Potraviny bez sacharidov Ako sa stravovať s nízkym obsahom sacharidov

Mnoho ľudí sa chce vyhnúť sacharidom alebo ich obmedziť. Mnoho ľudí odstraňuje z jedálnička najmä jednoduché sacharidy z bieleho pečiva, sladkostí a podobne, pretože sa považujú za skutočné výkrmové jedlá. Prečo? Sacharidy spôsobujú zvýšenie hladiny cukru v krvi a to má zase rozhodujúci vplyv na odbúravanie tukov. Ak chcete občas konzumovať iba jedlá bez obsahu sacharidov, zvyčajne to robíte preto, aby ste znížili váhu a urobili niečo pre svoje zdravie. Vďaka takzvanej strave „štíhle pri spánku“ sa veľa ľudí vyhýba sacharidom, najmä večer. Je samozrejme dôležité vedieť: Ktoré potraviny sú vôbec nízkosacharidové?

nízkym

Potraviny bez sacharidov: čo znamená nízky obsah sacharidov?

Ak potravina obsahuje menej ako 1 gram sacharidov na 100 gramov, považuje sa za bez sacharidov, tiež známa ako nízkosacharidová.

Mali by ste sa vyhnúť týmto potravinám s nízkym obsahom sacharidov:

  • cukor
  • bochník
  • obilnina
  • med
  • Sladkosti
  • Zemiaky
  • Cestoviny

Aké potraviny neobsahujú sacharidy?

Ak sa chcete stravovať s nízkym obsahom sacharidov, nemusíte si pripravovať zložitý nákupný zoznam.

Tieto potraviny neobsahujú sacharidy a sú ľahko dostupné:

  • ryby
  • Vajcia
  • hydina
  • mäso
  • orechy

Lepšie tuky ako sacharidy!

Zoznam potravín: nízkosacharidové stravovanie bez sacharidov

Pre mnohých nie je vzdanie sa sacharidov také ľahké. Hlavne preto, že väčšina z nich ani nevie, ktoré potraviny neobsahujú sacharidy, ale napriek tomu sú chutné a poskytujú veľa výživných látok. Tieto potraviny s nízkym obsahom sacharidov sú skutočnými zdrojmi energie:

avokádo

Avokádo má vysoký obsah zdravých tukov, vlákniny, vitamínov A a E a draslíka. Chráni cievy, udržuje nízku hladinu cholesterolu a rýchlo vás nasýti. Výživová bomba obsahuje zdravé nenasýtené mastné kyseliny a je jednou z potravín s nízkym obsahom sacharidov: 100 gramov avokáda obsahuje iba 9 gramov.

Zdravé tuky: Aké tuky moje telo potrebuje?

brokolica

Môžete ju jesť surovú aj tepelne upravenú a je veľmi bohatá na vitamíny: zelená zelenina obsahuje vitamín C a vitamín K. Dbajte na to, aby bola brokolica pripravená správne, aby ste získali všetky svoje zdravotné výhody. Zelená, chrumkavá zelenina obsahuje asi 2 gramy sacharidov na 100 gramov.

Berry

Drobné, sladké ovocie je nielen plné vitamínov, ale patrí aj k jedlám bez sacharidov. V prepočte na 100 gramov obsahujú nasledujúce bobule najmenej veľmi málo sacharidov: černice (2,7/100 gramov), maliny (4,8 gramov), jahody (5,5 gramov), ríbezle (7,3 gramov), čučoriedky (7, 4 gramy).

Chia semená

Superpotravina obsahuje veľa vlákniny a bielkovín, vápnika a vitamínu E a omega 3 mastných kyselín. Aj keď malé čierne zrniečka obsahujú 42 gramov sacharidov na 100 gramov, nepochádzajú z cukru. Okrem toho je odporúčaná denná dávka chia semiačok výrazne nižšia (15 gramov).

Chia semienka - superpotravina robí to, čo hovorí na plechovke?

