Obsah. 1 stratégia a riadenie. 2 Zodpovednosť za výrobok. 3 dodávateľského reťazca. 4 zamestnanci. 5 ochrana životného prostredia. 6 Spoločenská zodpovednosť
Správa o udržateľnosti 2013 2015
Ako rodinná spoločnosť sme si vždy uvedomovali svoju zodpovednosť za našich zamestnancov a spoločnosť. Spoločnosť preto koná z presvedčenia, že by sme mali odovzdať Zem budúcim generáciám v lepšom stave. DR. Správa o udržateľnosti Oetker za rok 2013 2015 Portrét Richard Oetker 1
Richard Oetker predseda správnej rady Dr. Oetker GmbH a osobne zodpovedný partner Dr. August Oetker KG 2
Vedenie spoločnosti Richard Oetker Ralf Blomeier Rainer Lührs predseda predstavenstva Dr. Oetker GmbH a osobne zodpovedný partner Dr. August Oetker KG výkonný riaditeľ zodpovedný za ľudské zdroje a organizáciu a logistiku výkonný riaditeľ zodpovedný za marketing, výskum a vývoj a kouč pre rad potravín 4
DR. Martin Reintjes Dr. Christian von Twickel Andreas Unruhe Dr. Správa o udržateľnosti Oetker 2013 2015 Vedenie Dr. Oetker Správa o udržateľnom rozvoji 2013 2015 Portrét výkonného riaditeľa zodpovedného za predaj a kouča pre sortiment čerstvých produktov Výkonného riaditeľa zodpovedného za oblasti výroby a technológie, životného prostredia, riadenia kvality a kouča sortimentu mrazených potravín Výkonný riaditeľ zodpovedný za kontrolu, nákup, IT služby, Poistenie a kouč pre sériu Professional 5
DR. Správa spoločnosti Oetker o udržateľnosti za rok 2013 2015 Portrét 1 Stratégia a riadenie 1.1 Stratégia udržateľnosti 13 1.2 Organizácia udržateľného rozvoja 15 1.3 Dialóg so skupinami zainteresovaných strán 18 1.4 Zodpovedné vedenie spoločnosti a jej dodržiavanie 19 11
Oblasti pôsobenia tvoria základ Dr. Stratégia udržateľnosti spoločnosti Oetker: Trvalo udržateľné riadenie Zodpovednosť za výrobky Dodávateľský reťazec Zamestnanci Ochrana životného prostredia 12
DR. Správa spoločnosti Oetker o udržateľnosti 2013 2015 1 Stratégia a manažment 2 Zodpovednosť za produkty 2.1 Prístup k manažmentu 23 2.2 Najvyššia bezpečnosť a kvalita potravín 24 2.3 Príspevok k vedomej výžive 26 2.4 Inovácie produktov 30 21
Obsah soli v celom segmente pizze sa znížil o viac ako medzi rokmi 2005 a 2015. 22
DR. Správa Oetkerovej udržateľnosti 2013 2015 2 Zodpovednosť za výrobky 3 Dodávateľský reťazec 3.1 Prístup k riadeniu 35 3.2 Správa dodávateľov 36 3.3 Transparentnosť v dodávateľskom reťazci 38 3.4 Zameranie na suroviny 39 33
Okolo dodávateľov dodáva Dr. Oetker so surovinami, polotovarmi, obalmi a službami. 34
DR. Správa Oetker o udržateľnom rozvoji 2013 2015 3 Dodávateľský reťazec 4 Zamestnanci 4.1 Prístup k riadeniu 43 4.2 Atraktívny zamestnávateľ 44 4.3 Cielené školenie 49 4.4 Bezpečné a zdravé pracovné prostredie 50 4.5 Podpora rozmanitosti a rovnakých príležitostí 52 41
boli priemerný počet zamestnancov pre Dr. Oetker. 42
Národnosti v spoločnosti Počet zamestnancov podľa pohlavia (vrátane stážistov) V čele 2013 41 2013 2 072 2 411 4 483 2014 40 2014 2 111 2 411 4 522 2015 40 2015 2 119 2 453 4572 Ženy Muži Ľudia s ťažkým zdravotným postihnutím V čele Vedúci podľa pohlavia V čele 2013 154 2013 105 245 350 2014 165 2014 112 257 369 2015 187 2015 138 305 443 ženy muži S ohľadom na rovnaké príležitosti v spoločnosti Dr. Oetker čelila výzve zamestnať viac žien na riadiacich pozíciách. Podiel žien na celkovej pracovnej sile bol v roku 2015 okolo 48%, podiel žien na riadiacich pozíciách okolo 30%. DR. Správa spoločnosti Oetker o udržateľnom rozvoji 2013 2015 4 Zamestnanci Rozmanitosť a rovnaké príležitosti: V spoločnosti pracujú zamestnanci zo 40 krajín. 53
DR. Správa spoločnosti Oetker o udržateľnom rozvoji 2013 2015 4 Zamestnanci 5 Ochrana životného prostredia 5.1 Prístup k manažmentu 57 5.2 Energetická účinnosť a emisie skleníkových plynov 58 5.3 Efektívne využívanie materiálov pri výrobe potravín 61 5.4 Používanie vody, iné emisie a zaobchádzanie s nebezpečnými látkami 62 55
Dr. Oetker zvýši energetickú účinnosť vo výrobe do roku 2020 v porovnaní so základným rokom 2010. 56
DR. Správa o udržateľnosti Oetker za rok 2013 2015 5 Ochrana životného prostredia 6 Spoločenská zodpovednosť 6.1 Prístup k riadeniu 67 6.2 Partnerstvo s detskými dedinami SOS 68 6.3 Partnerstvo s Nemeckým združením na ochranu detí Bielefeld 70 6.4 Spolupráca so vzdelávacími inštitúciami 71 6.5 Nadácie Oetker 73 6.6 Národná núdzová pomoc a špeciálne projekty 75 65
Keďže Dr. Oetker nadviazal partnerstvo s detskými dedinami SOS. V. a podieľa sa na rôznych projektoch. 66