POTRAVINOVÝ POMER
Výživa
ĎALŠIE DOKUMENTY
Potravinová dávka predstavuje súhrn látok, ktoré musí človek denne prijímať, aby sa zabezpečila jeho existencia.
Pre 70 kg dospelého človeka, ktorý pracuje v sedavom zamestnaní v krajinách s miernym podnebím, sú tieto potreby:
2. Nepostrádateľné neenergetické potreby
Vývoj pomeru uhľohydrátov musí viesť k zvýšeniu príjmu vitamínu B1.
Kalorický príjem na 100 g jedlej časti niektorých bežných surových alebo varených jedál:
Slabý biely kravský syr
Jedlo
CHLAPCI
DORASTENCI
mäso, vajcia, ryby, vnútornosti
2. Mliečne výrobky, syry
SEDENTNÉ ŽENY A MUŽI
POZNÁMKY
1. Potraviny bohaté na bielkoviny: mäso, ryby, vajcia, mäsové výrobky
Podľa fyzickej aktivity alebo od nich-
Bez obmedzenia na začiatku jedla
K dispozícii nie častejšie ako
Tehotná žena (220 - 2400 kal.)
bielkoviny: mäso, ryby, vajcia, vnútornosti
Dokonca 1 l + 60 g syra pre dojčiace ženy, jogurt, pyré, omáčky
Bolo pridané maslo a ropa-
vyhnúť sa vyprážaným tukom
vyber si akceptované jedlá
Na dvoch stoloch, na začiatku
stôl. Pomer je možné zvýšiť
U dojčiacich žien je kapusta a fazuľa potlačené
Bežné alebo minerálne nás-
Vyvarujte sa akýchkoľvek náhlych zmien.
- K starnutiu prispievajú:
- podvýživa - nedostatočné zdroje
- Zlý stav zubov - spôsobuje ťažkosti pri žuvaní mäsa a zeleniny
- Zápcha - vyžaduje čerstvú zeleninu a ovocie
Jedlo
sumy
Poznámky
Potraviny bohaté na bielkoviny:
Vyhýbajte sa mastnému mäsu, mäsu (iba šunka), divine
pri jednom z hlavných stolov
to je, aby sa zabránilo vyprážané tuky
nezneužívajte sušenú zeleninu
dvakrát denne, varené jedlá, kompót - jablká, hrušky, slivky
Diéta moderátorky:
Diétu opakujte 2 dni v týždni po dobu 4 týždňov
Hlavné chyby v jedení
1. podvýživa; 2. prejedanie; 3. Chybná organizácia stravovania.
1. Podvýživa - prípady sú zriedkavé a vyskytujú sa v období obmedzení (vojen) a obmedzených zdrojov.
mliečnych výrobkov - najmä u dospievajúcich a dospelých množstvo syra nestačí na nahradenie mlieka
čerstvej zeleniny - niektorí ľudia uprednostňujú iné jedlá ako zeleninu a ovocie (sladkosti, pečivo)
- frekvencia u detí, ktorých rodičia chcú, aby sa rozvíjali rýchlejšie;
- objavujú sa veľkí „jedáci“, ktorí sa prejedajú niektorými jedlami a dochádza k obezite. Je to spôsobené:
- predsudky, ktoré spôsobujú
krajina, mäsové výrobky, výrobky
3. Chybná organizácia stravovania
- veľmi veľká nepravidelnosť počas obedňajších hodín
- zlé návyky - jesť akékoľvek jedlo kedykoľvek počas dňa.
Náhrada jedla medzi rôznymi skupinami
Potraviny bohaté na cukry
Čerstvá, surová a varená zelenina
Zloženie a distribúcia jedál dňa
1. Raňajky - musí predstavovať 15 - 18% kalórií za deň (spolu 2 400 kalórií).
Napríklad: 1. káva s 2 dl odstredeného mlieka + 20 g cukru
čerstvý pomarančový džús
Alebo ak nemáte radi mlieko:
2. čierna káva s 2 kúskami cukru
dva kúsky chleba vyprážané na masle
pomarančový džús (grapefruit)
2. Obed - musí sa užiť za 15-20 minút a predstavuje 50-60% dennej dávky. Dezert by mal byť položený na tanier alebo pohár. Nikto by nemal počas jedla čakať alebo byť vyrušovaný (vyrušovaný). Je potrebné vynaložiť úsilie na prezentáciu - živé farby, čerstvé, chrumkavé suroviny.
3. Občerstvenie - je vyhradené pre deti a dospievajúcich
- pre dospelých - 1 káva alebo čaj
- 1 šálka čokolády, chlieb, jablko alebo chlieb s lekvárom, ovocný džús, ovocie, banány, vlašské orechy, pohár smotany a hruška.
4. Čína - je to hlavné jedlo a predstavuje 22 - 35% dennej dávky.
Výber centrálneho jedla - pripravujú sa jedlá z I. skupiny (mäso, ryby, vajcia) doplnené potravinami zo IV. Skupiny (obilniny) alebo VI. Skupiny alebo dvoch potravinových prípravkov skupiny IY + VI alebo V.
Príklad: Escalop + zelený hrášok.
Informácie o dokumente
Prístup: 19109
Ocenený:
Komentár k dokumentu:
Nie ste zaregistrovaný
Ak chcete pridávať komentáre, musíte byť registrovaným používateľom
Bolo to užitočné?
Ak bol dokument užitočný a myslíte si, že to stojí za to
a pridať na ňu na stránku odkaz
Skopírujte kód
na webovej stránke vášho webu.