Potraviny DCNews, KTORÉ BY SI NEMALI; ich; nc; lze; v mikrovlnke

Mikrovlnná rúra môže byť mimoriadne užitočným prístrojom. Existujú ale určité jedlá, ktoré by sa s jej pomocou nemali nijako ohrievať.

potraviny

Napríklad vajcia v škrupine. Prečo? Pretože ako sa vajíčko zahrieva, tlak vo vnútri sa zvýši a nakoniec exploduje.

Ďalším jedlom je feferónka. Kapsaicín, látka spôsobujúca feferónky, sa pri pôsobení vysokých teplôt v mikrovlnnej rúre odparuje. A výsledným parám by ste sa určite mali čo najviac vyhnúť.

Rozmýšľali ste nad ohrevom vody v mikrovlnke? Môže sa to zdať normálne, problémom je, že sa prehreje bez toho, aby voda zovrela a keď zmiešate pohár, môže sa rozbiť.

Nie je tiež dobrý nápad tepelne upravovať mäso, napríklad klobásy. Podľa štúdie publikovanej v časopise Food Control vedú potravinové prísady v spracovaných mäsových výrobkoch k tvorbe exhydratovaného cholesterolu, ktorý môže spôsobiť srdcové choroby.

Listová zelená zelenina sa po vložení do mikrovlnnej rúry stane nebezpečnou. Podľa vedcov môžu spôsobiť iskry, ktoré vedú k poškodeniu prístroja.

Oleje nie sú tekuté, sú mastné a reagujú na tepelné ošetrenie ako také. Preto sa nebude zahrievať a budete len zbytočne strácať čas.

Nevarená ryža v mikrovlnnej rúre môže tiež spôsobiť zdravotné problémy, uvádza agentúra UK Food Standards Agency. Ryža môže obsahovať určité spóry a baktérie, ktoré teplo pece nezabije.

Podľa štúdie z roku 2003 publikovanej v časopise Science of Food and Agricultural Science mikrovlnná rúra ničí všetky živiny v brokolici. Najlepšie je to prevrieť.

Ak je lákavé ohriať krajec chleba v mikrovlnnej rúre, zistíte, že výsledkom bude iba tvrdé občerstvenie, ktoré sa ťažko žuje, s ktorým nemôžete nič robiť.