Potraviny a nápoje, KTORÝM SA VYHNITE pri hypertenzii
Ak máte vysoký krvný tlak alebo prehypertenziu (stav, pri ktorom je váš krvný tlak vyšší ako normálne, ale nie dosť vysoký na to, aby vám mohol byť diagnostikovaný ako vysoký krvný tlak), štúdie ukazujú, že ho môžete znížiť zdravou stravou.
Ďalej uvádzame zoznam potravín a nápojov, ktoré by ste mali obmedziť alebo sa im vyhnúť, ak trpíte vysokým krvným tlakom:
Soľ
Pamätajte, že soľ a sodík sú vašimi nepriateľmi, pokiaľ ide o vysoký krvný tlak a kardiovaskulárne choroby. Viac ako 75% sodíka, ktorý „zjete“ za deň, pochádza z balených potravín, nie z toho, čo si dáte na stôl v soľničke. Medzi najslanšie jedlá na trhu patria: klobásy, mrazená pizza, zeleninové džúsy, polievkové konzervy, výrobky z fliaš alebo paradajkové konzervy.
klobása
Spracované mäso a rôzne nakrájané klobásy môžu byť skutočné „bomby“ so sodíkom, čo znamená, že majú veľa soli, ktorá sa tiež nazýva chlorid sodný. Tieto mäso alebo klobásy sú často údené, dochucované a konzervované veľkým množstvom soli.
Mrazená pizza
Všetky druhy pizze môžu byť škodlivé pre ľudí, ktorí si dávajú pozor na solenie. Kombinácia syra, údeného mäsa alebo párkov, paradajkovej omáčky a chleba znamená veľa sodíka a mrazená pizza je obzvlášť nebezpečná pre ľudí s hypertenziou. Na zachovanie chuti pokrmu po upečení pizze výrobcovia často ešte solia.
kyslé uhorky
Konzervácia akéhokoľvek jedla si vyžaduje soľ, najmä preto, že soľ bráni tomu, aby sa jedlo rozložilo a znehodnotilo a udržalo ho dlhšie čerstvé (jedlé). Soľ však dokáže aj z tej najnevinnejšej uhorky urobiť „špongiu“, ktorá soľ absorbuje. Čím dlhšie zelenina zostane v slaných tekutinách, ktoré ju zabíjajú, tým viac sodíka dokáže absorbovať.
Konzervované polievky
Sú jednoduché a ľahko sa pripravujú, najmä keď sa ponáhľate niečo zjesť alebo sa necítite dobre. Aj napriek tomu majú polievky v konzerve vysoký obsah sodíka. Rôzne druhy polievok na trhu (či už koncentrované alebo nekoncentrované - ktoré Američania nazývajú „skladové“ alebo „vývar“) môžu byť zdraviu škodlivé. Lepšou možnosťou je pripraviť si vlastnú polievku doma podľa receptu s nízkym obsahom soli.
Paradajkové, konzervované alebo fľaškové výrobky
Všeobecne platí, že paradajkové výrobky sú problematické pre osoby s hypertenziou. Paradajkové omáčky z konzervy, cestovinové omáčky a paradajkové džúsy sú hlavnými vinníkmi a obsahujú veľa sodíka. Aj klasická omáčka z marinary, ktorú používate na cestoviny, môže mať viac ako 450 miligramov sodíka, píše healthline.com. Pri nakupovaní vyhľadajte verzie týchto výrobkov s nízkym obsahom soli.
Cukor
Vedeli ste, že nadmerná konzumácia cukru súvisí s vysokým krvným tlakom? Cukor, najmä nápoje ním sladené, prispel k zvýšeniu obezity u ľudí všetkých vekových skupín. Vysoký krvný tlak je častejší u ľudí s nadváhou alebo obezitou, preto musíte byť pri konzumácii cukru a sladkých jedál opatrní. American Heart Association odporúča, aby ženy obmedzili pridávanie cukru na 6 čajových lyžičiek (alebo 24 gramov) denne a aby muži odporúčali, aby sa obmedzili na 9 čajových lyžičiek (alebo 36 gramov) cukru denne.
Káva
Ak máte vysoký krvný tlak alebo prehypertenziu, možno je ten správny čas vzdať sa zvyku piť kávu. Aj neškodná ranná káva (či už je to šálka alebo viac) môže spôsobiť dočasné zvýšenie krvného tlaku. Ak pijete kávu pravidelne, tento zvyk môže prispieť k vášmu vysokému krvnému tlaku. Akýkoľvek kofeínový nápoj môže v skutočnosti spôsobiť zvýšenie krvného tlaku.
alkoholu
Malé až stredné množstvo alkoholu môže znížiť váš krvný tlak, ale ak pijete príliš veľa alkoholu, tento zvyk môže zvýšiť váš krvný tlak. Tiež nadmerné pitie alkoholu môže zvýšiť riziko vzniku mnohých druhov rakoviny. Platí to aj pre ľudí, ktorí pijú alkohol iba príležitostne. Pitie viac ako troch alkoholických nápojov v jednom „sedení“ môže podľa Mayo Clinic spôsobiť dočasné zvýšenie krvného tlaku a opakované užívanie alkoholu môže viesť k dlhodobým problémom s vysokým krvným tlakom.