Potraviny, ktoré miznú v dôsledku globálneho otepľovania
Zmena podnebia predstavuje hrozbu z niekoľkých hľadísk. Vedú k ďalším povodniam, silnejším suchám, požiarom, nebezpečným vlnám horúčav a iným extrémnym poveternostným javom.
Účinok, ktorý pocíti celá populácia planéty, bude zmiznutie určitých potravín. Nižšie je uvedený zoznam potravín ohrozených globálnym otepľovaním.
V Rumunsku sa to pravdepodobne nestane veľmi skoro, ale v iných krajinách je už výroba piva dosť náročná. Prečo? Pretože je stále ťažšie zabezpečiť stály zdroj vody.
Nedostatok pitnej vody bude niekde v polovici tohto storočia veľkým problémom pre väčšinu svetovej populácie.
Pivo je ohrozené aj z iného smeru - niektoré odrody chmeľu sa už hľadajú ťažšie kvôli rastúcim teplotám (produkcia na hektár sa znížila).
Pite teda toľko piva, koľko môžete, pretože nie je známe, ako dlho to vydrží:)). Robil som si srandu - konzumujte zodpovedne!
guacamole
Podľa výskumov sa v nasledujúcich 30 rokoch zníži produkcia avokáda asi o 40% v dôsledku stúpajúcich teplôt.
Jablká a iné ovocie mierneho stupňa
Stromy a kríky mierneho podnebia potrebujú na dosiahnutie ekonomicky životaschopnej úrody v budúcom roku obdobie nízkych teplôt. S pribúdajúcimi zimami je toto obdobie ťažšie poistiteľné.
Preto sa poľnohospodári musia pripraviť na vyššie teploty, hlavne kultiváciou odrôd prispôsobených týmto teplotám.
Aj keď však nezmiznú úplne, budú mať tieto plody inú chuť ako tie, ktoré sa v súčasnosti pestujú (napríklad jablká budú jemnejšie a sladšie).
Jačmeň a strukoviny
Ako viete, ryža potrebuje na svoj rast veľa vody. Vďaka tomu bude ryža konkurovať pivu. Dúfam, že pivo vyhrá - nemám veľmi rada ryžu:)).
V prípade strukovín (fazuľa, hrášok, šošovica atď.) Nehrozí iba nedostatok vody. Sú citlivé na vysoké teploty - produkcia sa zníži až o 25%, ak teplota v noci prekročí 18-19˚ Celzia.
Našťastie existujú určité odrody (asi 30), ktoré majú dobrú úrodu pri 22 - 23 ° C, a tak máme nejaký čas, kým im nedôjde strukovina.
Morské plody a ryby
Oceán absorbuje viac oxidu uhličitého ako predtým. To vedie k zníženiu pH vody a k ťažkostiam pri vytváraní škrupiny/škrupiny určitých morských tvorov (kraby, mušle, ustrice atď.).
Vedci vypočítali, že to bude veľmi viditeľné asi o 20 rokov.
Z rýb bude pravdepodobne najviac postihnutý losos, ale zvyšujúce sa teploty ovplyvnia aj iné druhy, ako sú pstruhy a kapry.
Čokoláda a káva
Zmena podnebia významne ovplyvní kultiváciu kakaovníka. Rastúce teploty povedú k zmene optimálnej nadmorskej výšky zo súčasných 100 - 250 m nad morom na 450 - 500 m v roku 2050.
Vedci očakávajú, že pokles produkcie kakaa bude cítiť už v roku 2030.
Kávovník je v posledných rokoch silne napadnutý chorobami a škodcami. Zdá sa, že útoky boli zosilnené stúpajúcimi teplotami. Okrem toho sa plochy, kde sa kávovníky pestujú v Afrike, zmenšia o viac ako 65%.
Víno
Vzhľadom na to, že vinič je veľmi citlivý na zmeny teploty, pokiaľ sa nám nepodarí udržať nárast teploty na maximálne 1,5 ° C, víno z tradičných oblastí nebude schopné dostať sa na naše stoly. Zmeny už pociťujeme vo Francúzsku (extrémne poveternostné podmienky).
Iné oblasti sa však stanú optimálnymi pre pestovanie viniča, a teda víno nejaký čas vydrží.
hranolky
Zmena podnebia začala ovplyvňovať aj pestovanie zemiakov. V Peru, kde sa nachádzajú tisíce odrôd zemiakov, sú poľnohospodári nútení hľadať pôdu na pestovanie zemiakov vo vyšších nadmorských výškach.
Odhaduje sa, že asi o 40 rokov nebudú mať peruánski poľnohospodári pôdu vhodnú na pestovanie zemiakov.