Potraviny, ktoré stimulujú produkciu kolagénu a elastínu v pokožke - časopis FUCSIA

Hľadáš "rastlinný kolagén„? Máme pre vás toľko dobrých správ.

Aj keď je tento výraz nevhodný, pretože kolagén má iba živočíšnu povahu, existujú určité potraviny, ktoré pri pravidelnom konzumovaní pomáhajú telu produkovať kolagén sám. Stimuláciou produkcie kolagénu dávajú pokožke príležitosť dlhšie si udržať jej mladý a zdravý vzhľad.

Vegánska strava vs. produkcia kolagénu

Ako starneme, produkcia kolagénu v pokožke klesá a pokožka stráca svoju pevnosť a pružnosť. Tento proces predstavuje ešte väčšie ťažkosti pre vegánov, ktorí nekonzumujú živočíšne produkty a nemôžu si dopĺňať stravu kolagénom.

Našťastie existuje množstvo výživných látok, ktoré stimulujú telo k produkcii kolagénu a sú elastické. Ak chcete vedieť, čo sú tieto živiny a vo vegánskych potravinách nájdete „rastlinný kolagén“, prečítajte si nižšie:

Vitamín C.

potraviny

Vitamín C pôsobí na voľné radikály, reguluje syntézu kolagénu a má vplyv na bielenie melanínových škvŕn. Metaanalýza viac ako 10 článkov ukazuje, že výživové doplnky s vitamínom C znižujú hladinu oxidačného stresu a urýchľujú syntézu kolagénu 1. typu.

Ak ste vegán alebo vegetarián, vaša strava je už teraz bohatá na vitamín C, ktorý je veľmi ľahké zaobstarať a asimilovať. Hojne ho nájdete v ovocí a zelenine, najmä citrusových plodoch, paprike, keli, brokolici.

  • 100 g červenej papriky obsahuje 4-krát viac, ako je odporúčaná denná dávka (RDA)
  • 100 g kivi obsahuje 154% DZR
  • 100 g brokolice obsahuje 148% RDA
  • 100 g jahôd obsahuje 97% RDA
  • 100 g pomarančov obsahuje 88% RDA
  • 100 g špenátu obsahuje 47% RDA
  • 100 g paradajok obsahuje 38% RDA

lyzín

ktoré

Lyzín je esenciálna aminokyselina. Esenciálne aminokyseliny sú kyseliny, ktoré si telo nevie vyrobiť a ktoré musíme brať zo svojej stravy.

Jednou z hlavných funkcií lyzínu je produkcia kolagénu a absorpcia vápnika. Odporúčaná denná dávka lyzínu je 30mg na kilogram. Osoba vážiaca 70 kg by mala skonzumovať 2 100 mg lyzínu.

Lyzín je prítomný v mnohých potravinách, najmä v potravinách živočíšneho pôvodu, ako sú mäso a mliečne výrobky. Ak ste vegáni, môžete získať lyzín z fazule, šošovice, pšeničných klíčkov, orechov, sóje a spiruliny.

  • 28 g vyprážaných sójových bôbov: 738 mg lyzínu (35% RDA) (Iné podobné zdroje: suché tofu - 42%, sójová múka - 31%, natto - 15%, tempeh - 12%)
  • 28 g tekvicových semien: 399 mg (18% RDA) (Iné podobné zdroje: pistácie - 15%, chia-13%, slnečnicové semená -11%, mandle -8%)
  • 100 g bielej fazule: 668 mg (32% RDA) (ďalšie podobné zdroje: šošovica - 59%, lúpaný hrášok - 56%, červená fazuľa - 51%, čierna fazuľa - 50%, cícer - 46%)
  • 100 g ovsa: 701 mg (33%)
  • 100 g mačiatka quinoa: 239 mg (11%)
  • 7 g spiruliny (1 polievková lyžica): 212 mg (10%)

Vitamín E.

potraviny

Vitamín E chráni bunkové membrány a poskytuje ochranu pred nováčikmi pred UV žiarením a neutralizuje voľné radikály.

Nájdete ho v rastlinných olejoch, orechoch a semenách, avokáde.

  • 1 polievková lyžica oleja z pšeničných klíčkov obsahuje 135% odporúčanej dennej dávky (RDA)
  • 28 g semienok obsahuje 66% RDA
  • 28 g mandlí obsahuje 48% RDA
  • 1 lyžica lieskového oleja obsahuje 43% RDA
  • 1 polievková lyžica slnečnicového oleja obsahuje 37% RDA
  • 1 lyžica mandľového oleja obsahuje 37%

Selén

potraviny

Selén hrá dôležitú úlohu pri udržiavaní pevnosti a pružnosti pokožky, čo je antioxidačný minerál, ktorý pomáha predchádzať vráskam a iným prejavom starnutia.

Brazílske orechy sú dôležitým zdrojom selénu, ale nájdete ich tiež v slnečnicových semienkach, chia semienkach a celozrnných výrobkoch.

  • 28 g brazílskych orechov obsahuje 767% odporúčanej dennej dávky (RDA)
  • 100 g varených celozrnných cestovín obsahuje 37% RDA
  • 28 g chia semienok obsahuje 29% RDA
  • 100 g tofu obsahuje 14% RDA

LYKOPÉN

stimulujú

Lykopén z červenej zeleniny (paradajky, červená paprika, repa) pôsobí ako antioxidant a stimuluje produkciu kolagénu a elastínu na zlepšenie stavu pokožky.

Síra

ktoré

Je zložkou aminokyselín metionínu a cysteínu, ktoré prispievajú k tvorbe kolagénu a elastínu. Potraviny bohaté na síru pomáhajú udržiavať pokožku hladkú, opravujú tkanivá a obnovujú jej pružnosť.

Nájdete ho v kapuste, keli, karfiole, cibuli, cesnaku, uhorkách, čiernych olivách a vajciach.

Omega 3 mastné kyseliny

ktoré

Polynenasýtené tuky, stimulujú regeneráciu buniek a dodávajú pokožke pevnosť. Najlepším zdrojom Omega 3 mastných kyselín sú mastné ryby (losos, tuniak, sardinky), ale ak dodržiavate vegánsku stravu, môžete si vziať Omega 3 podľa vášho výberu, orechy a semená.

  • 28 g ľanových semienok obsahuje 6388 mg Omega 3
  • 28 g chia semienok obsahuje 4915 mg Omega 3
  • 28 g orechov obsahuje 2542 mg Omega 3
  • 2 lyžice morských rias obsahujú 18,8 mg Omega 3

polyfenoly

potraviny

Okrem ďalších liečivých vlastností potraviny bohaté na polyfenoly prispievajú k pevnosti pokožky a sú jedným z najlepších riešení proti starnutiu. Má antioxidačné a protizápalové vlastnosti a vylučuje voľné radikály z tela.

Polyfenoly sú rastlinné zlúčeniny, takže ak sa budete držať vegánskej stravy, pravdepodobne už máte v strave vysokú koncentráciu polyfenolov. Nebolo by však na škodu ubezpečiť sa. V tejto databáze sú k dispozícii informácie o potravinách bohatých na polyfenoly

  • KORENINY
  • Sušené bylinky
  • Kakao
  • Čo máš
  • červené víno
  • Semená a orechy
  • olivový
  • Zelenina a ovocie
  • Rastlinné oleje