Nákupná cena vajec je na najnižšej úrovni
Trh čerstvých vajec v Rumunsku je veľmi ovplyvnený sezónnosťou, obchodný predaj sa v chladnom období takmer zdvojnásobuje v porovnaní s ostatnými mesiacmi roku, keď sa vo vidieckych oblastiach konzumujú vajcia vyrobené na farmách.
Spoločnosť Toneli Holding vlastní značku „Familia Toneli“, ktorá je na miestnom trhu prítomná od roku 1998, a radu Ovital uvedenú na trh v roku 2012. Posledné uvedenie na trh sa uskutočnilo koncom minulého roka, keď po investícii 700 000 eur do farmy z r. Spoločnosť Gaesti pridala do svojho portfólia produkt „La Curte“ - voľný výbeh, vajcia kurčiat chované na zemi.
Avicola Lumina Constanța, jednotka skupiny Agricola, zaregistrovala v minulom roku nárast obratu o 23% v porovnaní s rokom 2014, respektíve 15% nárast počtu predaných vajec (63 683 miliónov kusov). V ponuke spoločnosti nájdeme tri druhy výrobkov: vajcia od Happy Hens - pochádzajú z kurčiat chovaných vo voľnej prírode, v systéme voľného chovu - balené v lisovaných lepenkových panvách s obsahom 6, 10, 15 alebo 30 kusov; Antistresové vajcia - pochádzajú z kurčiat chovaných na zemi vo voliére - balené v lisovaných lepenkových panvách obsahujúcich 6, 10 alebo 30 vajec; vajcia od sliepok chovaných na vylepšené batérie, balené v lisovaných lepenkových panvách s obsahom 6, 10, 15 alebo 30 kusov.
Ako novinky v portfóliu Lumina Constanța uvádzame dva druhy vylepšených vajec, z ktorých jeden bude patentovaný tento rok. Jedná sa o podporu funkčného jedla na rumunskom trhu: vajíčka prirodzene obohateného o karotenoidy (luteín a zeaxantín), ktoré pomôžu spotrebiteľom bojovať proti riziku makulárnej degenerácie, stavu očí, ktorý je hlavnou príčinou straty zraku u dospelých.
Podľa veľkosti sú na trhu štyri druhy vajec: XL - ktoré majú najmenej 73 gramov; L - hmotnosť sa pohybuje medzi 63 a 73 gramami; M - medzi 53 a 63 gramami; S - menej ako 53 gramov. Údaje spoločnosti Nielsen ukazujú, že priemerné vajce (M) je lídrom v objeme s podielom na trhu viac ako 75%, v niektorých mesiacoch dosahuje 80%.
Cena vajec v obchode klesla medzi decembrom 2015/januárom 2016 v porovnaní s decembrom 2014/januárom 2015 o 19%. Najvyšší pokles cien bol zaznamenaný u vajec S (-23%) a najnižší pri vajciach S veľkosť XL (-8%).
„MALÉ PROBLÉMY“ PRED VEĽKOOBCHODOM
V chladnom období je všetka priemyselná výroba smerovaná na domáci trh, pričom schodok pokrýva dovoz. Každý rok dorazí do Rumunska viac ako 200 miliónov dovezených vajec, najmä z Maďarska, Nemecka a Poľska. Zástupcovia poľnohospodárov však tvrdia, že sa na našom trhu predávajú za podozrivo nízke ceny.
Vzhľadom na cenu, ktorú ponúka obchodník, čelia dodávatelia vajec konkurencii dovozu a sedliackeho trhu.
V decembri 2015 bola cena na bráne farmy 0,32 lei/vajce, teraz dokonca dosiahla podľa niektorých dodávateľov 0,15 lei, hoci v obchodoch sa predáva za 0,45 - 0,50 lei. Špeciálne farmy začali predávať nosnice, pretože náklady na krmivo presahujú predajnú cenu vajec. Na druhej strane, Rumuni, ktorí chovajú kurčatá, vytvorili medzery na trhu a sú v rastúcom dopyte, čo im umožňuje udržiavať cenu 1 predaného leu/vajcia.
Odvolávajúc sa na skutočnosť, že veľké sliepky sa sťažujú na tlak trhu, Ilie Van, prezident Únie rumunských chovateľov hydiny (UCPR), nedávno povedal pre agentúru Agerpres: „Trh je veľmi slabý, pretože predajné ceny sú neuveriteľne nízke pre mäso aj vajcia. Do 1. marca sme mali na bráne farmy cenu vajec 0,3 lei za kus a teraz ich predávame za 0,24 lei za kus. Bohužiaľ, obchody nikdy nedržia krok so zľavou uplatnenou na bránu farmy. “
Pokiaľ ide o dovoz, ktorý je v tomto období na pultoch obchodov dosť zreteľný - vrátane hotových vajec, ktoré sú lacnejšie ako nelakované z domáceho trhu - miestni výrobcovia varujú, že laboratórne testy ukazujú, že výrobky sú staršie. než to umožňujú súčasné právne predpisy EÚ o uvádzaní vajec v škrupinách na trh - oznámenie, ktoré prichádza bezprostredne po škandále s umývaným mäsom a klobásami a krátko pred Veľkou nocou.
„Dovoz vajec sa uskutočňuje bez dodržania platných vnútroštátnych právnych predpisov o označovaní ddm (dátum minimálnej trvanlivosti) na vaječnej škrupine, čím sa ponecháva možnosť označenia ddm v krajine, čo sa dá dokázať odlišnou farbou značkovacieho atramentu. . Označením ddm v našej krajine je dátum znášky prakticky neznámy, ako to ustanovuje legislatíva “, ukazuje sa v komuniké spred niekoľkých dní z Národná pro agro federácia.
Na poličke sú rovnako viditeľné ekologické vajcia, ktoré majú rastúci dopyt a sú ľahko dostupné v modernom a miestnom obchode. Aj tu sa zaoberáme hlavne dovozom, pretože nedávne údaje od orgánov ukazujú, že na vnútroštátnej úrovni má iba 3,3% našich fariem v krajine (respektíve 8 jednotiek) povolenie na produkciu ekologických vajec.