Potraviny budú určujúcim problémom 21. storočia

Jeden z dôležitých momentov konferencie - Výživa, živiny. Panel s touto témou predstavuje zdravie „Ako kombinujeme pohľad lekárov a odborníkov na výživu s možnosťami spracovateľov a požiadavkami spotrebiteľov?, Ktorej cieľom je vyriešiť mimoriadne aktuálny problém, a to „transformatívnu spoluprácu v záujme revolúcie v potravinovom ekosystéme“.

potraviny

Hosťami, ktorí budú mať intervencie, sú: Dana Tanase - výkonná riaditeľka ARC, Dorin Cojocaru - prezident APRÍL, Mihai Visan - výkonná riaditeľka ROMALIMENTA (potvrdzuje sa), Anca Hancu - Dr. vo výžive, Av. Cicilia Farcasu - OPTIMUM CIBUM, Dr. Adriana Mihalus - rodinný lekár, Eugen Ilea - prezident Federácie rodičov, Cristian China Birta - blogger.

Iba prostredníctvom takýchto transformácií možno definovať najefektívnejšie partnerstvá a trhové cesty výrobkov, ktoré spĺňajú požiadavky zdravej výživy a zároveň majú minimálny dopad na životné prostredie prostredníctvom ich výrobného reťazca. A tiež prostredníctvom týchto partnerstiev a spoluprác možno definovať spôsoby, ktoré vedú k stimulácii inovácií v tejto oblasti.

Spolupráca medzi špecialistami v odboroch, ktoré sa nestretávajú veľmi často pri rovnakom „stole“, je dobrou príležitosťou na generovanie nápadov a riešení schopných zmeniť podobu potravinárskeho a nápojového priemyslu v nasledujúcich rokoch, ako aj na zmenu politík v oblasti verejného zdravia. všeobecne a najmä výživa.

NNS - výživa, živiny, zdravie ., podujatie organizované RO.aliment v spolupráci s IBA Bukurešť, ONE HEALTH, Danone PDPA, HERBALIFE, APRIL, ARC, ASMP, ROMPAN, PRISA, ROMALIMENTA, APIMONDIA, ARoND, FNAP, má za cieľ uľahčiť výmenu názorov medzi spracovateľmi, lekármi, odborníci na výživu, dietológovia, združenia, blogeri, výskum.

Ako ukazuje nedávna správa Európskej komisie (január 2019), sú potrebné viacodvetvové a viacúrovňové opatrenia: zásadný globálny posun k zdravším stravovacím návykom; výrazné zníženie strát potravín a odpadu; a zásadné zlepšenia v postupoch výroby potravín. Potraviny budú určujúcim problémom 21. storočia. Aktuálne údaje sú dostatočne alarmujúce, aby ospravedlnili okamžitú akciu.

Uvoľnenie tohto potenciálu bude katalyzovať dosiahnutie cieľov udržateľného rozvoja stanovených OSN a Parížskou dohodou.
Veríme, že takýto „okrúhly stôl“ ponúka dobrú príležitosť na vývoj potravinových systémov zameraných na zlepšenie ľudského zdravia a udržateľnosti životného prostredia. Stanovenie jasných vedeckých cieľov, ktoré majú viesť transformáciu potravinového systému, je dôležitým krokom k dosiahnutiu tejto príležitosti.