Potraviny EÚ chce, aby boli nutričné informácie povinné - hospodárska politika - FAZ
V budúcnosti by mali byť európski spotrebitelia schopní vidieť, koľko kalórií, ako aj tukov, nasýtených mastných kyselín, cukru a soli, pohľadom na prednú časť potraviny. Vyplýva to z interného návrhu nového nariadenia EÚ, ktorý Európska komisia pravdepodobne predloží do konca roka. Nariadenie má za cieľ zaviazať potravinársky priemysel umiestňovať nutričné informácie priamo „do zorného poľa“ zákazníka.
Nutričné hodnoty by museli byť uvedené na 100 mililitrov alebo gramov. Iba v prípade, že sú potraviny balené ako jedna porcia, môžu výrobcovia na obale uviesť hodnotu na jednu porciu. Okrem toho by museli uviesť podiel výživových hodnôt na dennej potrebe dospelej ženy (2 000 kalórií). Informácie nemusia byť zvýraznené rôznymi farbami ako vo Veľkej Británii. Pri nápojoch s obsahom alkoholu vyšším ako 1,2 percenta bude postačujúce uviesť kalórie.
Značenie semaforov podľa britského modelu
Na uľahčenie prechodu potravinárskeho priemyslu v Európe by mal mať na vykonanie požiadaviek tri roky. V EÚ zatiaľ neexistujú jednotné pravidlá označovania výživovej hodnoty potravín. Komisia tento krok odôvodnila tým, že by pomohla v boji proti stále sa zvyšujúcej obezite. Jasné, konzistentné a overiteľné informácie uľahčili spotrebiteľom nákup zdravých potravín. Existuje tiež zhoda v tom, že informácie o výživovej hodnote by mohli byť efektívnejšie ako doteraz. Odhaduje sa, že takmer 22 miliónov detí v EÚ má vážnu nadváhu. To znamená, že každý rok pribúda 400 000.
V Nemecku sú podľa vládnych údajov dve tretiny mužov, takmer polovica žien a 15 percent detí vo veku od sedem do desať rokov príliš tučné. Vzhľadom na počet spotrebiteľské združenia ako Foodwatch už dlho požadujú, aby priemysel používal označovanie semaforov podľa britského modelu. Tam farby červená, žltá a zelená naznačujú, či má potravina vysoký, nízky alebo stredný obsah cukru, tukov a solí.
Kritika z Nemecka
Federálna vláda sa však spolieha na dobrovoľné nariadenie. V polovici októbra sa na takomto modeli dohodli zástupcovia potravinárskeho priemyslu a minister spotrebiteľa Horst Seehofer (CSU). Priemysel sa zaviazal poskytovať informácie o kalóriách, tukoch, nasýtených mastných kyselinách, cukre a soli v 75 percentách všetkých potravín do troch rokov. Kde a ako sa to stane, je na výrobcoch. Napríklad Lidl a Rewe chcú umiestniť päť hodnôt na prednú stranu, ako to teraz plánuje Európska komisia, zatiaľ čo Plus na zadnú stranu.
Potravinársky priemysel odmieta nariadenie EÚ. Ale ak existuje povinnosť, musí sa odvetviu poskytnúť viac času na implementáciu nových požiadaviek na všetky potraviny, hovorí Lisa Kretschmann z Európskej asociácie výrobcov občerstvenia (ESA). Okrem toho stačí na prednej strane uviesť, koľko kalórií výrobok obsahuje. Väčšina ľudí nežiadala viac informácií. Príliš veľa údajov bolo mätúcich.
Okrem toho nariadenie premeškalo príležitosť na zjednotenie špecifikácií informácií o výživovej hodnote, tvrdí Kretschmann. Podľa návrhu budú členské štáty EÚ pravdepodobne v budúcnosti vyžadovať rozsiahlejšie nutričné informácie, ktoré by iné štáty nemuseli akceptovať. Napríklad Nemecko v žiadnom prípade nemusí povoliť potraviny označené anglickým semaforom.