Potraviny, ktoré vám pomôžu schudnúť - strava; Strava
Vajcia. Potraviny bohaté na bielkoviny, vajcia poskytujú dlhodobý stav sýtosti. Štúdia uskutočnená na skupine 30 žien s nadváhou zistila, že tí, ktorí ráno jedli vajíčka (s 2 plátkami hrianky s džemom), zjedli v nasledujúcich 36 hodinách oveľa menej.
Mlieko. Pohár mlieka na raňajky vám pomôže ľahšie schudnúť, tvrdí štúdia zverejnená v časopise American Journal of Clinical Nutrition. Z výskumu, ktorý uskutočnili Austrálčania, vyplynulo, že pohár odstredeného mlieka pri raňajkách dáva účastníkom štúdie pocit sýtosti, keď sú na obed menej hladní. Navyše v dňoch, keď im dávali mlieko na raňajky, konzumovali dobrovoľníci na obed menej kalórií. Jedným z vysvetlení je, že mliečna bielkovina uspokojí chuť do jedla lepšie ako cukor v ovocnej šťave, ktorá „horí“ oveľa rýchlejšie.
Fazuľa. Cholecystokinín je dobrým spojencom v boji proti priberaniu.
Tento tráviaci hormón znižuje chuť do jedla a dá sa stimulovať konzumáciou fazule. Štúdia Kalifornskej univerzity zistila, že hladiny cholecystokinínu sú po jedle dvakrát vyššie ako fazuľa ako nízkokalorické. Fazuľa je tiež bohatým zdrojom vlákniny a pomáha znižovať hladinu cholesterolu.
Koniec. Zdá sa, že toto jedlo je oveľa uspokojivejšie ako ovos a zelenina. Treska a halibut sú považované za 38 najlepších jedál nasýtených na svete. Štúdie ukazujú, že ľudia, ktorí jedia ryby na obed, necítia potrebu veľa jesť na večeru.
Zelený čaj . Antioxidanty (katechíny) v tomto čaji pomáhajú metabolizmu a spaľovaniu tukov. Japonskí vedci uskutočnili štúdiu na skupine 35 mužov. Podarilo sa im schudnúť konzumáciou čaju oolong, do ktorého boli pridané antioxidanty zo zeleného čaju. Okrem chudnutia sa účastníkom podarilo znížiť hladinu „zlého“ cholesterolu.
Obsahuje sulforafan (fytonutrient s protirakovinovými vlastnosťami), ako aj významné množstvo folátu a vitamín C, účinné pri chudnutí. Ak nepatríte k tým, ktorí majú radi karfiol, použite špenát alebo brokolicu.
Pere. Podľa FDA (Food and Drug Administration) patria hrušky a jablká k najbohatším zdrojom vlákniny a sú veľmi sýte. Štúdia vykonaná Brazílčanmi počas obdobia 12 mesiacov zistila, že ženy s nadváhou, ktoré ako občerstvenie skonzumujú 3 hrušky alebo jablká denne, zhodia viac kilogramov ako tie, ktoré sa rozhodnú pre iné potraviny.
Polievka. Porcia kuracej polievky môže byť rovnako sýta ako kuracie mäso, čo je záver štúdie, ktorú uskutočnila Purdue University v Spojených štátoch. Odborníci vysvetľujú, že polievka uspokojuje hlad, pretože žalúdok je mozgom vnímaný ako plný.
Olivový olej . Mononenasýtené tuky v olivovom oleji vám pomôžu spáliť kalórie.
Túto skutočnosť ukazuje aj štúdia uskutočnená Austrálčanmi. Ženy zúčastnené na štúdii (vo veku od 57 do 73 rokov) podávali raňajkové cereálie s odstredeným mliekom alebo so zmesou olivového oleja a odstredeného mlieka. Ženy, ktoré raňajkovali s olivovým olejom, mali výrazné zlepšenie metabolizmu. Odborníci tvrdia, že olivový olej si zachováva svoje účinky bez ohľadu na to, ako sa konzumuje.
Grapefruit. Trojročná štúdia uskutočnená na klinike Scripps v San Diegu na 91 ľuďoch s nadváhou zistila, že polovica ovocia zjedeného pred jedlom (alebo grapefruitový džús konzumovaný trikrát denne) vám pomáha pri chudnutí. Fytochemikálie v tomto ovocí znižujú hladinu inzulínu a nútia telo premieňať kalórie na energiu a nie na tuk.
Odstráňte jogurt. Podľa štúdie uskutočnenej vedcami z University of Tennessee (USA) je pravdepodobné, že ľudia, ktorí konzumujú 3 porcie nízkotučného jogurtu, zhodia dvakrát toľko kilogramov v porovnaní s tými, ktorí nie sú zvyknutí konzumovať mliečne výrobky.
Prečo? Vápnik v kombinácii s ďalšími bioaktívnymi zložkami nachádzajúcimi sa v mliečnych výrobkoch spomaľuje ukladanie tukov a zintenzívňuje ich spaľovanie, najmä okolo pása.
Otet. Štúdia Švédov zistila, že ľudia, ktorí jedia chlieb namočený v octe, majú pocit sýtosti po dlhší čas ako tí, ktorí ho jedia jednoducho. Odborníci sa domnievajú, že vysvetlenie spočíva v tom, že kyselina octová v octe spomaľuje proces, pri ktorom potravina prechádza zo žalúdka do tenkého čreva, pričom potravina zostáva v žalúdku dlhšie.