Potraviny, ktoré chránia mozog

V Spojených štátoch je v móde prúd zameraný na liečenie neurologických chorôb starostlivosťou o to, čo sa deje v mikrobiote alebo črevnej flóre, inými slovami, vytvára explicitné spojenie medzi črevom a mozgom, píše web 20minutes.fr, citoval Agerpres.

chránia

Americký neurológ David Perlmutter, autor knihy „Črevá pomáha mozgu“, sa zameriava na úlohu baktérií v tele pri prevencii depresie, roztrúsenej sklerózy, Alzheimerovej choroby, autizmu a ďalších chorôb.

Okrem klasických rád, ktoré odporúčajú konzumáciu biopotravín, vyhýbanie sa spracovaným výrobkom a konzervám, lekár vymenúva aj niektoré potraviny, ktoré z dlhodobého hľadiska chránia mozog.

Prvú skupinu tvoria „probiotické“ potraviny alebo tie, ktoré obsahujú prospešné baktérie. Jedná sa o fermentované potraviny, najmä kyslá kapusta a mliečne výrobky s bifidobaktériami alebo laktobacilmi z prírodných zdrojov. Podľa doktora Perlmuttera hrajú baktérie v tele rozmanitú úlohu. „Udržiavajú dobrý stav črevnej výstelky, vyrovnávajú pH tela, pôsobia antibioticky, antivírusovo, regulujú imunitu a tlmia zápaly.“, hovorí neurológ, ktorý odporúča jogurty, kefír (fermentovaný výrobok na báze kozieho mlieka), kimči (tradičný kórejský výrobok vyrobený zo zeleniny a feferónok), kyslá kapusta a nakladané jedlá.

Na ochranu mozgu sa odporúčajú aj jedlá s nízkym obsahom sacharidov, v kontexte ktorých je trendom modernej výživy prebytok cukru a obilnín.