Potraviny bohaté na ovocie; Zníženie rizika cukrovky typu 2 o 70%

Preskočte štítky

Štandardné odkazy

  • Domov
  • Vyhľadávanie
  • obsah
  • Pomoc
  • Kontakt
  • odtlačok
  • Ochrana dát

Navigácia:

  • Aktuálne
    • novinky
    • Kalendár na cukrovku
    • Politika v oblasti zdravia
    • Spravodaj
  • Informácie o cukrovke
  • Cukrovka v každodennom živote
  • výživa
  • Hlavné témy
  • Sprievodca diabetikom

Prezentácie výrobkov

o nás

Pre dôveryhodné informácie o zdraví sa riadime štandardom HONcode.

potraviny

Osvedčenie o med. Vyhľadávač MediSuch z hľadiska súladu s pokynmi z roku 2015.

Vedci skúmajú stravovacie návyky a ich následky

Kto konzumuje veľa čerstvého ovocia a zároveň konzumuje málo mäsa, strukovín, bieleho pečiva, piva a vysokokalorických nealkoholických nápojov, má o 70% nižšie riziko vzniku cukrovky 2. typu.

Toto sú nové výsledky štúdie EPIC (European Prospective Investigation into Cancer and Nutrition) -Potsdam, ktorú výskumný tím pod vedením profesora Dr. Heiner Boeing z Nemeckého inštitútu pre výskum výživy Potsdam-Rehbrьcke (DIfE) publikovaný (Heidemann a kol., 2005, Diabetologia zv. 48, dostupný od 12. mája 2005 ako publikácia „Online ako prvý“ od spoločnosti Springer-Verlag Heidelberg).

V tejto štúdii vedci vyhodnotili stravovacie návyky a lekárske údaje 192 novodiagnostikovaných diabetikov 2. typu a 382 kontrolných osôb. Najprv skúmali, ktoré kombinácie potravín (vzorky potravín) súvisia s krvnými hodnotami biomarkerov, ktoré predpovedajú riziko cukrovky 2. typu. Bola identifikovaná vzorka potravy, ktorá bola spojená s vysokou hladinou HDL cholesterolu a adiponektínu a nízkymi koncentráciami HbA1c a CRP v krvi osôb.

Tento model stravovania sa vyznačuje najmä konzumáciou ôsmich skupín potravín. Zahŕňa kombináciu množstva čerstvého ovocia a nízkokalorických nealkoholických nápojov, piva, červeného mäsa, hydiny, údenín, strukovín a bieleho chleba. Podľa analýzy epidemiologických údajov mali ľudia, ktorí sa vyznačovali takouto stravou, významne znížené riziko cukrovky 2. typu. Pozorovaný vzťah medzi potravinovým vzorcom a zníženým rizikom cukrovky bol nezávislý od BMI (index telesnej hmotnosti), stavu fajčenia, voľnočasových aktivít, príjmu energie, úrovne vzdelania, veku a pohlavia.

Vedci doteraz nedokázali zo stanovenej vzorky potravy vyvodiť nijaké závery o osobitnej úlohe jednotlivých živín, ako sú tuky a sacharidy, pri riziku cukrovky. To zodpovedá súčasnému stavu poznatkov WHO (Svetová zdravotnícka organizácia), podľa ktorých výživné látky diskutované v súvislosti s cukrovkou, teda nasýtené tuky a vláknina, nie sú jednoznačne spojené s rizikom cukrovky. Vedci okolo profesora Boeingu však očakávajú odhalenie výsledkov z budúcich hodnotení štúdie.

Základné informácie:

Cukrovka typu 2 sa zvykla označovať ako „veková cukrovka“ alebo „cukrovka nezávislá od inzulínu“, pretože sa zvyčajne vyskytovala iba u starších ľudí. Dnes sa táto forma cukrovky čoraz viac vyskytuje u detí a dospievajúcich s nadváhou. Odborníci predpokladajú, že počet diabetikov 2. typu bude v nasledujúcich rokoch naďalej stúpať.

Biomarkery sú parametre merané v biologických vzorkách, ktoré dokážu predpovedať riziko ochorenia. Adiponektín je proteín produkovaný tukovým tkanivom, ktorý zvyšuje účinok inzulínu. Nízke sérové ​​koncentrácie sú rizikovým faktorom pre neskorší vývoj cukrovky. Zvýšené hladiny zápalového markera C-reaktívneho proteínu (CRP) v krvi korelujú tak s rizikom vzniku cukrovky, ako aj s rizikom budúcich kardiovaskulárnych príhod. HDL cholesterol je biomarker súvisiaci s metabolizmom tukov. Nízka hladina HDL cholesterolu je spojená s cukrovkou 2. typu. Na základe hodnoty HbA1c možno odhadnúť priemernú hodnotu cukru v krvi za posledné 2 - 3 mesiace. Vysoké hodnoty naznačujú začínajúce alebo už existujúce diabetické ochorenie.

Štúdia EPIC (European Prospective Investigation into Cancer and Nutrition): prospektívna štúdia, ktorá sa začala v roku 1992 s cieľom odhaliť vzťah medzi stravou a rakovinou a inými chronickými chorobami. Do štúdie je zapojených 23 administratívnych centier v desiatich európskych krajinách s 519 000 účastníkmi štúdie. Štúdiu EPIC vedie Dr. Elio Riboli (Medzinárodná agentúra pre výskum rakoviny, Lyon, Francúzsko). Štúdiu EPIC v Postupime, ktorej sa zúčastňuje 27 548 žien a mužov vo veku od 35 do 65 rokov, vedie profesor Dr. Heiner Boeing.

Nemecký inštitút pre výskum výživy (DIfE) Potsdam-Rehbrьcke je členom združenia Leibniz. Združenie Leibniz zahŕňa 84 neuniverzitných výskumných ústavov a servisné zariadenia pre výskum. Orientácia ústavov v Leibnize siaha od prírodných, inžinierskych a environmentálnych vied po ekonómiu, spoločenské a priestorové vedy až po humanitné vedy. Inštitúty Leibniz pracujú interdisciplinárne a kombinujú základný výskum s praktickou aplikáciou. Sú oddaní vedeckej excelentnosti a udržiavajú intenzívnu spoluprácu s univerzitami, priemyslom a ďalšími partnermi doma i v zahraničí. Postup externého hodnotenia združenia Leibniz stanovuje normy. Každý Leibnizov inštitút má úlohu národného významu. Spolková vláda a spolkové krajiny preto spoločne podporujú inštitúty združenia Leibniz. Inštitúty Leibniz zamestnávajú okolo 12 500 ľudí a majú celkový rozpočet 950 miliónov eur. Viac na http://www.leibniz-gemeinschaft.de.

posledná úprava: 5. 12. 2005