .

Ak bol deň pre mňa veľmi stresujúci, napísal som vedľa dátumu písmeno S.

Ako žena má zmysel všímať si svoje obdobie. Najmä ak vás pri tom bolí žalúdok.

Ostatné poznámky

Ak spoznáte súvislosti alebo máte podozrenie, môžete si ich vopred zapísať. A všetko ostatné, čo sa vám zdá dôležité.

Ako dlho viesť denník potravín?

Štyri týždne majú zmysel, pretože potom budete mať dobrú zbierku, ktorú môžete použiť na orientáciu.

Niekoľko mesiacov som si viedol denník o jedle, kým sa moje príznaky výrazne nezlepšili. Pokiaľ máte príznaky, má zmysel viesť si denník o jedle.

Zhrnutie

Ak chcete zistiť, ktoré potraviny sú zodpovedné za nepokoje v žalúdku, neexistuje potravinový denník. Umožňuje vám tiež lepšie spoznať svoje telo. Získate lepší prehľad o svojej strave a pomôže vám to zmeniť vaše stravovacie návyky.

Najskôr premyslite, ako by ste si chceli viesť denník s jedlom: Ručne písané v malom zošite, v aplikácii alebo v excelovej tabuľke. Je dôležité, aby ste ihneď po každom jedle zadali všetky jedlá a nápoje, aby ste na nič nezabudli.

Každý deň si zapisujete, čo ste kedy pili a jedli. Tiež koľko z každej potraviny. Ak užívate lieky, tiež ich nosíte. S časom tiež spíšete sťažnosti. Toto sú najdôležitejšie informácie.

Aby ste mali ešte lepší pocit z toho, ako vaša nálada súvisí s vašimi intoleranciami, zapíšte si svoju náladu, stres a ako žena menštruáciu.

Štyri týždne sú vhodný čas na zhromaždenie dostatočného množstva materiálu na vyhodnotenie. Pokiaľ stále máte sťažnosti, odporúčam vám denník uschovať.