Vajcia

Skladajú sa prevažne z bielkovín a tukov, a preto sa považujú za potraviny bez sacharidov: 1 gram na 100 gramov vajec je zahrnutý. Obsahujú vitamíny B, D a K a sú veľmi sýte. Ďalším plusovým bodom tohto jedla bez sacharidov: obsahuje tryptofán, aminokyselinu, ktorá podporuje tvorbu hormónu šťastia serotonínu.

jogurt

Obsahuje probiotické baktérie, ktoré podporujú zdravú črevnú flóru. Bielkoviny a vápnik sú ďalšími dôležitými zložkami. Jogurt obsahuje iba asi 5 gramov sacharidov na 100 gramov.

syr

Väčšina syrov patrí do skupiny potravín bez sacharidov. Medzi ne patrí Tilsiter, Edam, Camembert a ovčí syr. Vápnik, ktorý obsahuje, posilňuje zuby a kosti. Ďalšia výhoda tohto jedla bez sacharidov: má vysoký obsah bielkovín. Obsah sa líši v závislosti od odrody, pričom syr Harz je na prvom mieste v zozname s 30 gramami bielkovín na 100 gramov.

losos

Táto ryba neobsahuje jediný gram sacharidov. Losos ale obsahuje zdravé omega-3 mastné kyseliny a vitamíny A a D. Konzumácia lososa raz alebo dvakrát týždenne predchádza chorobám, ako sú infarkty a mŕtvica.

orechy

Orechy majú nízky obsah sacharidov a zároveň sú plné dôležitých živín, ako sú zdravé tuky a bielkoviny a vitamíny. Kvôli týmto pozitívnym vlastnostiam sa na pečivo s nízkym obsahom sacharidov často používa najmä mandľová múka. Mandle tiež obsahujú nenasýtené mastné kyseliny, ktoré chránia pred cievnymi chorobami.

Jedzte viac orechov! - Môže to predĺžiť váš život

Huby

Toto jedlo bez sacharidov má vysoký obsah bielkovín, draslíka, vitamínov skupiny B a horčíka. Huby sú ideálne na chudnutie, pretože okrem zanedbateľne malého podielu sacharidov neobsahujú takmer nijaké kalórie (okolo 15 kalórií na 100 gramov húb). Ďalším plusovým bodom tohto jedla: udržuje vás nasýtený na dlhú dobu.

Ružičkový kel

Zelenina bohatá na živiny obsahuje veľa vitamínov C a K. So 100 gramami ružičkového kelu získate asi 9 gramov sacharidov. Zelenina je nielen potravinou s nízkym obsahom sacharidov, ale má aj veľmi nízky obsah kalórií: 100 gramov zelených hláv má iba 36 kalórií.

tofu

Tofu obsahuje iba 0,7 gramu sacharidov na 100 gramov, čo z neho robí potravinu bez sacharidov. Skladá sa hlavne zo sóje a vody a je dobrým zdrojom bielkovín, najmä vo vegetariánskej strave.

Potraviny bez sacharidov: cestoviny vyrobené z bielkovín namiesto vlákniny

Cestoviny sú jednou z potravín, ktoré by nemali chýbať v žiadnom nákupnom košíku. Sú nevyhnutné ako príloha k mnohým jedlám. Bohužiaľ, cestoviny majú tiež vysoké percento sacharidov. Ak sa stále nechcete zaobísť bez špagiet a Co., stále existuje niekoľko vynikajúcich alternatív - napríklad cestoviny vyrobené zo strukovín. Majú vysoký obsah bielkovín a veľmi nízky obsah sacharidov. Patria sem cestoviny vyrobené z červenej šošovice alebo cíceru. Nielen, že sú bezlepkové a sú dnes dostupné takmer v každom supermarkete, sú to tiež skutočné proteínové bomby.

Potraviny bez cukrovky pri cukrovke

Nízkosacharidová diéta môže pomôcť stabilizovať hladinu cukru v krvi, a preto má pozitívny vplyv na pacientov s cukrovkou.

Nízkotučné diéty s vysokým obsahom tukov

Zvlnenie:

Ellrott, T. (2009). Nízkotučné alebo nízkosacharidové diéty na chudnutie a stabilizáciu hmotnosti. Príčiny obezity, sekundárne choroby, terapia, 3 (04), 179-183.

Chandler-Laney, P. C., Morrison, S. A., Goree, L. L. T., Ellis, A. C., Casazza, K., Desmond, R. a Gower, B. A. (2014). Návrat hladu po relatívne vysokých sacharidových raňajkách je spojený s predtým zaznamenaným maximom a maximom glukózy. Chuť do jedla, 80, 236-241.