Potraviny, ktoré vedú k deštrukcii kĺbov

Tím vedcov z Austrálie oznámil, že identifikovali súvislosť medzi stravou s vysokým obsahom tukov a sacharidov a opotrebovaním kĺbov.

Štúdia uskutočnená na Inštitúte pre zdravie a biomedicínske inovácie na Technologickej univerzite v Queenslande skúmala súvislosť medzi osteoartrózou a diétami, v ktorých prevažujú jednoduché tuky a sacharidy.

Osteoartróza, tiež známa ako degeneratívne ochorenie kĺbov, je stav, ktorý sa vyskytuje v dôsledku poškodenia chrupavky, ktorá chráni a obklopuje kĺby, najčastejšie sa nachádza v kolenách.

Podľa výskumov spôsobujú diéty, ktoré obsahujú jednoduché sacharidy a 20% nasýtených tukov, prvé príznaky artrózy kĺbov.

Hlavný vedúci štúdie, profesor Yin Xiao, poukázal na to, že počas štúdie sa zistilo, že tieto diéty - často založené na konzumácii nezdravých jedál - ktoré spôsobujú zhoršenie zdravia kĺbov, sa netýkajú iba ľudí s nadváhou.

Jeden z vedcov v štúdii, doktorand Sunder Sekar, vysvetlil, že mastné kyseliny môžu spustiť zápal v tkanivách celého „spoločného prostredia“. „Testovali sme rôzne nasýtené tuky a zistili sme, že dlhodobá konzumácia živočíšnych tukov, masla a palmového oleja môže chrupavku oslabiť,“ uviedol podľa zdroja.

---