Potraviny, ktoré bojujú proti zápalom a zmierňujú bolesti kĺbov - doktor dňa
Potraviny s vysokým obsahom cukru a nasýtených tukov môžu stimulovať zápal. „Spôsobujú hyperaktivitu v imunitnom systéme, čo vedie k bolestiam kĺbov, únave a poškodeniu krvných ciev,“ uviedol Scott Zashin, profesor na Southwestern Medical Center v Texase na univerzite v Dallase.
Ostatné potraviny môžu zmierniť zápal. Tu sú tie:
Stredomorská strava založená na olivovom oleji, lososoch, morských plodoch a červenom víne zmierňuje zápal. Potraviny často konzumované v stredomorskej strave sú bohaté na antioxidanty a omega 3 mastné kyseliny. Klinické štúdie preukázali, že príjem omega-3 z potravín, ako je losos, môže znížiť bolesť spojenú s artritídou, dysmenoreou (bolestivé menštruačné kŕče), zápalovými ochoreniami čriev a neuropatiou.
Obsahujú antioxidanty, antokyány, ktoré majú účinky tlmiace bolesť podobne ako protizápalové lieky, ako je aspirín. Štúdia publikovaná v časopise Journal of the International Society of Sports Nutrition zistila, že čerešňový džús pred behom na dlhé vzdialenosti môže znížiť bolesť svalov po cvičení. Niekoľko štúdií tvrdí, že bolesti zmierňujú aj kĺby.
Cibuľa, cesnak a pór pomáhajú pri detoxikácii a pôsobia ako silné antioxidanty, stimulujú imunitný systém a zmierňujú zápal.
Niektorí vedci sa domnievajú, že niektoré zložky cibule a cesnaku, napríklad bioflavonoidy, by mohli byť kľúčom k výskumu chorôb, ako sú rakovina alebo srdcové choroby. Zdá sa, že ľudia, ktorí konzumujú väčšie množstvo cesnaku a cibule, majú imunitný systém, ktorý im poskytuje väčšiu ochranu pred takýmito stavmi.
Niekoľko štúdií preukázalo, že sójové izoflavóny pomáhajú znižovať zápal a jeho negatívne účinky.